[發明專利]一種茶葉葛根茶及其制備方法

在審

• 申請號: 202011380291.3
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112586577A
• 公開（公告）日: 2021-04-02
• 發明（設計）人: 婁宣科;吳長虹
• 申請（專利權）人: 杭州高莼茶色素有限公司
• 主分類號: A23F3/18
• 分類號: A23F3/18;A23F3/28;A23F3/16
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 劉靜培

1.一種茶葉葛根茶，其特征在于，由下列材料制備而成：茶葉提取物、葛根提取物、糊精。

2.根據權利要求1所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，由下列材料按照質量比例份數混合而成：茶葉提取物0.4-1.5g、葛根提取物0.5-1.5g、糊精1-5g。

3.根據權利要求1或2所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，由下列材料按照質量比例份數混合而成：茶葉提取物1.0g、葛根提取物1.0g、糊精2.5g。

4.根據權利要求1所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，所述的茶葉提取物的制備方法如下：

(1)預處理：將原料茶葉內的異物挑揀去除，得到預處理茶葉；

(2)提?。簩⒉襟E(1)獲得的預處理茶葉用30-50℃水，分三次進行浸泡提取，收集液體，得到茶葉提取液；

(3)噴霧干燥：將步驟(2)獲得的茶葉提取液，經粗濾和精濾后，進行噴霧干燥，即得到茶葉提取物。

5.根據權利要求4所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，所述的茶葉提取物的制備方法如下：

(1)預處理：將原料茶葉內的異物挑揀去除，得到預處理茶葉；

(2)提取：將步驟(1)獲得的預處理茶葉用40℃水，分三次進行浸泡提取，收集液體，得到茶葉提取液；

(3)噴霧干燥：將步驟(2)獲得的茶葉提取液，經粗濾和精濾后，進行噴霧干燥，即得到茶葉提取物。

6.根據權利要求4或5所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，所述步驟(2)所述的分三次提取，具體操作步驟如下：第一次提取是將茶與水的按質量比例為1:10混合，提取20-40分鐘，取液體為第一次茶葉提取液；第二次提取是將茶與水的按質量比例為1:8混合，提取20-40分鐘，取液體為第二次茶葉提取液；第三次提取是將茶與水的按質量比例為1:5混合，提取20-40分鐘，取液體為第三次茶葉提取液；取第一次茶葉提取液、第二次茶葉提取液和第三次茶葉提取液混合，即得到茶葉提取液。

7.根據權利要求6所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，所述步驟(2)所述的分三次提取，具體操作步驟如下：第一次提取是將茶與水的按質量比例為1:10混合，提取30分鐘，取液體為第一次茶葉提取液；第二次提取是將茶與水的按質量比例為1:8混合，提取30分鐘，取液體為第二次茶葉提取液；第三次提取是將茶與水的按質量比例為1:5混合，提取30分鐘，取液體為第三次茶葉提取液；取第一次茶葉提取液、第二次茶葉提取液和第三次茶葉提取液混合，即得到茶葉提取液。

8.根據權利要求4或5所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，步驟(3)所述的噴霧干燥的方法如下：將精濾后的液體升溫至168℃，經設備進行噴霧干燥，即得茶葉提取物，其中設備的進風溫度為168℃、出風溫度為105℃以上。

9.根據權利要求4或5所述的一種茶葉葛根茶，其特征在于，步驟(3)所述的粗濾用壓濾機過濾，精濾用超濾設備進行過濾。

10.根據權利要求1-3任一所述的一種茶葉葛根茶的制備方法，其特征在于，所述方法如下：將茶葉提取物、葛根提取物、糊精和水利用制粒設備進行制粒，其中固體混合物料與水的質量比例為4:1，制粒溫度為78℃，蠕動泵噴水流速為20ml/min；158℃溫度下整粒，整粒后降至常溫，再經14目過篩后即得茶葉葛根茶。