[發明專利]一種同時含有酒精及其他物質的酒類的酒精濃度測試方法

有效

• 申請號: 202011267365.2
• 申請日: 2020-11-13
• 公開（公告）號: CN112379063B
• 公開（公告）日: 2023-02-10
• 發明（設計）人: 童威
• 申請（專利權）人: 杭州齊威儀器有限公司
• 主分類號: G01N33/14
• 分類號: G01N33/14
• 代理公司: 杭州凌通知識產權代理有限公司 33316
• 代理人: 曾長康

本發明公開了一種同時含有酒精及其他物質的酒類的酒精濃度測試方法，包括如下步驟，(1)初測，將待測式樣用滴管取樣滴至電子酒精測試計中，記錄測試計的讀數，為A；(2)取樣；(3)加熱，將待測試樣溶液進行加熱至80℃及以上，剩余溶液量為20％/vol?80％/vol時，停止加熱；(4)加水；(5)冷卻；(6)再次檢測，將試待測式樣溶液用滴管取樣至清潔后的電子酒精測試計中，記錄測試計的讀數，為B；(7)計算，將讀數A?B，即得到了待測試樣中酒精的濃度度數。優點是：在現有的測試工具不能夠直接測得這類酒類中酒精度數的情況下，利用酒精蒸發前后的折射率不同，計算出同時含有酒精及其他物質的酒類的酒精濃度，極大的降低了測試成本和測試時間。

技術領域

本發明涉及一種同時含有酒精及其他物質的酒類的酒精濃度測試方法，屬于測試方法領域。

背景技術

現有的酒類分為兩種，一種為只含有酒精的酒類，例如白酒等，另一種為由物質發酵而來的酒類，例如果酒、藥材酒、米酒、糖分酒等。對于第一種酒類，一般的檢測方法是用玻璃酒精計進行酒精度數的檢測，利用酒精的密度較小的原理可以進行檢測，但玻璃酒精測試計的檢測范圍有限，受到量程的限制，在檢測時，需要準備多個量程的玻璃酒精測試計，并且觀測不便，有時會造成誤讀。現有的酒精計還有電子酒精測試計，利用酒精濃度不同折射率不同的原理，計算出酒精的讀數，在顯示屏中顯示具體數值。但對于第二種酒類，由于溶液中，除了酒精外，仍存在其他雜質，例如糖、果渣、香料等，在用玻璃酒精測試計測試時，受到雜質的影響，溶液的密度會增加，測試出的數據誤差太大，度數偏低。用電子酒精測試計測試時，同樣會因為雜質存在，造成折射率測試的不準確。一般的酒類廠商，在對除酒精外含有其他物質的酒類進行酒精濃度的測試時，需要將產品送至專門的檢測機構或者實驗室進行檢測，但這樣的檢測費用十分高昂，檢測的周期也較長，對產品的經營和銷售造成不穩定的影響。

發明內容

本發明的目的在于提供一種同時含有酒精及其他物質的酒類的酒精濃度測試方法，能夠有效解決現有除酒精外含有其他物質的酒類酒精濃度檢測難度大的問題。

為了解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的：

一種同時含有酒精及其他物質的酒類的酒精濃度測試方法，包括如下步驟，

(1)初測，將待測試樣用滴管取樣滴至電子酒精測試計中，記錄測試計的讀數，為A；

(2)取樣，取所述待測試樣溶液100ml至燒杯中；

(3)加熱，將所述待測試樣溶液進行加熱至80℃及以上，使所述溶液中的酒精全部揮發，剩余溶液量為20％/vol-80％/vol時，停止加熱；

(4)加水，向剩余的所述待測試樣溶液中添加去離子水或者蒸餾水至100ml；

(5)冷卻，將所述待測試樣冷卻至20-23℃；

(6)再次檢測，將所述待測試樣溶液用滴管取樣至清潔后的電子酒精測試計中，記錄測試計的讀數，為B；

(7)計算酒精濃度，將讀數A-B，即得到了所述待測試樣中酒精的濃度度數；

(8)將上述步驟重復2-3次，得到平均值。

優選的，在步驟(1)中，若待測試樣的濃度檢測得到的讀數A超過60％/vol時，需要將待測試樣進行稀釋，重新得到讀數A，酒精濃度過高時，電子酒精測試計的準確度會下降，需要稀釋過后再進行測試。

進一步的，稀釋的比例為30％/vol-70％/vol，稀釋后的酒精濃度相應降低，提高測試的精確度。

進一步的，稀釋后的所述待測試樣得到的酒精濃度需要經稀釋的比例計算得到稀釋前的酒精濃度。

優選的，在步驟(5)中，所述待測試樣的冷卻方式為水冷或者自然冷卻，或者風冷的方式，水冷和風冷的冷卻速度更快，能夠加快測試的進度。