[發明專利]一種通過調控發酵培養液pH提高釀酒酵母油脂含量的培養方法及高產油釀酒酵母有效
| 申請號： | 202011305817.1 | 申請日： | 2020-11-19 |
| 公開（公告）號： | CN112280697B | 公開（公告）日： | 2022-03-22 |
| 發明（設計）人： | 周文俊;劉天中;紀曉彤;高莉麗 | 申請（專利權）人： | 中國科學院青島生物能源與過程研究所 |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;C12P7/6463;C12R1/865 |
| 代理公司： | 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221 | 代理人： | 鄭平 |
| 地址： | 266101 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 通過 調控 發酵 培養液 ph 提高 釀酒 酵母 油脂 含量 培養 方法 產油 | ||
1.一種通過調控發酵培養液pH提高釀酒酵母油脂含量的培養方法，其特征在于，包括：在釀酒酵母培養過程中，調控發酵培養液的pH值，使其維持在7.2至7.8之間；
所述培養基中含有葡萄糖40~340g/L，蛋白胨0%~5%，酵母浸粉0%~5%；
所述培養的條件為溫度10~36℃，轉速10~800rpm，空氣通氣量0.02~4vvm。
2.如權利要求1所述的通過調控發酵培養液pH提高釀酒酵母油脂含量的培養方法，其特征在于，所述釀酒酵母為
3.如權利要求1所述的通過調控發酵培養液pH提高釀酒酵母油脂含量的培養方法，其特征在于，所述的培養過程包括厭氧發酵培養過程和/或好氧發酵培養過程。
4.如權利要求1所述的通過調控發酵培養液pH提高釀酒酵母油脂含量的培養方法，其特征在于，在遲滯期、對數生長期、穩定期或衰亡期中任一時期，調控發酵培養液的pH值，使其維持在7.2至7.8之間。
5.如權利要求1所述的通過調控發酵培養液pH提高釀酒酵母油脂含量的培養方法，其特征在于，所述方法還包括培養結束時收集釀酒酵母細胞、提取油脂。
6.權利要求1-5任一項所述的方法培養的油釀酒酵母。
7.權利要求6所述的油釀酒酵母在油脂生產中的應用。
8.如權利要求6所述的油釀酒酵母在棕櫚油酸生產中的應用。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于中國科學院青島生物能源與過程研究所，未經中國科學院青島生物能源與過程研究所許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202011305817.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種高處作業冒險行為模擬實驗裝置
- 下一篇：一種升降平臺
