[發明專利]一種水果加工設備

在審

• 申請號: 202011303175.1
• 申請日: 2020-11-19
• 公開（公告）號: CN112401250A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 尹強;黃強;馮亮;楊紅軍
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A23N4/02
• 分類號: A23N4/02;A23N7/00;A23N7/10;B26D3/20
• 代理公司: 北京思創大成知識產權代理有限公司 11614
• 代理人: 高爽

1.一種水果加工設備，其特征在于，包括：

升降臺，所述升降臺上側設置有工位切換機構，所述升降臺的下側設置有升降機構；

四工位轉動支架，轉動設置于所述升降臺的下側，與所述工位切換機構相連接，所述四工位轉動支架的四周轉動設置有四個叉子；

叉子驅動機構，設置在所述升降臺上，所述叉子驅動機構能夠驅動所述叉子轉動；

上料機構、去皮機構、切塊機構和去核機構，沿所述升降臺的圓周方向依次設置于所述升降臺的下方，所述上料機構、所述去皮機構、所述切塊機構和所述去核機構分別對應所述四工位轉動支架上的四個工位。

2.根據權利要求1所述的水果加工設備，其特征在于，所述四工位轉動支架為十字形支架，所述四工位轉動支架的中心處設置有第一轉軸，所述第一轉軸貫穿所述升降臺并與所述升降臺轉動配合，所述第一轉軸與所述工位切換機構相連接。

3.根據權利要求2所述的水果加工設備，其特征在于，所述工位切換機構包括第一驅動電機，所述第一驅動電機設置于所述升降臺上，所述第一驅動電機通過槽輪傳動結構與所述第一轉軸傳動配合，能夠帶動所述四工位轉動支架間隙性轉動。

4.根據權利要求1所述的水果加工設備，其特征在于，所述叉子的上端設置有第二轉軸，所述第二轉軸貫穿所述四工位轉動支架并與所述四工位轉動支架轉動配合，所述叉子的下端為三棱錐狀。

5.根據權利要求4所述的水果加工設備，其特征在于，所述叉子驅動機構包括：

第一齒輪，套設于所述第二轉軸的所述上端；

第二驅動電機，設置于所述升降臺上；

第二齒輪，套設于所述第二驅動電機的輸出端上，所述第二齒輪與所述第一齒輪相嚙合。

6.根據權利要求1所述的水果加工設備，其特征在于，所述上料機構包括：

支撐盤，所述支撐盤的上側沿所述支撐盤的圓周方向均布有多個凹槽，所述凹槽能夠容納待加工的水果，所述凹槽的槽底設置有多個通孔；

第三驅動電機，設置于所述支撐盤的下方，所述第三驅動電機的輸出端與所述支撐盤的中心相連接。

7.根據權利要求1所述的水果加工設備，其特征在于，所述去皮機構包括：

去皮支架，設置于所述叉子驅動機構的下方；

刀片支架，一端與所述去皮支架轉動連接；

拉簧，一端與所述去皮支架相連接，另一端與所述刀片支架相連接；

刀片，轉動設置于所述刀片支架的另一端。

8.根據權利要求1所述的水果加工設備，其特征在于，所述切塊機構包括：

切塊刀，所述切塊刀包括圓環狀的刀架，所述刀架的中心處設置有環狀刀片，所述環狀刀片與所述刀架之間沿所述刀架的徑向方向均布有多個直刀片，述所叉子能夠穿過所述環狀刀片的內圈；

切塊支架，設置于所述四工位轉動支架的下方，與所述切塊刀相連接。

9.根據權利要求1所述的水果加工設備，其特征在于，所述去核機構包括：

去核支架，設置于所述四工位轉動支架的下方；

機械手，一端與所述去核支架相連接，另一端設置有兩個夾板，所述兩個夾板能夠開合。

10.根據權利要求1所述的水果加工設備，其特征在于，還包括機架，所述機架包括底板和依次設置于底板上方的第一隔板和第二隔板，所述升降臺嵌設于所述第二隔板內部并與所述第二隔板滑動配合，所述上料機構、所述去皮機構、所述切塊機構、所述去核機構和所述升降機構設置于所述第一隔板的上側，所述第一隔板上開設有落料孔，所述底板上設置有汁水收集箱、果皮果核收集箱和果肉傳送機構。