[發明專利]速凍食品降溫防結露的保溫包裝袋

有效

• 申請號: 202011353606.5
• 申請日: 2020-11-27
• 公開（公告）號: CN113211924B
• 公開（公告）日: 2023-05-09
• 發明（設計）人: 劉霞;劉宇昊;汪軒羽;王春雨;張敬燕;鄭家軒
• 申請（專利權）人: 天津科技大學
• 主分類號: B32B33/00
• 分類號: B32B33/00;B32B27/02;B32B27/30;B32B9/00;B32B9/04;B32B17/02;B32B17/10;B32B27/38;D01F8/08;D01F8/10;D01F1/10;C08J7/12;C08J7/06;B65D30/02
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 趙瑤瑤

本發明涉及一種速凍食品降溫防結露的保溫包裝袋，包括顯色降溫層、吸水吸氣層、抑菌仿生層以及高效保溫層，由顯色降溫層、吸水吸氣層、抑菌仿生層由外向內緊密貼附在一起，三層共擠后，抑菌仿生層在內，間隔擠壓在高效保溫層上，形成保溫袋；所述顯色降溫層包括單向透水透氣纖維薄膜以及涂覆在膜上的降溫及顯色涂層，降溫及顯色涂層在內側；所述吸水吸氣層為半脫水性?活化?細菌纖維素膜上負載三維多金屬離子骨架吸附晶體。本發明包裝保溫袋內層選用單向透水透氣的纖維薄膜，具有遇水顯色降溫功能，在顯色膜底層涂布著降溫顆粒，當溶解的水遇到降溫顆粒使環境溫度下降，延緩溶解速度同時低溫抑制菌落生長。

技術領域

本發明涉及保鮮包裝技術領域，尤其是涉及速凍食品降溫防結露的保溫包裝袋。

背景技術

現有的速凍包裝存在以下問題：(1)易受環境變化的影響，保溫性能差；(2)發生溫度波動，常常發生食品解凍-復凍，且不易被察覺；(3)運輸過程易由于解凍在包裝袋中形成水滴或者冰霜。

根據調研，發現導致該上述問題的主要原因為：(1)冷凍食品整個過程需低溫貯藏，如遇到溫度波動，對食品整體溫度造成很大影響；(2)現有包裝袋主要是PE、PP材質，保溫效果不佳；(3)冷凍食品和周圍環境沒有做到完全分隔，無傳熱系數極小的相對真空環境。

現有技術在解決上述問題時存在以下缺陷：

(1)針對包裝的保溫性能差問題，主要是增加塑料厚度或材料改性，而非二者結合或阻隔通過氣體進行的熱量交換上進行探究。

(2)食品在運輸或貯藏過程中，可能會發生解凍-復凍現象，而未被察覺，易造成微生物滋生。

針對包裝袋保溫性能差、抑菌效果不佳等問題，現有技術只針對膜結構的改良、材料混合等研究，對于特定的速凍食品的保溫、降溫、抑菌等功效的包裝袋沒有相關報道。目前研究較多的主要在于膜的疏水性、可降解性等研究，舉例如下：

(1)專利號CN201810129907，名稱疏水型氣泡膜及其制備方法，公開了以納米二氧化硅、甲基三甲氧基硅烷、正硅酸乙酯、有機蒙脫土以及四氫呋喃為原料的疏水涂層。但是該方法使用試劑次數多、種類多、用量大，極易造成降解困難，給環境造成負擔。

(2)專利號CN201910731020，名稱一種可降解高強度復合氣泡膜及其加工方法，公開了包括氣泡膜層、強化層、耐磨層和阻燃層，以聚乙烯為基料的氣泡膜，通過添加生物降解添加劑，提高降解速度。但在保溫和隔熱方面未做深入探究。

(3)專利號CN201820494377，名稱一種新型生物降解氣泡袋，公開了新型生物降解氣泡袋，包括氣泡袋、封邊和封口延長條，氣泡袋外環固定粘接有離型紙、牛皮紙、內腔貫穿連接有銅絲，設計新穎不易變形。但未對包裝袋的保溫性能進行深入探究。

發明內容

本發明通過分析現有技術，解決現有技術中存在的上述問題，提供一種保溫袋，尤其適用冷凍食品在運輸或貯藏過程中降低溫度，額外提供冷源，增加包裝袋的保溫性能，通過包裝袋顏色變化明確內容物凍解狀態，隔絕周圍環境與食品的空氣交換等方面的需求。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種速凍食品降溫防結露的保溫包裝袋，包括顯色降溫層、吸水吸氣層、抑菌仿生層以及高效保溫層，由顯色降溫層、吸水吸氣層、抑菌仿生層由外向內緊密粘貼在一起，抑菌仿生層在內，間隔擠壓在高效保溫層上，形成包裝空間，形成保溫袋；

所述顯色降溫層包括單向透水透氣纖維薄膜以及涂覆在膜上的降溫及顯色涂層，降溫及顯色涂層在內側；

所述吸水吸氣層為半脫水性-活化-細菌纖維素膜上負載三維多金屬離子骨架吸附晶體；

所述抑菌仿生層包括疏水仿生膜和涂覆抑菌物質，形成疏水抑菌膜；