[發明專利]一種菌絲粉及其生產工藝

在審

• 申請號: 202011295584.1
• 申請日: 2020-11-18
• 公開（公告）號: CN112400613A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 洪益秋
• 申請（專利權）人: 湖南忠食農業生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/50;A01G18/20;F26B11/14;F26B25/04
• 代理公司: 長沙心智力知識產權代理事務所(普通合伙) 43233
• 代理人: 謝如意

1.一種菌絲粉及其生產工藝，其特征在于：包括以下步驟：

S1、用不銹鋼簍子裝好青稞或者大米，放入發熱槽中用冷水清洗，洗去泥沙等，提出簍子并排凈臟水；

S2、將發熱槽裝至適宜位置的水，十分鐘內加熱發熱槽中的水至90度，將步驟1中的簍子裝好的青稞或者大米放入槽中，進行泡發，邊泡邊攪拌，至米芯半熟狀態，迅速提出簍子，放入發酵箱中；

S3、將發酵箱封好后推入滅菌箱127度滅菌2h；

S4、將滅菌好的青稞或者大米發酵箱推入強冷室，進行快速降溫冷卻至30度左右備用；

S5、在裝有紫外燈的潔凈室內，將發酵罐內菌絲體的種子液均勻淋灑在步驟4中發酵箱的青稞或者大米上，攪拌混勻，包埋好滅菌好的溫度傳感器后將發酵箱推入30度的發溫室三天以上培養；

S6、將發溫培養好的發酵箱推入恒溫的育菇房，監測發酵箱內的溫度，維持發酵箱內溫度25度左右，通過觀察鏡觀察發酵箱內菌絲體的生長情況是否正常，繼續發酵培養10天以上；

S7、將培育好的菌絲體進行采挖，烘干，粉碎，備用；

S8、菌絲體旋轉烘干機進行烘干，通過在旋轉架上安裝攪拌裝置加快對菌絲體的烘干效率。

2.根據權利要求1所述的一種菌絲粉及其生產工藝，其特征在于：所述伸縮機構通過固定板固定在烘干機中旋轉架的隔板下端。

3.根據權利要求1所述的一種菌絲粉及其生產工藝，其特征在于：所述連接板的長度小于菌絲體托盤的直徑，且連接有與菌絲體托盤處于同一豎直中心線上。

4.根據權利要求1所述的一種菌絲粉及其生產工藝，其特征在于：所述刮桿設置有多個，多個所述刮桿下端均固定有鋼珠滾輪。

5.根據權利要求1所述的一種菌絲粉及其生產工藝，其特征在于：所述軸承座內部為軸承結構。