[發明專利]一種利用雞蛋進行孵化的降三高養生制品

在審

• 申請號: 202011337252.5
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112401162A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 程仁功
• 申請（專利權）人: 安徽興程食品有限責任公司
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 合肥東邦滋原專利代理事務所(普通合伙) 34155
• 代理人: 張海燕

本發明公開了一種利用雞蛋進行孵化的降三高養生制品，該養生制品的組分及重量成分組成包括：蛋黃50?95％，白背三七提取物5?15％，花生油提取物7?17％，香菇提取物7?18％，大豆提取物6?15％。本發明添加的白背三七提取物可以降低血糖，添加的花生油提取物能凈化血液，讓血液中的膽固醇分解，也能減少人體對膽固醇的吸收，添加的香菇提取物可降低血清膽固醇，添加的大豆提取物能降低膽固醇并且減少患心臟疾病的危險，防治心腦血管疾病，能預防高血脂和動脈硬化，且將營養物質加入到卵黃內，不會影響雞蛋的發育，可以將營養物質進行轉化，本養生制品易于吸收，可以降低血壓、血脂、血糖，且膽固醇含量極少，適合三高人群食用。

技術領域

本發明涉及養生制品領域，尤其涉及一種利用雞蛋進行孵化的降三高養生制品。

背景技術

雞蛋由六部分組成1、蛋白：對胚提供營養，并保護胚。2、蛋黃：卵細胞的主要營養部分，為胚胎發育提供營養。3、胚：在適宜的溫度下發育成幼體。4、氣室：當小雞快出來時，用嘴穿入氣室，開始直接呼吸氣室內的空氣。5、系帶：使蛋黃懸浮在蛋白中間。6、蛋殼：保護雞蛋的內部組織。

活珠子是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋里面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”，“活珠子”是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱“活珠子。

活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏松所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高于普通雞蛋，而對人體不利的脂肪含量下降50％，膽固醇僅為原有的五分之一，一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的牦牛骨的營養價值相媲美。

活珠子營養物質豐富，但不具有降三高的功效，且活珠子內仍含有膽固醇，不適宜三高人群食用，為此，我們提出了一種利用雞蛋進行孵化的降三高養生制品。

發明內容

本發明的目的是提供一種利用雞蛋進行孵化的降三高養生制品，解決了上述問題。

為了達到上述目的，本發明是通過以下技術方案實現的：

本發明提供一種利用雞蛋進行孵化的降三高養生制品，該養生制品的組分及重量成分組成包括：蛋黃50-95％，白背三七提取物5-15％，花生油提取物7-17％，香菇提取物7-18％，大豆提取物6-15％。

優選的，該養生制品的組分及重量成分組成包括：蛋黃55％，白背三七提取物10％，花生油提取物12％，香菇提取物18％，大豆提取物15％，抽取一枚雞蛋的蛋黃，保留全部蛋黃的55％，將對應組分的、白背三七提取物、花生油提取物、香菇提取物、大豆提取物混合后注入剩余的55％的蛋黃內，將蛋殼密封后放入孵化室，在36℃-41℃下孵化9-12天。

優選的，該養生制品的組分及重量成分組成包括：蛋黃60％，白背三七提取物8％，花生油提取物9％，香菇提取物12％，大豆提取物11％，抽取一枚雞蛋的蛋黃，保留全部蛋黃的60％，將對應組分的白背三七提取物、花生油提取物、香菇提取物、大豆提取物混合后注入剩余的60％的蛋黃內，將蛋殼密封后放入孵化室，在36℃-41℃下孵化9-12天。

優選的，該養生制品的組分及重量成分組成包括：蛋黃62％，白背三七提取物11％，花生油提取物8％，香菇提取物15％，大豆提取物9％，抽取一枚雞蛋的蛋黃，保留全部蛋黃的62％，將對應組分的、白背三七提取物、花生油提取物、香菇提取物、大豆提取物混合后注入剩余的62％的蛋黃內，將蛋殼密封后放入孵化室，在36℃-41℃下孵化9-12天。