[發(fā)明專利]一種生產(chǎn)桑芽菜的桑樹栽培方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011360008.0
• 申請(qǐng)日: 2020-11-27
• 公開（公告）號(hào): CN112493046A
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄧文;李勇;于翠;莫榮利;朱志賢;董朝霞;胡興明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所
• 主分類號(hào): A01G17/00
• 分類號(hào): A01G17/00;A01G7/06;A01G13/00;A01C21/00
• 代理公司: 北京方圓嘉禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11385
• 代理人: 程華

本發(fā)明公開了一種生產(chǎn)桑芽菜的桑樹栽培方法，桑芽菜生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，該方法選用了合適的桑芽菜生產(chǎn)品種，采用了寬窄行密植桑樹技術(shù)、合理的低干桑養(yǎng)成技術(shù)、桑芽菜收獲采摘技術(shù)、桑園肥水管理技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)。實(shí)踐證明，桑芽菜栽培技術(shù)的應(yīng)用可以提高桑芽菜產(chǎn)量、降低勞動(dòng)力強(qiáng)度、改量桑芽菜的風(fēng)味、保障桑芽菜的持續(xù)供應(yīng)。據(jù)試驗(yàn)，桑芽菜栽培技術(shù)全年桑芽菜產(chǎn)量可增加40﹪以上。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于桑芽菜生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種生產(chǎn)桑芽菜的桑樹栽培方法。

背景技術(shù)

桑樹(Morus alba L.)為桑科桑屬多年生落葉喬木，遍及我國(guó)28個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)、1300多個(gè)縣。2019年桑園面積達(dá)75.53萬hm²。桑葉含豐富的糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚類、生物堿以及人體所必需的氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)與生物活性物質(zhì)，不僅具有較高的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有抑菌、降血糖、降血壓、抗腫瘤和抗衰老等藥用功效，被國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)為“藥食同源”的食品，因而是價(jià)廉物美的天然功能性食品的理想原料之一。近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，尋求天然、安全的食品，回歸自然飲食和保健養(yǎng)生已成為人們對(duì)食品消費(fèi)的美好愿望，因此“藥食同源”的桑芽菜具有很好的市場(chǎng)開發(fā)潛力。國(guó)內(nèi)外桑葉綜合利用的研究日益廣泛深入，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)趨勢(shì)正逐步形成。日本已推出包括桑芽茶、桑葉面、桑葉小甜餅、桑葉蕎麥面等數(shù)十種桑葉食品。我國(guó)也有桑葉汁飲料、桑芽茶、桑葉營(yíng)養(yǎng)掛面等桑葉系列產(chǎn)品。近年來，桑芽菜肴逐漸興起，尤其在我國(guó)南方，桑芽菜肴被賦予保健、清熱解毒、降火的飲食內(nèi)涵受到消費(fèi)者的青睞，各種桑芽菜式不僅出現(xiàn)在酒店的特色菜單中，也走進(jìn)了尋常百姓家。

目前，現(xiàn)有技術(shù)中急需一種提高桑芽菜產(chǎn)量的桑樹栽培方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種生產(chǎn)桑芽菜的桑樹栽培方法。由于桑葉菜選用的原料是以桑芽和嫩葉為主，所以桑芽菜的收獲方式與收獲目標(biāo)與傳統(tǒng)的絲繭育不同，因此在栽培管理技術(shù)方面，也有較大的區(qū)別。

其具體方案為：

一種生產(chǎn)桑芽菜的桑樹栽培方法，包括以下步驟：

步驟1、品種選擇

適宜桑芽菜生產(chǎn)的桑樹品種有鄂桑2號(hào)，農(nóng)桑14號(hào)，粵桑11號(hào)，桂桑優(yōu)12號(hào)。各地可依據(jù)氣候土壤條件，合理的選擇桑芽菜生產(chǎn)的桑樹品種。

步驟2、桑芽菜桑園的桑樹種植密度

以收獲桑芽菜為目標(biāo)的桑園種植以寬窄行種植，密度以密植為好。

嫁接桑品種，行株距1.7m，0.26～0.33m，每667㎡種植1200～1500株。粵桑11號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)雜交桑品種采用寬窄行的種植方式較好。寬行2.0m，窄行0.67m，株距0.16～0.25m，每667m²種植2000～3000株。

步驟3、樹型養(yǎng)成

桑芽菜桑樹因?yàn)槭斋@的是以桑芽和嫩葉為主，因而樹型養(yǎng)成的方式與絲繭育也有所不同，是在拳上形成枝條多層分枝的樹型，有點(diǎn)類似高叢茶葉的樹型。采用低干一層支干養(yǎng)成的形式，當(dāng)年種植離地40cm定干，可留4～5個(gè)新梢培養(yǎng)支干。第二年夏伐時(shí)，離地面65～70cm處伐條定拳。

步驟4、桑芽和嫩葉的采摘

桑芽菜的原料以一芽二葉和一芽三葉為主。其中，春季可采一芽三葉，夏秋季以一芽二葉為主。收獲形式：每年春季桑樹萌動(dòng)前，修剪弱小枝，新芽長(zhǎng)至嫩芽帶2片葉，葉幅小于5cm時(shí)作為標(biāo)準(zhǔn)，開始采桑芽。數(shù)次采芽后，至5月份樹體形成蓬面后，即可夏伐。夏伐后，拳上萌發(fā)的新梢，只要是往上生長(zhǎng)的，不用疏芽，但臥伏枝應(yīng)當(dāng)疏去。新梢長(zhǎng)到40～50cm時(shí)，即可采摘夏季第一批桑芽菜。當(dāng)?shù)诙蚊劝l(fā)的新梢生長(zhǎng)到5～7葉時(shí)，即可采摘夏秋季第二批桑芽菜。夏秋季一般可以采摘桑芽和嫩葉3～4次，全年采摘桑芽和嫩葉6～7次。

步驟5、肥水管理