[發(fā)明專利]一種智能電熱爐及其方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011282343.3
• 申請(qǐng)日: 2020-11-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112361395A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-02-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李文慶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李文慶
• 主分類號(hào): F24C7/08
• 分類號(hào): F24C7/08;F24C7/06;H04L29/08;A47J27/04;A47J27/00;A47J37/06
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• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及廚房家電技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種智能電熱爐及其方法，其中智能電熱爐獨(dú)立或適配食材秤連通云端，并包括采用微晶玻璃制成的發(fā)熱面和在一側(cè)面設(shè)置有操作面板，電熱爐操作面板包括菜單編號(hào)視窗、程序視窗、功能選擇鍵組、暫停/啟動(dòng)鍵和電源開(kāi)關(guān)，其中：功能選擇鍵組包括設(shè)置并修改菜單編號(hào)的數(shù)字鍵，和在設(shè)置、查詢時(shí)在菜單編號(hào)視窗與程序視窗切換的方向鍵，以及通過(guò)藍(lán)牙或WiFi連通云端執(zhí)行匹配菜單、設(shè)置菜單或下載菜單所應(yīng)用的確認(rèn)鍵，通過(guò)前述構(gòu)造解決了自動(dòng)烹調(diào)的技術(shù)問(wèn)題，達(dá)成了縮減成本，提供使用安全的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及廚房家電技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指提供一種智能電熱爐及其方法。

背景技術(shù)

烹調(diào)，是指將可食性的各種食材或半成品食料進(jìn)行粗細(xì)加工、熱處理及科學(xué)地投放調(diào)味品等烹制菜肴的過(guò)程。菜肴制作的關(guān)鍵除了食材和調(diào)味料選用，再就是烹調(diào)過(guò)程。以往菜肴的制作取決于廚師的手藝和選用烹調(diào)器具，即通常所說(shuō)把握火候是關(guān)鍵，火候是指菜肴加工時(shí)所用的火量和時(shí)間。不同食材、數(shù)量、烹調(diào)火候的把握好壞，最終都會(huì)影響菜肴的色、香、味質(zhì)量，但是學(xué)會(huì)制作菜肴又是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，況且，對(duì)于人這個(gè)個(gè)體來(lái)說(shuō)，所要掌握的菜譜量必須是有限的。

因此，廚房電器與手機(jī)APP和云端系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用可以彌補(bǔ)這項(xiàng)不足，同時(shí)采用智能電熱爐不僅能夠做好在烹調(diào)中的煎、煮、炒、炸、蒸和烤，而且能夠保護(hù)使用的安全可靠性。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的主要目的在于提供一種智能電熱爐。

為達(dá)成上述目的，本發(fā)明應(yīng)用的技術(shù)方案是：

一種智能電熱爐，獨(dú)立或適配食材秤連通云端，包括：

電熱爐包括采用微晶玻璃制成的發(fā)熱面和在一側(cè)面設(shè)置有操作面板，電熱爐操作面板包括菜單編號(hào)視窗、程序視窗、功能選擇鍵組、暫停/啟動(dòng)鍵和電源開(kāi)關(guān)，其中：功能選擇鍵組包括設(shè)置并修改菜單編號(hào)的數(shù)字鍵，和在設(shè)置、查詢時(shí)在菜單編號(hào)視窗與程序視窗切換的方向鍵，以及通過(guò)藍(lán)牙或WiFi連通云端執(zhí)行匹配菜單、設(shè)置菜單或下載菜單所應(yīng)用的確認(rèn)鍵；

食材秤通過(guò)藍(lán)牙或WiFi連通云端，并包括操作面板，食材秤操作面板包括顯示稱重的食材數(shù)量視窗、名稱視窗，以及上下左右切換鍵和執(zhí)行聯(lián)網(wǎng)云端并匹配下載云端數(shù)據(jù)的確認(rèn)鍵，其中：數(shù)量視窗和名稱視窗分別呈現(xiàn)稱重重量和名稱，并在連通云端匹配云端相關(guān)菜單編號(hào)時(shí)，數(shù)量視窗及名稱視窗切換形成呈現(xiàn)烹調(diào)曲線坐標(biāo)視窗。

在本實(shí)施例中優(yōu)選：

智能電熱爐包括智能電磁爐，智能電磁爐包括適配發(fā)熱面的平面鐵質(zhì)鍋底的鍋具，智能電磁爐的微晶玻璃下方采用線圈電磁使磁性體產(chǎn)生磁力圈與鍋具產(chǎn)生摩擦生熱，并且排除包括人體在內(nèi)的與非鐵質(zhì)材料或非鐵質(zhì)物體接觸生熱。

在本實(shí)施例中優(yōu)選：

智能電磁爐切換適配煎鍋、煮鍋、炒鍋、炸鍋和蒸鍋，或者適配同時(shí)具有煎、煮、炒、炸和蒸功能的一種鍋具。

在本實(shí)施例中優(yōu)選：

智能電熱爐包括智能電陶爐，智能電陶爐包括電熱絲或電熱鍛，電熱絲或電熱鍛帶埋在不導(dǎo)電的陶瓷盤(pán)中且發(fā)熱面為微晶玻璃。

在本實(shí)施例中優(yōu)選：

智能陶瓷爐切換適配煎鍋、煮鍋、炒鍋、炸鍋、蒸鍋和烤鍋，或者適配同時(shí)具有煎、煮、炒、炸、蒸和烤功能的一種鍋具。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的主要目的在于提供一種智能電熱爐的方法，包括：

智能電熱爐連通食材稱后通過(guò)稱重并選擇煎、煮、炒、炸菜單曲線圖，曲線圖對(duì)應(yīng)食材重量/烹調(diào)時(shí)間的坐標(biāo)，并通過(guò)對(duì)應(yīng)坐標(biāo)編輯烹調(diào)所需程度的標(biāo)準(zhǔn)；

當(dāng)程序編輯或設(shè)置完成，執(zhí)行啟動(dòng)鍵使電熱爐依序自動(dòng)完成符合程序編輯或設(shè)置的從A至F的各步驟作業(yè)；