[發明專利]含低聚果糖和益生菌的組合物及其應用

有效

• 申請號: 202011381265.2
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN114568701B
• 公開（公告）日: 2023-09-15
• 發明（設計）人: 劉彪;石羽杰;洪維鍊;劉偉賢;趙雯
• 申請（專利權）人: 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/125;A23C9/127;A23C9/13;A23C9/16;A23L2/39;A61K35/741;A61K35/745;A61K31/702;A61P3/02;A61P1/00;A61P39/06
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 張德斌;姚亮

本發明提供了一種含低聚果糖和益生菌的組合物及其應用。本發明的含低聚果糖和益生菌的組合物中的益生菌為動物雙歧桿菌BB12和/或乳雙歧桿菌HN019與長雙歧桿菌嬰兒亞種GB?1496。本發明還提供了上述組合物在在促進長雙歧桿菌嬰兒亞種GB?1496增殖中的應用。本發明研究發現以FOS為碳源，采用動物雙歧桿菌BB12和/或乳雙歧桿菌HN019與長雙歧桿菌嬰兒亞種GB?1496進行復配能夠顯著促進嬰兒雙歧桿菌的增殖，增殖的數量顯著高于FOS與動物雙歧桿菌BB12、乳雙歧桿菌HN019或長雙歧桿菌嬰兒亞種GB?1496的單一組合。

技術領域

本發明涉及含低聚果糖和益生菌的組合物及其應用，屬于保健食品技術領域。

背景技術

BB12屬于動物雙歧桿菌屬的第12株雙歧桿菌，也是研究歷史與產品應用最廣泛的一種益生菌。BB-12耐胃酸和膽汁，可以在pH2的環境下存活，主要因為BB12有編碼膽鹽水解酶的基因，膽鹽水解酶能夠水解腸道內的結合態膽鹽形成氨基酸和游離膽汁酸[4]。已有不少研究證實BB-12通過胃腸道可以存活，給足月兒喂養添加BB-12的部分水解乳清配方乳粉，6周時其糞便中可以檢測到BB-12[5]。健康成人食用BB-12或者BB-12+低聚半乳糖一周后，受試者的糞便中能檢測到BB-12[6]。成年人食用含BB-12和菊粉的酸奶4周，其糞便中BB-12水平顯著高于對照組，而且90％的BB-12是活菌[7]。不同人群的臨床實驗表明BB12有良好的安全性和耐受性，包括1-5歲的兒童[8]、近期使用過抗生素的健康成年人[9]、自孕早期到哺乳期的女性[10]。

有大量的臨床研究報道它為人體帶來的各種益處。首先BB12可以帶來腸道舒適。給腸絞痛嬰兒補充BB12(10^9cfu/天)，哭鬧時間減少50％以上的比對照組更多[11]。BB-12添加到低乳糖且乳清蛋白部分水解的配方乳粉中喂養患有疝氣的嬰兒1個月，干預組患兒的哭泣持續顯著低于對照組，而且生命質量(QOL)問卷的所有參數均顯著改善[12]。對于養老院老人和健康成年人，補充BB-12增加腸道蠕動[37]和排便頻率，尤其是不足以去醫院問診的不適胃腸癥狀[38]。其次，服用BB12有益免疫健康。添加BB-12的乳粉喂養嬰兒對于急性腹瀉有預防作用[39]，國內的臨床實驗發現在兒童腹瀉患者中對比BB-12、枯草桿菌二聯活菌(媽咪愛)和空白對照組的治療效果，結果顯示BB-12治療有效，效果與媽咪愛沒有顯著性差異[40]。在健康足月兒中研究添加BB12(10^6cfu)的部分水解乳清蛋白的奶粉，結果在陰道分娩的配方喂養嬰兒中，糞便IgA總量增加。在剖宮產的配方喂養嬰兒中，抗輪狀病毒特異性IgA中也升高，所有補充益生菌的嬰兒糞便中的抗脊髓灰質炎病毒特異性IgA升高[41]。給早產兒喂含有BB12的奶粉(前三天1.6×10^9，第四天起4.8×10^9cfu)，糞便pH值明顯低于安慰劑組。嬰兒的糞便中的短鏈脂肪酸升高，鈣保護素水平較低，而與安慰劑組相比，該組的糞便IgA水平較高[43]。BB-12能維持早產兒胃腸道菌群健康，早產兒用BB-12干預3周，無論是熒光原位雜交還是細菌培養均發現顯著增加了腸道雙歧桿菌的數量，同時降低了腸桿菌和梭菌的數量[44]。在出生后補充BB-12的新生兒長期隨訪，發現8個月時嬰兒呼吸道感染顯著低于對照組[45]，2歲時嬰兒呼吸道感染仍然顯著低于對照組[46]。在健康成年人食用酸奶沙冰，普通酸奶沙冰、發酵工藝前加乳BB12的酸奶沙冰、BB12包都能提高IL-2分泌和NK細胞毒性，上呼吸道感染發燒天數少[47]。第三，BB請有益口腔健康。給嬰兒從1-2月到2歲服用BB12片劑(10^10cfu/天)，8個月時評估口腔變異鏈球菌數量，BB12組最低[48]。