[發明專利]一種茶葉揉捻方法及揉捻裝置

有效

• 申請號: 202011369019.5
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112293523B
• 公開（公告）日: 2022-07-05
• 發明（設計）人: 昌智才
• 申請（專利權）人: 湖南浩茗茶業食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23F3/12
• 代理公司: 長沙大珂知識產權代理事務所(普通合伙) 43236
• 代理人: 王瓊琦

本發明公開了一種茶葉揉捻方法及揉捻裝置，其中茶葉揉捻方法包括以下步驟：S1，兩個平行設置的柔性揉捻帶形成揉捻通道；S2，茶葉從料倉進入揉捻通道；S3，兩個柔性揉捻帶相對運動，對茶葉進行揉捻；S4，通過調整兩個柔性揉捻帶之間的距離實現對茶葉進行不同壓力的揉捻；S5，茶葉完成揉捻后集料箱，本茶葉揉捻方法和裝置通過兩個揉捻帶對茶葉進行揉捻，打破現有技術中單向揉捻手段，實現從茶葉兩個方向對茶葉進行揉捻，加快茶葉揉捻成型的效率和揉捻均勻度。

技術領域

本發明涉及茶葉制作技術領域，尤其涉及一種茶葉揉捻方法及揉捻裝置。

背景技術

揉捻是把經過殺青或萎凋變軟的鮮葉用手工或機器揉成條形、針形、顆粒、片等要求的形狀。揉捻的功用除了做形，主要是造成細胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附著在已成形的葉表面，干燥后沖泡才能泡出顏色和滋味。一般工廠的揉捻機對茶葉的揉捻多為單面揉捻，揉捻時間長，且在揉捻過程中，靠近揉捻面的茶葉其揉捻度較強，遠離揉捻面的茶葉可能揉捻不到位，導致揉捻不均勻。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中單面揉捻揉捻時間長和揉捻不均勻的問題，而提出的一種茶葉揉捻方法及揉捻裝置，對茶葉進行雙面揉捻。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種茶葉揉捻方法，包括以下步驟：

S1：兩個平行設置的柔性揉捻帶形成揉捻通道；

S2：茶葉從料倉進入揉捻通道；

S3：兩個柔性揉捻帶相對運動，對茶葉進行揉捻，優選的，兩個所述柔性揉捻帶的揉捻面運動方向相反；

S4：通過調整兩個柔性揉捻帶之間的距離實現對茶葉進行不同壓力的揉捻；

S5：茶葉完成揉捻后集料箱。

本茶葉揉捻方法可從茶葉兩個方向對茶葉進行揉捻，加快茶葉揉捻成型的效率和揉捻均勻度。

本發明還公開了一種基于上述茶葉揉捻方法的茶葉揉捻裝置，茶葉揉捻裝置包括機架與設置于機架的料倉、固定揉捻帶、活動揉捻帶和集料箱，所述固定揉捻帶和活動揉捻帶的結構相同，所述固定揉捻帶和活動揉捻帶均為為閉合帶體，所述固定揉捻帶和活動揉捻帶其中一段平行設置，所述固定揉捻帶和活動揉捻帶的平行段之間為揉捻通道，所述揉捻通道的上方設置料倉，所述揉捻通道的下方設置集料箱。茶葉從料倉進入揉捻通道，通過固定揉捻帶和活動揉捻帶相對運動對茶葉進行揉捻，茶葉揉捻完畢，從揉捻通道下端進入集料箱。

具體的，所述活動揉捻帶包括揉捻浮動帶、動力傳送帶和固定擋邊，所述揉捻浮動帶包裹于動力傳送帶的外部，所述揉捻浮動帶的外側設置凸出的弧形條，弧形條可對茶葉進行摩擦揉捻。所述揉捻浮動帶于內側設置被動齒，所述動力傳送帶于外側設置主動齒，所述固定擋邊位于揉捻浮動帶和動力傳送帶兩側，所述揉捻浮動帶、動力傳送帶和兩個固定擋邊形成流體空間，所述流體空間內部充滿液體。當動力傳送帶運動，主動齒在流體空間內部移動，攪動流體空間的液體，使得液體形成定向流動，定向流動的液體帶動被動齒移動，使得揉捻浮動帶運動。揉捻浮動帶之間設置流體空間，其中液體可對茶葉進行保溫。

進一步的，所述固定擋邊的一側設置進液閥，固定擋邊的另一側設置出液閥，進液閥用于連通進液管與流體空間，出液閥用于連通出液管與流體空間。

進一步的，所述進液閥的進液方向和出液閥的出液方向分別與揉捻浮動帶的平行段運動方向之間的夾角小于45度，使得進液方向與流體空間液體的流通方向夾角小，減少液體進入對流體空間液體定向流動的影響。