[發明專利]一種糖果加工用硬糖的溶糖過濾裝置

在審

• 申請號: 202011275970.4
• 申請日: 2020-11-16
• 公開（公告）號: CN112426782A
• 公開（公告）日: 2021-03-02
• 發明（設計）人: 殷祖榮;郭壽新;季小麗;顧欣;姜小雨;陳志生
• 申請（專利權）人: 江蘇海特爾機械有限公司
• 主分類號: B01D33/01
• 分類號: B01D33/01;B01F11/00;B01F1/00;A23G3/02
• 代理公司: 東臺金誠石專利代理事務所(特殊普通合伙) 32482
• 代理人: 劉登科

本發明涉及糖果加工技術領域，公開了一種糖果加工用硬糖的溶糖過濾裝置，包括固定底板，所述固定底板上端兩側安裝支撐架，支撐架中部滑動設置有過濾桶，過濾桶內部安裝加熱環，所述過濾桶底部安裝固定齒，所述支撐架底部滑動設置有活動桿，活動桿上端設有若干與固定齒相互配合的活動齒，所述固定底板上端右側安裝固定箱，固定箱前后壁上水平安裝轉動軸，轉動軸中部安裝轉動輪，轉動輪外側設有半圈圈齒。本發明，通過設有的活動桿以及固定箱之間的相互配合，實現了對于過濾桶的左右擺動，增加了硬糖的溶糖過濾作用，同時設置攪拌葉以及攪拌盤，使得過濾桶在擺動的過程中可以充分攪拌溶解。

技術領域

本發明涉及糖果加工技術領域，具體是一種糖果加工用硬糖的溶糖過濾裝置。

背景技術

糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食(如糖葫蘆)。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料制作糖果，但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。

硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。干固物含量很高，約在97％以上。糖體堅硬而脆，故稱為硬糖。屬于無定形非晶體結構。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量范圍10～18％。入口溶化慢，耐咀嚼，糖體有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成絲光狀的。

在糖果的加工過程中，硬糖和軟糖的加工過程一定的差別，當時都需要一個溶糖和過濾的過程，區別在于溶糖的材料不一樣，在硬糖的溶糖過程中，需要加在淀粉糖漿中加入砂糖和水，但是現在的溶糖和過濾過程不能同時進行，并且溶糖的效果不好，導致最后糖果做出來的口味不佳。

中國專利(公告號：CN107996790A)公開了一種糖果加工用硬糖的溶糖過濾裝置，包括有安裝架、溶糖箱、攪拌機構和過濾機構，安裝架右部下方連接有溶糖箱，安裝架上部設有攪拌機構，安裝架左側下部設有過濾機構，雖然該裝置在一定程度上可以確保了對于硬糖加工中的過濾以及熔融作用，到那時在實際操作中，該裝置并不能對于硬糖進行充分的過濾，因此，需要進一步的改進作用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種糖果加工用硬糖的溶糖過濾裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種糖果加工用硬糖的溶糖過濾裝置，包括固定底板，所述固定底板上端兩側安裝支撐架，支撐架中部滑動設置有過濾桶，過濾桶內部安裝加熱環，所述過濾桶底部安裝固定齒，所述支撐架底部滑動設置有活動桿，活動桿上端設有若干與固定齒相互配合的活動齒，所述固定底板上端右側安裝固定箱，固定箱前后壁上水平安裝轉動軸，轉動軸中部安裝轉動輪，轉動輪外側設有半圈圈齒，圈齒上端嚙合有均勻設置在活動桿下端的移動齒，所述支撐架頂端安裝頂板，頂板下端中部轉動設置有攪拌軸，攪拌軸中部安裝若干直徑依次降低的攪拌葉，攪拌軸底部安裝攪拌盤。

作為本發明進一步的方案：所述過濾桶內部底側安裝過濾網。

作為本發明進一步的方案：所述過濾網為弧形結構。

作為本發明進一步的方案：所述過濾桶底部安裝排料管，排料管尾端安裝密封閥。

作為本發明進一步的方案：所述固定底板下端兩側安裝緩沖墊。

作為本發明進一步的方案：所述支撐架中部設有若干支撐輪組，過濾桶底部設有與支撐輪組相互配合的支撐槽。

作為本發明進一步的方案：所述攪拌軸頂端連接有攪拌電機，攪拌電機固定于頂板上。

作為本發明進一步的方案：所述轉動軸頂端安裝轉動電機，轉動電機固定于固定箱上。

作為本發明進一步的方案：所述活動桿左側穿過左側支撐架連接有擋板，擋板與左側支撐架之間的活動桿外側套設有活動彈簧。