[發明專利]一種中老年富硒高鈣羊奶粉及制備方法在審
| 申請號： | 202011293470.3 | 申請日： | 2020-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN112385708A | 公開（公告）日： | 2021-02-23 |
| 發明（設計）人： | 王朝駿 | 申請（專利權）人： | 王朝駿 |
| 主分類號： | A23C9/16 | 分類號： | A23C9/16;A23C9/154;A23C9/152;A23C9/158;A23C9/156 |
| 代理公司： | 重慶德創至道知識產權代理事務所(普通合伙) 50245 | 代理人： | 王丹 |
| 地址： | 400000 重慶市南*** | 國省代碼： | 重慶;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 中老年 富硒高鈣 羊奶 制備 方法 | ||
1.一種中老年富硒高鈣羊奶粉，其特征在于：包括按重量比份鮮羊奶＝500份、全脂羊奶粉＝200份、脫脂羊奶粉＝200份、富硒玉米胚芽粉＝0.005～0.01份、檸檬酸鈣＝0.18～0.2份、卵磷脂＝0.1～0.15份、維生素D＝0.18～0.2份、胺糖＝0.18～0.2份、維生素B1＝0.008～0.01份、淮山山藥粉＝40～50份、枸杞子＝80～100份。
2.根據權利要求1所述的一種中老年富硒高鈣羊奶粉，其特征在于：包括按重量比份鮮羊奶＝500份、全脂羊奶粉＝200份、脫脂羊奶粉＝200份、富硒玉米胚芽粉＝0.005份、檸檬酸鈣＝0.18份、卵磷脂＝0.1份、維生素D＝0.18份、胺糖＝0.18份、維生素B1＝0.008份、淮山山藥粉40份、枸杞子80份。
3.根據權利要求1所述的一種中老年富硒高鈣羊奶粉，其特征在于：包括按重量比份鮮羊奶＝500份、全脂羊奶粉＝200份、脫脂羊奶粉＝200份、富硒玉米胚芽粉＝0.01份、檸檬酸鈣＝0.2份、卵磷脂＝0.15份、維生素D＝0.2份、胺糖＝0.2份、維生素B1＝0.01份、淮山山藥粉＝50份、枸杞子＝100份。
4.一種如權利要求1所述的中老年富硒高鈣羊奶粉制備方法，其特征在于：包括以下步驟，
S1、鮮羊奶過濾去雜質，再經過72～75℃巴氏滅菌；
S2、枸杞子放入烘箱中在溫度85℃條件下烘烤20分鐘，再加工成粉末后，過80目篩，得到枸杞子粉；
S3、在經90～100℃烘烤消毒殺菌的攪拌容器加入經步驟S1處理的鮮羊奶、經步驟S2處理的枸杞子粉，再加入全脂羊奶粉、脫脂羊奶粉、富硒玉米胚芽粉、檸檬酸鈣、卵磷脂、維生素D、維生素B1、淮山山藥粉，在轉速設定為80～150轉/分情況下混合攪拌10分鐘；
S4、在設定溫度為50～55℃條件下烘烤100分鐘；
S5、按每罐1Kg分裝密封。
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