[發(fā)明專利]一種綠茶的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011254383.7 | 申請日： | 2020-11-11 |
| 公開（公告）號： | CN112189734A | 公開（公告）日： | 2021-01-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 吳抗抗 | 申請（專利權(quán)）人： | 湖南怡田美農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14;A23F3/12 |
| 代理公司： | 長沙湘馳達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43242 | 代理人： | 羅若愚 |
| 地址： | 415300 湖南*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 綠茶 制備 方法 | ||
1.一種綠茶的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
1）養(yǎng)生液制備：挑選勾股藍(lán)、葛根、桑葉洗凈粉碎后得養(yǎng)生粉，將養(yǎng)生粉浸提3-5次，過濾得到養(yǎng)生浸提液，備用；
2）茶條制備：采摘新鮮茶青，依次經(jīng)過萎凋、殺青、第一次揉捻、第二次揉捻處理得茶條；
3）綠茶制備：將養(yǎng)生浸提液均勻霧化噴至步驟2）的茶條上，靜置片刻后對茶條進(jìn)行第三次揉捻，最后干燥得綠茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種綠茶制備方法，其特征在于：所述步驟1）中勾股藍(lán)、葛根和桑葉的重量比為1:0.5-0.8:1.5-2.5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種綠茶的制備方法，其特征在于：所述步驟1）中的浸提方式為超聲波提取法，使用的提取溶媒為純凈水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種綠茶制備方法，其特征在于：所述步驟2）中萎凋步驟為將茶青薄攤在室內(nèi)陰涼處7-8小時(shí)，或者在陽光下曬20-25分鐘后移至室內(nèi)，茶青的厚度為1.5-2厘米。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種綠茶制備方法，其特征在于：所述步驟2）中殺青步驟為萎凋后的茶青投入電動(dòng)滾筒式殺青機(jī)，殺青溫度為260-280℃，殺青時(shí)間為8-10分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種綠茶制備方法，其特征在于：所述步驟2）中第一次低壓揉捻10-15分鐘，第二次中壓揉捻5-20分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種綠茶制備方法，其特征在于：所述步驟3）中第三次低壓揉捻20-30分鐘。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種綠茶制備方法，其特征在于：所述步驟3）中烘干溫度為100-120℃。
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