[發(fā)明專利]一種含有乳鐵蛋白的組合物及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011353217.2
• 申請日: 2020-11-26
• 公開（公告）號: CN112493317B
• 公開（公告）日: 2021-11-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李易春;梁慧文;黎柳華
• 申請（專利權(quán)）人: 拉格比（廣東）健康科技有限公司;樂比（廣州）健康產(chǎn)業(yè)有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/152
• 代理公司: 廣州科沃園專利代理有限公司 44416
• 代理人: 張帥

1.一種含有乳鐵蛋白的組合物，其特征在于，所述含有乳鐵蛋白的組合物包括以下重量份數(shù)的組分：

脫脂乳粉55~70份；

分離乳清蛋白25~35份；

低聚半乳糖5~10份；

低聚果糖1~3份；

二氧化硅0.1~0.3份；

乳鐵蛋白0.05~0.25份；

殼聚糖接枝聚乳酸共聚物0.01~0.3份；

所述含有乳鐵蛋白的組合物的制備方法包括以下步驟：

S1）稱取脫脂乳粉、分離乳清蛋白、低聚半乳糖、低聚果糖和二氧化硅，加入所稱物料總量2~4倍的35~45℃水中并混合，再加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，噴霧干燥，得到粉末狀基粉；

S2）將殼聚糖接枝聚乳酸共聚物和乳鐵蛋白混合15~35min后，再與步驟S1的粉末狀基粉混合25~40min，滅菌，真空充氮分袋包裝，即得。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述含有乳鐵蛋白的組合物，其特征在于，所述乳鐵蛋白與殼聚糖接枝聚乳酸共聚物的質(zhì)量比為1~2:1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述含有乳鐵蛋白的組合物，其特征在于，所述含有乳鐵蛋白的組合物包括以下重量份數(shù)的組分：脫脂乳粉62.55份、分離乳清蛋白30份、低聚半乳糖6份、低聚果糖1份、二氧化硅0.25份、乳鐵蛋白0.1份和殼聚糖接枝聚乳酸共聚物0.1份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一所述含有乳鐵蛋白的 組合物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1）稱取脫脂乳粉、分離乳清蛋白、低聚半乳糖、低聚果糖和二氧化硅，加入所稱物料總量2~4倍的35~45℃水中并混合，再加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，噴霧干燥，得到粉末狀基粉；

S2）將殼聚糖接枝聚乳酸共聚物和乳鐵蛋白混合15~35min后，再與步驟S1的粉末狀基粉混合25~40min，滅菌，真空充氮分袋包裝，即得。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述含有乳鐵蛋白的 組合物的制備方法，其特征在于，所述步驟S1噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度為130~160℃，出風(fēng)溫度為70~80℃，出口流速為8~12ml/min。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述含有乳鐵蛋白的 組合物的制備方法，其特征在于，所述步驟S2混合的方法為氣流混合。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述含有乳鐵蛋白的 組合物的制備方法，其特征在于，所述高壓均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)壓力為10~20MPa。