[發(fā)明專利]一種粽香茶的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011329902.1
• 申請(qǐng)日: 2020-11-24
• 公開（公告）號(hào): CN112293515A
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 諶貴祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南高甲溪農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種粽香茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)、選擇茶葉原料：選擇品質(zhì)好的茶葉原料，通過選梗、風(fēng)選、篩選、色選；

(2)、選擇粽葉：粽葉清洗干凈后晾干備用；

(3)、準(zhǔn)備制備粽香茶的模具：模具為內(nèi)部中空的圓柱形，其內(nèi)徑直徑為4～5公分，高10～12公分；

(4)、制作方法：首先將粽葉與茶葉于同一蒸鍋中分開存放，用蒸汽蒸軟，粽葉和茶葉的蒸汽相通，然后將粽葉套在緊壓桿上，壓入到模具孔內(nèi)，使粽葉折疊，把緊壓桿抽出來，將蒸好的茶葉往模具內(nèi)邊投料、邊用緊壓桿筑緊，直至茶葉筑滿模具為止；將粽葉反折包住茶業(yè)，壓住打開模具，取出粽葉包裹的茶葉，用繩子捆綁拉緊，制作成型后，通過晾置49天以上，即可打開飲用。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，采用8～10公分寬、38～42公分長(zhǎng)的粽葉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，模具的內(nèi)徑直徑為4.5公分。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，模具還附有外徑直徑小于4公分的緊壓桿。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述緊壓桿長(zhǎng)1.5～2米、外徑直徑2.8～3.2公分。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，模具呈兩葉對(duì)開，內(nèi)部物料可以翻動(dòng)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，取出粽葉包裹的茶葉，用麻繩捆綁拉緊。

8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，用繩子捆綁拉緊的時(shí)候，采用頭尾十字形捆綁拉緊，然后兩頭和中間分別捆緊。

9.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，往模具內(nèi)投入茶葉之前，往模具內(nèi)壓上入料斗，以便于茶葉的壓入。

10.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的粽香茶的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，茶葉壓滿模具之后，將入料斗翻開再折疊粽葉。