[發明專利]一種泡椒竹筍生產線

在審

• 申請號: 202011256243.3
• 申請日: 2020-11-11
• 公開（公告）號: CN112401199A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 陳建;王云;陳小剛
• 申請（專利權）人: 重慶特珍食品有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23N12/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：包括順次設置的竹筍預處理(1)、竹筍加工(2)和分選包裝(3)，所述竹筍預處理(1)包括順次設置的挑選工序(11)、去皮工序(12)和竹筍清洗機構(4)，所述竹筍加工(2)包括順次設置的竹筍殺青機構(21)、竹筍鹽漬機構(22)、竹筍漂洗機構(23)、竹筍壓榨機構(24)和竹筍熬煮機構(25)，所述分選包裝(3)包括順次設置的分選工序(31)、微生物檢測工序(32)和包裝機構(33)，所述竹筍清洗機構(4)包括支架(41)和固定在其頂面的清洗池(42)，所述清洗池(42)的內壁底面轉動連接有下轉盤(43)，所述下轉盤(43)的頂面同軸固定連接有兩個間隔布置的金屬網箱(44)，兩個所述金屬網箱(44)的外側均形成有攪拌槽(441)，所述支架(41)上固定連接有第一電機(411)，所述第一電機(411)的輸出端與所述下轉盤(43)同軸固定，所述第一電機(411)與外部電源電性連接，所述清洗池(42)的內側壁固定連接有超聲波振動板(421)，所述超聲波振動板(421)與外部電源電性連接，所述清洗池(42)的外壁貫通連接有排污管(422)，所述支架(41)的頂面一側固定連接有液壓缸(45)，所述液壓缸(45)與外部液壓站傳動連接，所述液壓缸(45)的頂端轉動連接有支撐橫桿(46)，所述支撐橫桿(46)的頂面固定連接有第二電機(461)，所述第二電機(461)與外部電源電性連接，所述支撐橫桿(46)的底面轉動連接有上轉盤(47)，所述上轉盤(47)與所述第二電機(461)的輸出端同軸固定，所述上轉盤(47)的底面固定連接有若干個與所述攪拌槽(441)對應的攪拌板(471)，所述支撐橫桿(46)遠離所述第二電機(461)的一端安裝固定有把手構件(48)。

2.根據權利要求1所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述把手構件(48)包括螺紋桿(481)和螺接套設在其外壁的螺紋管(482)，所述螺紋管(482)的底端固定連接有握把(483)，所述螺紋桿(481)的頂端與所述支撐橫桿(46)固定連接。

3.根據權利要求2所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述握把(483)的外側壁一周均開設有防滑紋。

4.根據權利要求1所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述支架(41)的底端四角均固定連接有墊板(412)。

5.根據權利要求4所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述墊板(412)的底面粘接固定有防滑墊(413)，所述防滑墊(413)的材質為橡膠。

6.根據權利要求1所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述竹筍殺青機構(21)為殺青池，用于對竹筍進行殺青作業。

7.根據權利要求1所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述竹筍鹽漬機構(22)為鹽漬池，用于對竹筍進行鹽漬。

8.根據權利要求1所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述竹筍漂洗機構(23)為漂洗池，用于對鹽漬后的竹筍進行清洗。

9.根據權利要求1所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述竹筍熬煮機構(25)為夾層鍋，用于對竹筍、泡椒和調味料進行混合煮制。

10.根據權利要求1所述的一種泡椒竹筍生產線，其特征在于：所述包裝機構(33)為無菌真空包裝。