[發明專利]一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料

在審

• 申請號: 202011351652.1
• 申請日: 2020-11-27
• 公開（公告）號: CN112515152A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 張旭
• 申請（專利權）人: 張旭
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 陳月婷

本發明涉及一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒10?15份、生姜1?2份、老姜1?2份、折耳根1?2份、香蔥1?2份、濃雞汁1?2份、香蒜1?2份、花椒1?2份、香桂皮1?2份。本發明優點在于：在保證不粘鍋的同時，又讓食物增香、增鮮，與生抽、老抽，醋一樣成為廚房不可缺少的必備調料，為炒菜過程中提供了極大的便利，避免炒鍋極大的浪費。

技術領域

本發明涉及一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料。

背景技術

目前的無論是家庭還是餐飲烹飪菜品，在鍋使用一段時間后，都會出現粘鍋現象，導致炒出的菜品質量下降，品相差，甚至炒鍋用一段時間后直接丟棄，造成了成本增加和炒鍋極大地浪費，同時炒菜時為了提鮮，往往要向菜品里加入大量的蔥、姜、蒜等輔助食材。

發明內容

本發明的目的在于提供一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，以解決上述背景技術中提出的問題。

為解決上述技術問題，本發明提供的技術方案為：一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒10-15份、生姜1-2份、老姜1-2份、折耳根1-2份、香蔥1-2份、濃雞汁1-2份、香蒜1-2份、花椒1-2份、香桂皮1-2份。

作為一種優選方案，一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒15份、生姜1份、老姜1份、折耳根1份、香蔥1份、濃雞汁1份、香蒜1份、花椒1份、香桂皮1份。

作為一種優選方案，一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒10份、生姜2份、老姜2份、折耳根2份、香蔥2份、濃雞汁2份、香蒜2份、花椒2份、香桂皮2份。

作為一種優選方案，一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒13份、生姜1份、老姜2份、折耳根1份、香蔥2份、濃雞汁1份、香蒜2份、花椒1份、香桂皮2份。

本發明的使用方法：將產品裝入噴壺中，將鍋底加熱，均勻噴涂在鍋底即可按正常炒菜使用炒鍋。在制作湯菜等菜品中，直接向里添加本發明可以起到增鮮、增香的效果。

本發明優點在于：在保證不粘鍋的同時，又讓食物增香、增鮮，與生抽、老抽，醋一樣成為廚房不可缺少的必備調料，為炒菜過程中提供了極大的便利，避免炒鍋極大的浪費。

具體實施方式

下面用具體實施例說明本發明，并不是對本發明的限制。

實施例1

一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒15份、生姜1份、老姜1份、折耳根1份、香蔥1份、濃雞汁1份、香蒜1份、花椒1份、香桂皮1份。

實施例2

一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒10份、生姜2份、老姜2份、折耳根2份、香蔥2份、濃雞汁2份、香蒜2份、花椒2份、香桂皮2份。

實施例3

一種可防止炒菜時粘鍋的食用增鮮調料，由以下重量份的原料制成：料酒13份、生姜1份、老姜2份、折耳根1份、香蔥2份、濃雞汁1份、香蒜2份、花椒1份、香桂皮2份。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。