[發明專利]一種生產燕窩酸的益生菌株組合物及用途

有效

• 申請號: 202011315727.0
• 申請日: 2020-11-21
• 公開（公告）號: CN112391317B
• 公開（公告）日: 2023-05-02
• 發明（設計）人: 丁鋮
• 申請（專利權）人: 北京共生源健康科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P19/26;C12R1/225
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 崔自京

1.一種益生菌株組合物在制備燕窩酸中的用途，其特征在于，所述益生菌株組合物由以下重量份的原料組成：唾液乳桿菌70-79份、葡萄糖13-17份、蛋白胨6-11份、牛肉膏6-11份、酵母浸膏2-4份、磷酸氫二鉀2-4份、硫酸鎂0.4-0.9份、硫酸錳0.3-0.7份、丙酮酸4-8份、過氧化氫溶液22-30份、流加液14-17份，所述唾液乳桿菌為唾液乳桿菌（Lactobacillussalivarius）TCI153，保藏于DSMZ-德國微生物菌種保藏中心，保藏編號為DSM?33503，保藏日期?為2020年4月17號；所述流加液為山梨醇和硫酸銨；所述流加液的PH為7.6-8.0；

制備燕窩酸的方法為：先將酵母浸膏、磷酸氫二鉀、硫酸鎂和硫酸錳加入到發酵罐中制作發酵培養基，再將唾液乳桿菌和丙酮酸加入到發酵罐中，不斷攪拌，攪拌過?程中加入過氧化氫溶液和流加液，得到發酵液A；對發酵液A進行離心分離，?取上清液，利用乙醇對上清液進行沉淀，再用去離子水復溶，過濾除去不溶物，?再次加入乙醇溶液沉淀，離心后凍干沉淀，獲得精制聚燕窩酸；利用鹽酸酸解?精制聚燕窩酸，再向水解溶液中加入冰乙酸結晶，真空干燥獲得燕窩酸產品。

2.如權利要求1所述的益生菌株組合物在制備燕窩酸中的用途，其特征在于，由以下重量份的原料組成：唾液乳桿菌72-78份、葡萄糖14-17份、蛋白胨7-10份、牛肉膏7-10份、酵母浸膏2-4份、磷酸氫二鉀2-4份、硫酸鎂0.4-0.8份、硫酸錳0.3-0.6份、丙酮酸4-7份、過氧化氫溶液23-29份、流加液15-17份，所述唾液乳桿菌為唾液乳桿菌TCI153。

3.如權利要求1所述的益生菌株組合物在制備燕窩酸中的用途，其特征在于，由以下重量份的原料組成：唾液乳桿菌73-77份、葡萄糖15-16份、蛋白胨8-10份、牛肉膏7-9份、酵母浸膏2-3份、磷酸氫二鉀2-3份、硫酸鎂0.4-0.7份、硫酸錳0.3-0.5份、丙酮酸4-6份、過氧化氫溶液23-26份、流加液15-16份，所述唾液乳桿菌為唾液乳桿菌TCI153。

4.如權利要求1所述的益生菌株組合物在制備燕窩酸中的用途，其特征在于，由以下重量份的原料組成：唾液乳桿菌75份、葡萄糖15份、蛋白胨9份、牛肉膏8份、酵母浸膏3份、磷酸氫二鉀3份、硫酸鎂0.5份、硫酸錳0.4份、丙酮酸5份、過氧化氫溶液24份、流加液16份，所述唾液乳桿菌為唾液乳桿菌TCI153。