[發明專利]一種鮮驢奶蛋白多肽的制備方法和應用在審
| 申請號： | 202011276449.2 | 申請日： | 2020-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN112375134A | 公開（公告）日： | 2021-02-19 |
| 發明（設計）人： | 李宏 | 申請（專利權）人： | 甘肅黑驢王子生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C07K14/47 | 分類號： | C07K14/47;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/30;A23L33/18;A61K38/17;A61P35/00 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知識產權代理有限公司 51230 | 代理人： | 彭思思 |
| 地址： | 747000 甘肅省甘南藏族自*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鮮驢奶 蛋白 多肽 制備 方法 應用 | ||
1.一種鮮驢奶蛋白多肽的制備方法，其特征在于：包括以下具體步驟：
(1)取鮮驢奶，采用5000-6000r/min高速離心機進行離心處理，取上清液；
(2)將步驟(1)所得取鮮驢奶裝入軟包裝置于密閉的超高壓無菌容器的水中，在400～600MPa的壓力下作用10～30min滅菌；
(3)將步驟(2)所得鮮驢奶在2-10℃的環境中倒入滅菌容器中，加醋酸緩沖液將鮮驢奶的PH值調整至4.8，靜置5～6分鐘；
(4)將步驟(3)所得鮮驢奶溶液轉入離心管中以3500r/min離心5分鐘，取掉上清液，得鮮驢奶的蛋白沉淀物；
(5)在步驟(4)所得蛋白沉淀物中加乙醇除去蛋白質中不溶于水的脂肪，得到純蛋白質；
(6)將步驟(5)純蛋白質溶解并調節pH值至7～8，調節溫度至30～50℃，加入中性蛋白酶酶解3～6小時，得酶解液；
(7)將步驟(6)所得酶解液置于密閉的超高壓無菌容器的水中，在400～600MPa的壓力下作用10～30min滅菌；
(8)將步驟(7)所得滅菌酶解液攪拌、離心過濾，再用膜法濃縮處理，得到過濾濃縮的鮮驢奶蛋白多肽溶液；
(9)將過濾濃縮的鮮驢奶蛋白多肽溶液置于微波低溫真空干燥裝置干燥，即得鮮驢奶蛋白多肽。
2.根據權利要求1所述的一種鮮驢奶蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟(2)及步驟(7)中，所述超高壓無菌容器的處理條件是在450MPa的壓力下作用15min。
3.根據權利要求1所述的一種鮮驢奶蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟(5)中的乙醇為體積分數95％的乙醇。
4.根據權利要求1所述的一種鮮驢奶蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟(3)中的醋酸緩沖液的濃度為0.2mol/L，pH值為4.6。
5.一種如權利要求1～4任意一項所述的鮮驢奶蛋白多肽在制備抗腫瘤藥物中的應用。
6.一種如權利要求1～4任意一項所述的鮮驢奶蛋白多肽在制備保健品中的應用。
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