[發(fā)明專利]一種方便打撈油渣的油炸食品生產(chǎn)設(shè)備及其使用方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011275259.9
• 申請日: 2020-11-16
• 公開（公告）號(hào): CN112400927B
• 公開（公告）日: 2021-11-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 堯浪
• 申請（專利權(quán)）人: 聊城市孚德食品有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08;A21B3/00;B01D29/56
• 代理公司: 北京八月瓜知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11543
• 代理人: 李斌

本發(fā)明涉及油炸食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種方便打撈油渣的油炸食品生產(chǎn)設(shè)備及其使用方法。其包括油炸箱和設(shè)置在油炸箱內(nèi)部的濾箱，所述油炸箱包括外箱，所述外箱的頂部設(shè)有限位架，所述限位架與所述外箱左右側(cè)壁的頂部之間設(shè)有導(dǎo)向槽，所述外箱底部固定連接有底板，所述底板頂部靠近所述外箱左右側(cè)的位置分別開設(shè)有左滑槽和右滑槽。本發(fā)明設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)濾箱的滴油，同時(shí)濾箱自行冷卻，使濾箱外表面成為常溫狀態(tài)，同時(shí)，避免劇烈的抖動(dòng)使濾箱發(fā)生晃動(dòng)導(dǎo)致外箱內(nèi)的油發(fā)生飛濺。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及油炸食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種方便打撈油渣的油炸食品生產(chǎn)設(shè)備及其使用方法。

背景技術(shù)

目前，油炸食品以及走進(jìn)大街小巷，深受人民群眾的喜愛，但在油炸食品生產(chǎn)的過程中需要不斷的對油炸進(jìn)行打撈，如果通過濾勺打撈非常的慢，而且打撈的質(zhì)量也非常的差，因此很多油炸箱的外箱內(nèi)部都放置有濾箱，通過在濾箱內(nèi)炸食物，然后直接使濾渣落在濾箱內(nèi)，從而避免油渣掉落在外箱內(nèi)。

但清理濾箱的油渣時(shí)，需要將濾箱取出，取出的過程中由于其內(nèi)部還有少量的油沒有滴完，所有在取出的過程中需要戴手套拿住濾箱待其底部不再底油時(shí)，方可對內(nèi)部的油渣進(jìn)行清理，不斷的脫戴手套非常的繁瑣，且長時(shí)間將油箱拿著非常的消耗體力，而且油在滴落的過程中會(huì)使外箱內(nèi)部的油發(fā)生飛濺，不僅非常危險(xiǎn)還造成浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供方便打撈油渣的油炸食品生產(chǎn)設(shè)備及其使用方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明目的之一在于，提供了方便打撈油渣的油炸食品生產(chǎn)設(shè)備，包括油炸箱和設(shè)置在油炸箱內(nèi)部的濾箱，所述油炸箱包括外箱，所述外箱的頂部設(shè)有限位架，所述限位架與所述外箱左右側(cè)壁的頂部之間設(shè)有導(dǎo)向槽，所述外箱底部固定連接有底板，所述底板頂部靠近所述外箱左右側(cè)的位置分別開設(shè)有左滑槽和右滑槽，所述濾箱底部設(shè)有濾網(wǎng)，所述濾箱的頂部設(shè)有移動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述移動(dòng)機(jī)構(gòu)至少包括：

移動(dòng)桿，所述移動(dòng)桿穿過于所述導(dǎo)向槽，所述濾箱頂部靠近四個(gè)拐角的位置固定連接有掛鉤，所述掛鉤與所述移動(dòng)桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述掛鉤用于將所述濾箱與所述移動(dòng)桿進(jìn)行連接；

左端移動(dòng)件，所述左端移動(dòng)件包括左端滑套，所述左端滑套的頂部滑動(dòng)連接有左端滑桿，所述左端滑桿和所述左端滑套的外部設(shè)有左端彈簧，所述左端滑套底部設(shè)有移動(dòng)座，所述移動(dòng)座底部設(shè)有滑板，所述滑板左右側(cè)壁靠近頂部的位置設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有滾輪，所述左滑槽為“工字”形結(jié)構(gòu)，所述滑板和所述滾輪與所述左滑槽活動(dòng)連接；

右端移動(dòng)件，所述右端移動(dòng)件包括右端滑套，所述右端滑套頂部滑動(dòng)連接有右端滑桿，所述右端滑套和所述右端滑桿外部設(shè)有右端彈簧，所述右端滑套底部設(shè)有滑塊，所述滑塊和所述右滑槽均為“T”形結(jié)構(gòu)，所述滑塊與所述右滑槽滑動(dòng)連接；

連接螺栓，所述連接螺栓設(shè)置在所述移動(dòng)桿的兩端，所述連接螺栓與所述移動(dòng)桿螺紋連接，所述右端滑桿頂部設(shè)有右端連接塊，所述左端滑桿頂部設(shè)有左端連接塊，所述連接螺栓用于將所述右端連接塊和所述左端連接塊與所述移動(dòng)桿進(jìn)行固定。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述濾箱的截面為“梯形”結(jié)構(gòu)，所述濾箱的傾斜邊上沿直線方向等間距設(shè)有多個(gè)濾板，所述濾板為“棘形”結(jié)構(gòu)，所述濾網(wǎng)的孔徑為0.4-1.0mm。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述濾箱左右側(cè)壁頂部位于中間的位置設(shè)有手提架，所述手提架為合成橡膠。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述限位架的底部開設(shè)有頂部輪槽，所述外箱的頂部開設(shè)有底部輪槽，所述移動(dòng)桿靠近左右端的位置設(shè)有移動(dòng)輪，所述頂部輪槽和所述底部輪槽的內(nèi)壁與所述移動(dòng)輪卡接配合。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述限位架靠近前后側(cè)底部的位置均開設(shè)有定位槽。