[發(fā)明專利]膠原纖維質(zhì)量的判斷方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011335981.7
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112526069B
• 公開（公告）日: 2023-05-12
• 發(fā)明（設計）人: 趙換英;宋立國;馬龍;王春雷
• 申請（專利權）人: 山東海奧斯生物科技股份有限公司
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00;G01N19/04;G01N1/28;G01N1/38
• 代理公司: 青島發(fā)思特專利商標代理有限公司 37212
• 代理人: 趙真真

本發(fā)明涉及一種膠原纖維質(zhì)量的判斷方法，屬于膠原檢測技術領域。本發(fā)明包括以下步驟：(1)取處理好的提取的膠原纖維，混揉，進行水分檢測，根據(jù)水分檢測的結果再進行計算，對該膠原纖維團進行補加冰水和混揉均勻；(2)將膠原纖維團離心處理；取出測定上端和下端水分，如果水分沒有差別，說明纖維吸水力強；如果下部水分高于上部水分，說明吸水能力弱；(3)膠原纖維團表面粘性檢測：檢測纖維團表面粘力，同等水分條件下，粘力越小，說明水分被纖維束縛，膠原纖維束打開得程度就越好；如果膠原纖維破壞，吸水能力變差，且表面粘度高。本發(fā)明科學合理，操作簡單便捷，成本低，通過快速判斷膠原纖維質(zhì)量的好壞，能更好地指導生產(chǎn)。

技術領域

本發(fā)明涉及一種膠原纖維質(zhì)量的判斷方法，屬于膠原檢測技術領域。

背景技術

膠原蛋白腸衣是由膠原纖維編織而成，整個生產(chǎn)工藝中牛皮中膠原纖維的提取至關重要。膠原纖維在真皮組織中成束狀，前期皮處理不僅要去除纖維間質(zhì)中的白蛋白、球蛋白和類粘蛋白等，還要將膠原纖維束分散開，使獲得的膠原纖維細膩，由此編織的膠原蛋白腸衣表面更光滑、質(zhì)地更均勻，品質(zhì)更穩(wěn)定。

如何判斷膠原纖維束是否均勻打開，一直未找到一種適合于大生產(chǎn)的方法。在科學研究中利用透射電鏡可以看到膠原纖維的分散狀態(tài)，大小等，但耗時長，成本高，操作比較復雜(需要一定的技術手段)，不適合連續(xù)生產(chǎn)每天多批次皮料的狀態(tài)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種膠原纖維質(zhì)量的判斷方法，其科學合理，操作簡單便捷，成本低，通過快速判斷膠原纖維質(zhì)量的好壞，能更好地指導生產(chǎn)。

本發(fā)明所述的膠原纖維質(zhì)量的判斷方法，包括以下步驟：

取處理好的提取的膠原纖維(來自黃牛皮身部和頭部的二層皮)，混揉均勻，首先進行水分檢測，根據(jù)水分檢測的結果再進行計算，對該膠原纖維團進行補加冰水和混揉均勻，物料溫度不能高于18℃，使其水分質(zhì)量含量達到90％。

將膠原纖維團放于50mL離心管中，在高速離心機中離心處理(10000rpm，20min)。取出測定上端和下端水分，如果水分沒有差別，說明水被膠原纖維束縛，纖維吸水力強；如果下部水分高于上部水分，說明吸水能力弱，纖維束打開程度不夠，或皮處理過程中膠原纖維破壞，處理過度。

膠原纖維團表面粘性檢測：利用自制的用于檢測膠原表面粘力的裝置(CN206594037U，2017年10月27日授權)，檢測纖維團表面粘力，同等水分條件下，粘力越小，說明水分被纖維束縛，膠原纖維束打開得程度就越好；如果膠原纖維破壞，吸水能力變差，且表面粘度高。

通過補充水分和離心的方式，可以在實驗室初步判斷膠原纖維的質(zhì)量，但在大生產(chǎn)過程中，每批都要補充水分再混揉離心，操作相對復雜。所以本發(fā)明預找出表面粘力和水分分布的關系。本發(fā)明將水分補充到90％，對比膠原團表面粘力，及離心機離心后對比上下水分含量，結果見表1。

表1