[發明專利]月餅生產裝置

在審

• 申請號: 202011375226.1
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112400943A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 區柏余
• 申請（專利權）人: 江門麗宮國際食品股份有限公司
• 主分類號: A21C11/16
• 分類號: A21C11/16;A21C11/10;A21C9/04;A21C9/06;A21C9/08
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 葉恩華

本發明公開了一種月餅生產裝置，在傳送帶上加入滑粉，以使月餅掉入傳送帶時，可以落在滑粉上面，以防止月餅粘在傳送帶上。所述月餅生產裝置包括傳送帶；月餅包餡結構部件，所述月餅包餡結構部件的餅坯出料口位于所述傳送帶上方；滑粉下料器，所述滑粉下料器位于所述月餅包餡結構部件一側，所述滑粉下料器位于所述傳送帶上方。

技術領域

本發明涉及月餅生產設備的技術領域，特別是涉及一種月餅生產裝置。

背景技術

現有技術中，月餅的原材料面團以及餡料經月餅成型機包裹成型后會輸出到傳送帶中，批量傳輸至下一環節處理。而面團具有一定粘性，當月餅面團掉入傳送帶后，經過一段時間，可能粘在傳送帶上，導致后續將月餅取出時，月餅的面皮容易損壞。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明提供了一種月餅生產裝置，可以防止餅坯的底部粘在傳送帶上；以保證月餅最終成型比較美觀。

所述月餅生產裝置包括：

傳送帶機架；傳送帶，所述傳送帶設置在所述傳送帶機架上方；機架，所述機架位于所述傳送帶機架一側。

月餅包餡結構部件，所述月餅包餡結構部件設置在所述機架上；所述月餅包餡結構部件包括餅坯出料口，所述餅坯出料口位于傳送帶上方。

滑粉下料器，所述滑粉下料器固定在機架一側，所述滑粉下料器的滑粉下料口位于所述餅坯出料口的前側；所述滑粉下料口由若干小孔組成，所述小孔沿垂直于所述傳送帶的前進方向排布。

PLC控制箱，所述PLC控制箱位于所述機架一側；所述PLC控制箱內設置有控制部件，所述控制部件與所述傳送帶、所述月餅包餡結構部件電連接。

根據本發明的上述實施例，至少具有如下有益效果：通過在餅坯出料口前側撒滑粉，以使餅坯掉落在傳送帶時，餅坯的底部可以粘有滑粉，避免在后續進行壓膜或者長期傳輸時，餅坯底部粘在傳送帶；導致餅坯被破壞，以保證月餅最終成型比較美觀。

根據本發明的一些實施例，所述月餅生產裝置還包括粉刷，所述粉刷位于所述餅坯出料口和所述滑粉下料口之間，所述粉刷的兩側固定在傳送帶機架上，所述粉刷位于所述傳送帶上。通過設置粉刷，可以使得滑粉灑落在傳送帶上覆蓋的更加均勻，不會導致由于餅坯底部粘有過多的滑粉，影響最終月餅的口感。

根據本發明的一些實施例，所述粉刷為V型，所述粉刷開口朝向與所述傳送帶移動方向相反。通過V型的粉刷；可以提升滑粉的利用率，使得滑粉集中在餅坯掉落的區域。

根據本發明的一些實施例，所述月餅包餡結構部件包括第一上料槽、第二上料槽，出料筒以及包餡面柱切斷機構；所述出料筒包括筒體；所述筒體包括內料筒、外料筒；所述外料筒與所述第一下料槽之間連通有第一傳送管；所述內料筒與所述第二下料槽之間連通有第二傳送管；所述外料筒的下端部設置有第一出料口，所述內料筒的下端部設置有與所述第一出料口相通的第二出料口；所述餅坯出料口設置于所述包餡面柱切斷機構內；所述第一出料口與所述餅坯出料口對應。通過出料筒以及第一出料口使得月餅原料可以以包餡面柱的形式掉落，同時在第一出料口設置包餡面柱切斷機構；使得包餡面柱被切成一段一段，形成餅坯雛形。

根據本發明的一些實施例，所述包餡面柱切斷機構包括圓盤形分切成型刀、驅動圓盤形分切成型刀上下移動的第一驅動件；所述餅坯出料口位于所述圓盤形分切成型刀的中心部。通過設置第一驅動件，使得圓盤形分切成型刀在切斷包餡面柱后，前一個餅坯可以快速下落，不影響下一個餅坯切割后的形狀。

本發明的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發明的實踐了解到。

附圖說明

本發明的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：