[發(fā)明專利]食材供給裝置、方法、管理系統(tǒng)及智能烹飪系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011381315.7
• 申請(qǐng)日: 2020-12-01
• 公開（公告）號(hào): CN112471789A
• 公開（公告）日: 2021-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 史大磊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 珠海優(yōu)特智廚科技有限公司
• 主分類號(hào): A47B81/00
• 分類號(hào): A47B81/00;A47B53/00;G01G19/52;G06Q10/06;G06Q10/08;G06Q30/06;G06Q50/12
• 代理公司: 北京中強(qiáng)智尚知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11448
• 代理人: 黃耀威

1.一種餐飲倉(cāng)庫(kù)用食材供給裝置，其特征在于，包括：

本體，所述本體設(shè)置有至少兩個(gè)存放食材用置物部；

重量檢測(cè)裝置，至少設(shè)置于一個(gè)所述置物部，用于檢測(cè)相對(duì)應(yīng)的所述置物部的重量；

控制器，與所述重量檢測(cè)裝置相連接，所述控制器用于根據(jù)所述重量檢測(cè)裝置的檢測(cè)信號(hào)得到所述置物部的減重信息和/或重量信息。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食材供給裝置，其特征在于，所述本體包括：

支撐架；

支撐板，所述支撐板與所述支撐架相連接并合圍成容納腔；

隔板，設(shè)置于所述容納腔的內(nèi)部，所述隔板與所述支撐架和所述支撐板相連接，并將所述容納腔分隔為至少兩個(gè)置物腔；

其中，所述置物部位于所述置物腔的內(nèi)部。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食材供給裝置，其特征在于，還包括：

輸入部，設(shè)置于所述本體或所述重量檢測(cè)裝置位置處或所述控制器位置處，用于輸入取物信息；

指示部，設(shè)置于所述置物腔位置處或所述置物部位置處或所述重量檢測(cè)裝置位置處或所述控制器位置處，所述控制器連接所述輸入部和所述指示部，并根據(jù)所述取物信息控制所述指示部的工作狀態(tài)；

顯示部，設(shè)置于所述本體、所述置物部、所述重量檢測(cè)裝置、所述控制器中的至少一個(gè)上，所述顯示部與所述控制器和所述重量檢測(cè)裝置相連接，用于顯示所述置物部的減重信息和/或重量信息；

其中，基于所述置物部設(shè)于所述重量檢測(cè)裝置，所述置物部設(shè)置有至少一個(gè)腔室，任一所述腔室對(duì)應(yīng)有所述指示部；和/或

所述指示部包括以下至少之一：指示燈、顯示屏、語(yǔ)音播放器；和/或

所述輸入部包括以下至少之一：掃描儀、輸入鍵盤、輸入觸摸屏；和/或

所述重量檢測(cè)裝置包括以下至少之一：電子秤、重量傳感器；和/或

所述置物部的數(shù)量小于等于所述置物腔的數(shù)量。

4.一種餐飲倉(cāng)庫(kù)用食材供給方法，其特征在于，包括：

獲取食材的第一重量；

獲取供給食材后所述食材的第二重量；

輸出所述第二重量和/或所述第一重量與所述第二重量的差值。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，還包括：

獲取成品菜標(biāo)識(shí)，并根據(jù)所述成品菜標(biāo)識(shí)獲取食材標(biāo)識(shí)，所述食材標(biāo)識(shí)對(duì)應(yīng)所述置物部?jī)?nèi)存放的食材；其中，所述獲取成品菜標(biāo)識(shí)的步驟包括通過輸入鍵盤和/或可輸入觸摸屏輸入所述成品菜標(biāo)識(shí)。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，還包括：

獲取訂單信息，解析所述訂單信息得到所述成品菜標(biāo)識(shí)。

7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的方法，其特征在于，還包括：

指示所述食材標(biāo)識(shí)對(duì)應(yīng)的所述食材所在位置；或者，

使用不同的方式指示不同所述成品菜標(biāo)識(shí)對(duì)應(yīng)的所述食材所在位置。

8.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的方法，其特征在于，還包括：

獲取至少兩種食材的位置表征信息；

判斷所述位置表征信息表征的相應(yīng)食材是否處于相同的重量計(jì)量區(qū)域；

若是，則隔離指示所述處于相同的重量計(jì)量區(qū)域的不同種類食材。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于，所述隔離所述處于相同的重量計(jì)量區(qū)域的不同種類食材的指示包括：指示第一種食材，獲取所述第一食材的第二重量后，指示第二種食材。

10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述獲取訂單信息的步驟，具體包括：

通過掃描訂單中的條形碼或二維碼，獲取所述訂單信息；其中，所述訂單包括以下至少之一：點(diǎn)餐單、配菜單、送餐單；或者，

獲取前廳和/或網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)發(fā)送的訂單信息或餐飲中控系統(tǒng)發(fā)送的訂單信息。