[發明專利]一種養生湯及制作工藝

在審

• 申請號: 202011297803.X
• 申請日: 2020-11-19
• 公開（公告）號: CN112401204A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 趙云虎
• 申請（專利權）人: 山東創展生物科技有限公司
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L13/50;A23L17/00;A23L17/50;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種養生湯，包括掛枝雞、干發金鉤魚翅、草蟲花、干鮑魚、甘草、枸杞、百合，松茸、竹笙、大棗、葛根、黃耳，天麻，人參，白參、水和食鹽。

2.根據權利要求1所述的一種養生湯及制作工藝，其特征在于：干發金鉤魚翅和干鮑魚使用前提前用水泡發。

3.根據權利要求1所述的一種養生湯及制作工藝，其特征在于：掛枝雞15-20份、干發金鉤魚翅5-10份、草蟲花3-5份、干鮑魚5-10份、甘草3-8份、枸杞5-10份、百合5-8份，松茸2-8份、竹笙3-5份、大棗5-10份、葛根5-8份、黃耳3-5份，天麻3-5份，人參3-5份，白參3-5份、水100-150份、食鹽1-3份。

4.一種養生湯的制作工藝，其特征在于，包括以下步驟：

S1、將干發金鉤魚翅和干鮑魚洗凈并用水泡發；

S2、將草蟲花、甘草、枸杞、百合，松茸、竹笙、大棗、葛根、黃耳，天麻，人參，白參洗凈并用紗布袋包裹；

S3、將掛枝雞、泡發之后的鮑魚和紗布袋包裹之后原料的放入砂鍋進行煮制；

S4、將泡發之后的金鉤魚翅放入鍋內繼續煮制，完成制作。

5.根據權利要求4所述的一種養生湯及制作工藝，其特征在于：干發金鉤魚翅和干鮑魚泡發時間為48h。

6.根據權利要求4所述的一種養生湯及制作工藝，其特征在于：S3中煮制時間為90-120min。

7.根據權利要求4所述的一種養生湯及制作工藝，其特征在于：S4中加入金鉤魚翅之后繼續煮制5min。