[發(fā)明專利]一種具有補腦功效的配方油及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202011376065.8
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112450439A
• 公開（公告）日: 2021-03-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃俊;郭慶;孫保華
• 申請（專利權(quán)）人: 利康行（北京）生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/115
• 分類號: A23L33/115;A23D9/007;A23D9/04;C11B1/10;C11B1/04;C11B3/12
• 代理公司: 北京力量專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11504
• 代理人: 李婷玉

本發(fā)明提供一種具有補腦功效的配方油及其制備方法，具有補腦功效的配方油的制備原料包括以下質(zhì)量份數(shù)的成分：文冠果油30?70份、紫蘇籽油10?40份、藜麥油10?40份、藻油2?10份。該具有補腦功效的配方油中不飽和脂肪酸含量高，主要為亞麻酸、亞油酸、油酸、神經(jīng)酸、花生四烯酸、二十二碳六烯酸等，營養(yǎng)成分種類豐富，互相之間可起協(xié)同作用，可獲得更好的補腦功效，且營養(yǎng)成分的含量配比與人體對各物質(zhì)的需求相符，滿足各年齡段人群對必需脂肪酸的需求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于營養(yǎng)功能性食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有補腦功效的配方油及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟的進步，人們的生活節(jié)奏越來越快，隨之而來的是社會壓力、工作壓力的增加，使人的大腦承受越來越重的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人們記憶力減退、心神不定、注意力不能集中。因此，部分年輕人需要通過食補或藥補來補腦或養(yǎng)腦。此外，對于胎兒和嬰兒，國際上公認(rèn)為懷孕6個月到嬰兒2歲時期是人腦細(xì)胞形成的主要時間，在2歲時，人腦就發(fā)育好了近70％，營養(yǎng)窗口期最為關(guān)鍵，這段時間營養(yǎng)全面均衡到位可使孩子的智力水平提高20％。對于患有阿爾茲海默癥和帕金森的老年人，這兩種疾病屬于神經(jīng)退行性疾病，與人腦細(xì)胞中舊細(xì)胞的凋亡、新細(xì)胞的生成有直接關(guān)系。因此，胎兒、嬰兒及老年人也需要補腦或養(yǎng)腦。

目前，現(xiàn)有的補腦或養(yǎng)腦補品中，大致可分為主要成分為不飽和脂肪酸類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)或綜合上述幾類營養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)品。目前市面上的以不飽和脂肪酸為主要成分的產(chǎn)品，通常其不飽和脂肪酸含量較低，產(chǎn)品中營養(yǎng)成分種類單一，且各營養(yǎng)成分的含量配比與人體對其需求不符，因此，補腦或養(yǎng)腦功效有限。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供一種具有補腦功效的配方油及其制備方法，該具有補腦功效的配方油中不飽和脂肪酸含量高，主要為亞麻酸、亞油酸、油酸、神經(jīng)酸、花生四烯酸、二十二碳六烯酸等，營養(yǎng)成分種類豐富，互相之間可起協(xié)同作用，可獲得更好的補腦功效，且營養(yǎng)成分的含量配比與人體對各物質(zhì)的需求相符，滿足各年齡段人群對必需脂肪酸的需求。

為了解決上述問題，本發(fā)明的一個方面提供一種具有補腦功效的配方油，所述具有補腦功效的配方油的制備原料包括以下成分：

文冠果油、紫蘇籽油、藜麥油、藻油。

上述各種油脂經(jīng)調(diào)配后，得到的配方油中，含有豐富的不飽和脂肪酸。主要為亞麻酸、亞油酸、油酸、神經(jīng)酸、花生四烯酸、二十二碳六烯酸、脂溶性伴隨物如角鯊烯等，營養(yǎng)物質(zhì)種類豐富。

其中，二十二碳六烯酸即DHA，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要成分，也是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20％。DHA為人腦細(xì)胞的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，也是人眼睛視網(wǎng)膜的主要構(gòu)成之一，適量的補充DHA可促進人腦細(xì)胞新細(xì)胞的生成。

亞麻酸在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA，可作為DHA的后備轉(zhuǎn)化補充。

神經(jīng)酸能促進受損神經(jīng)細(xì)胞組織修復(fù)、和促進其再生的雙重特殊性，對早期的嬰幼兒童的大腦發(fā)育，中老人的腦細(xì)胞營養(yǎng)補充，腦細(xì)胞因內(nèi)在或者外在原因受損后的康復(fù)有一定醫(yī)學(xué)作用，且神經(jīng)酸與DHA配合對大腦的作用達(dá)到1+1大于2的效果。

花生四烯酸也是人體大腦所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一。DHA和花生四烯酸兩者吸收是此消彼長、相互制衡的關(guān)系。

角鯊烯對提高大腦供氧量、提升SOD酶、抗菌消炎等方面都有顯著作用。

優(yōu)選地，所述具有補腦功效的配方油的制備原料包括以下質(zhì)量份數(shù)的成分：

文冠果油30-70份、紫蘇籽油10-40份、藜麥油10-40份、藻油2-10份。

優(yōu)選地，所述具有補腦功效的配方油的制備原料包括以下質(zhì)量份數(shù)的成分：