[發(fā)明專利]一種翠芽綠茶智能加工設(shè)備及工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011250618.5
• 申請(qǐng)日: 2020-11-11
• 公開（公告）號(hào): CN112352849A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳艷;楊涌罡;楊涵;楊璐銘
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 遵義市創(chuàng)先知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 52118
• 代理人: 劉創(chuàng)先

本發(fā)明提供一種翠芽綠茶智能加工設(shè)備及工藝，包括加工箱以及支撐架，加工箱安裝在支撐架上側(cè)，加工箱上端面左側(cè)設(shè)置有投料斗，加工箱前端面設(shè)置有玻璃觀察窗，加工箱下端面右側(cè)設(shè)置有下料管，加工箱后側(cè)的支撐架上端面設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，玻璃觀察窗對(duì)應(yīng)加工箱內(nèi)部設(shè)置有壓輥，壓輥?zhàn)髠?cè)設(shè)置有擋板，壓輥下側(cè)設(shè)置有碾壓臺(tái)，碾壓臺(tái)下側(cè)設(shè)置有調(diào)節(jié)螺栓，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下的有益效果：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，節(jié)省人力、物力。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明是一種翠芽綠茶智能加工設(shè)備及工藝，屬于茶葉加工設(shè)備領(lǐng)域。

背景技術(shù)

翠芽，綠茶的一種。產(chǎn)于安徽，江蘇，貴州，山東，福建，湖北。香氣鮮嫩，滋味濃醇，湯色綠亮，葉底芽肥、勻整、綠明，綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

茶葉殺青后葉片受熱變軟，具有可塑性，含水率較高，在此狀態(tài)下對(duì)葉片施以外力，并繼續(xù)加溫，使葉片在外力作用下水份逐漸散發(fā)，從而成形。葉成形原理茶葉殺青后葉片受熱變軟，具有可塑性，含水率較高，在此狀態(tài)下對(duì)葉片施以外力，并繼續(xù)加溫，使葉片在外力作用下水份逐漸散發(fā)，從而成形。目前的茶葉壓扁主要應(yīng)用在猴魁等茶的制備過程中，但是目前的壓扁方法不一，有的采用人工，有的采用純機(jī)械化加工，但是相對(duì)于一些產(chǎn)量不高或是小規(guī)模化的茶葉加工時(shí)，人工加工又顯的過慢或是質(zhì)量不好，純機(jī)械化的加工又會(huì)浪費(fèi)人力、物力、財(cái)力，為此，需要提供一種半機(jī)械化加工的茶葉壓扁機(jī)，能比較快速的進(jìn)行茶葉的壓扁處理。因此，本發(fā)明提供一種翠芽綠茶智能加工設(shè)備及工藝來解決以上問題。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明目的是提供一種翠芽綠茶智能加工設(shè)備及工藝，通過增加加工箱，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，節(jié)省人力、物力。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種翠芽綠茶智能加工設(shè)備，包括加工箱以及支撐架，所述加工箱安裝在支撐架上側(cè)，所述加工箱上端面左側(cè)設(shè)置有投料斗，所述加工箱前端面設(shè)置有玻璃觀察窗，所述加工箱下端面右側(cè)設(shè)置有下料管，所述加工箱后側(cè)的支撐架上端面設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述玻璃觀察窗對(duì)應(yīng)加工箱內(nèi)部設(shè)置有壓輥，所述壓輥?zhàn)髠?cè)設(shè)置有擋板，所述壓輥下側(cè)設(shè)置有碾壓臺(tái)，所述碾壓臺(tái)下側(cè)設(shè)置有調(diào)節(jié)螺栓。

進(jìn)一步地，所述加工箱外表面設(shè)置有環(huán)形肋，所述加工箱通過環(huán)形肋安裝在支撐架上。

進(jìn)一步地，所述投料斗下端頭貫穿加工箱上端面并延伸至加工箱內(nèi)部，所述投料斗下端口對(duì)應(yīng)加工箱內(nèi)壁設(shè)置為斜面。

進(jìn)一步地，所述調(diào)節(jié)螺栓上端頭貫穿加工箱底壁和碾壓臺(tái)下端面固定連接，所述碾壓臺(tái)右側(cè)設(shè)置有弧面塊，所述碾壓臺(tái)處于最高位置時(shí)，其上端面和斜面內(nèi)壁相銜接。

進(jìn)一步地，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)前端面設(shè)置有輸出轉(zhuǎn)軸，所述輸出轉(zhuǎn)軸貫穿加工箱后壁和壓輥轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

進(jìn)一步地，所述擋板分為弧形擋板和連接塊，所述連接塊和加工箱內(nèi)上壁固定連接，所述弧形擋板位于壓輥?zhàn)髠?cè)。

進(jìn)一步地，所述支撐架下側(cè)設(shè)置有多根支腿，且多根支腿下端頭設(shè)置有防滑墊腳。

進(jìn)一步地，一種翠芽綠茶智能加工工藝，該加工工藝的具體步驟為：

采摘：混采一芽一葉、一芽二葉作為茶葉原料；

攤涼：將采摘好的菜葉置于攤涼槽內(nèi)，攤涼2-4小時(shí)，每隔一小時(shí)翻動(dòng)一次；

殺青：將攤涼好的茶葉放置滾筒殺青機(jī)內(nèi)進(jìn)行殺青，時(shí)間4分鐘，殺青溫度為110-130°C；

二次攤涼：將殺青后的茶葉再次攤涼；攤涼1-2小時(shí)，每隔一小時(shí)翻動(dòng)一次；