[發明專利]一株對煙葉不良成分具有多重降解效果的細菌及應用

有效

• 申請號: 202011343924.3
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112322551B
• 公開（公告）日: 2022-02-15
• 發明（設計）人: 別小妹;于少騰;陸兆新;毛淑蕊;孔梁宇;胡安妥;呂鳳霞
• 申請（專利權）人: 南京農業大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A24B15/20;C12R1/38
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司 32218
• 代理人: 傅婷婷;徐冬濤

本發明公開了一株對煙葉不良成分具有多重降解效果的細菌及應用，yc10，分類命名為蓋氏假單胞菌(Pseudomonas gessardii)，保藏編號為CGMCC NO.19324。本發明所公開的菌株其粗酶液可以同時降解果膠、纖維素、木質素、淀粉、蛋白質等物質。本發明的微生物菌株發酵條件經過優化之后，發酵液中酶活力均有所提高，將優化之后的發酵液均勻的噴灑在煙葉上，發酵之后的煙葉中的果膠、淀粉、纖維素、木質素和蛋白質都有所下降并且煙葉中的酮類、酯類、醇類等香氣物質含量增加有所增加。

技術領域

本發明屬于微生物領域，涉及一株對煙葉不良成分具有多重降解效果的細菌及應用。

背景技術

煙草細胞壁物質由纖維素、半纖維素、木質素、果膠質和一些礦質元素構成，在烤煙煙葉中約占干物質量的26％～35％，在煙梗中約占43.8％，起著維持細胞結構的作用，對煙草內在品質有較大的影響。纖維素是以葡萄糖通過β-1,4糖苷鍵連接而成的纖維二糖為結構單元的長鏈多糖，其分子式為(C₆ H₁₀O₅)n，在烤煙煙葉中含量達12％～17％。纖維素有利于煙葉的燃燒，使煙葉持火力增強。但是纖維素含量過多時，煙葉組織粗糙，容易破碎，燃燒后產生灼熱粗糙的煙氣。李豪等從腐殖土中篩選得到一株高產纖維素酶的枝孢菌屬(Cladosporiumsp)的菌株B03，其在以CMC為底物，28℃、180r/min條件下培養3天CMC酶活達(427.62±2.78)U/mL，FPA酶活為(46.83±1.85)U/mL。(李豪,鄒偉,白光劍,徐靜.高產纖維素酶真菌的篩選及鑒定[J/OL].食品與發酵工業:1-8[2019-03-28].)王瑩從津巴布韋煙片中篩選出一株Bacillus subtilis C-11，菌株C-11所產纖維素酶降解片煙中纖維素的最適反應時間為24h，最適反應降解溫度為50℃。煙葉中的纖維素失重率達到41.23％。(王瑩.片煙中纖維素降解菌的篩選鑒定及其初步應用研究[D].湖北工業大學,2011.)

煙草中果膠質含量過高使得煙草燃燒不充分，分解成甲醇、乙酸等有害物質，果膠質過多使得雜氣較多、刺激性較強、口感粗糙，故而梗絲的添加量有限。若能適當降解煙草中的細胞壁等物質的含量，使煙梗絲的質量符合卷煙生產的要求，那么煙梗的利用率將會得到更大提高。張耀廣等從年份不同，產地不同的18份復烤煙草中篩選出一株枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)SMXP-58，該菌株的果膠酶活性最高為192U/mL。(張耀廣,楊宗燦,劉向真,楊永鋒,梁慎,李家美.陳化煙葉中1株果膠酶高產菌的分離、篩選與鑒定[J].河南農業科學,2017,46(02):143-147.)高巖從馬鈴薯種植地的土樣中篩選出一株黑曲霉H號菌株，其果膠酶活性最高為662.1U/mL。(高巖.果膠降解菌的篩選及利用馬鈴薯薯渣產酶條件優化[D].哈爾濱工業大學,2018.)