[發(fā)明專利]一種通過面團硬度自動加水的可翻轉(zhuǎn)自動揉面裝置

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• 申請日: 2020-11-09
• 公開（公告）號: CN112335704A
• 公開（公告）日: 2021-02-09
• 發(fā)明（設計）人: 賀商圳
• 申請（專利權(quán)）人: 新昌縣洪希食品科技有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及食品加工領域，公開了一種通過面團硬度自動加水的可翻轉(zhuǎn)自動揉面裝置，包括箱體，箱體內(nèi)設有開口向上且開口向后的外筒腔，外筒腔內(nèi)滑動配合連接有外筒，渦輪腔左側(cè)設有加水控制腔，加水控制腔右端壁內(nèi)轉(zhuǎn)動配合連接有向右延伸貫穿渦輪腔和內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔以及內(nèi)筒腔至攪拌帶輪腔內(nèi)且向左延伸至加水控制腔內(nèi)的攪拌軸，通過帶輪和攪拌桿對面粉進行攪拌形成面團，并在攪拌過程中通過攪拌軸的轉(zhuǎn)速判斷面團的硬度，通過齒條和線輪控制流水腔的開閉控制加水，實現(xiàn)對面團的自動加水，得到硬度適宜的面團，提高了揉面的效率，提升了面團的質(zhì)量，減少了人力，并通過渦輪蝸桿實現(xiàn)攪拌筒的翻轉(zhuǎn)，方便取出面團。

技術領域

本發(fā)明涉及食品加工領域，尤其是一種通過面團硬度自動加水的可翻轉(zhuǎn)自動揉面裝置。

背景技術

目前大多數(shù)揉面裝置需要人工進行加水，并且需要人工觀察面團的情況對面團進行加水，不僅耗費人力，效率低下，還存在安全隱患，并且揉出的面團因人工加水導致面團質(zhì)量參差不齊，并且多數(shù)揉面裝置在揉面過程結(jié)束后，不能輕易的將面團取出，影響生產(chǎn)效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種通過面團硬度自動加水的可翻轉(zhuǎn)自動揉面裝置，能夠克服現(xiàn)有技術的上述缺陷，從而提高設備的實用性。

本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：本發(fā)明的一種通過面團硬度自動加水的可翻轉(zhuǎn)自動揉面裝置，包括箱體，所述箱體內(nèi)設有開口向上且開口向后的外筒腔，所述外筒腔內(nèi)滑動配合連接有外筒，所述外筒內(nèi)設有開口向下的固定磁鐵腔，所述固定磁鐵腔右側(cè)連通設有加水磁鐵腔，所述外筒內(nèi)設有開口向上且開口向后的內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔，所述內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔右側(cè)連通設有流水腔，所述流水腔右側(cè)連通設有開口向上的儲水腔，所述流水腔下側(cè)連通設有止水腔，所述內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔內(nèi)轉(zhuǎn)動配合連接有內(nèi)筒，所述內(nèi)筒內(nèi)設有開口向上的內(nèi)筒腔，所述內(nèi)筒右端壁設有內(nèi)外貫通的內(nèi)筒貫通腔，所述內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔右端壁固定連接有與所述流水腔對應的密封圈，所述內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔右側(cè)設有攪拌帶輪腔，所述內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔左側(cè)設有渦輪腔，所述渦輪腔前側(cè)設有轉(zhuǎn)動帶輪腔，所述轉(zhuǎn)動帶輪腔后側(cè)設有位于所述渦輪腔下側(cè)的傳動錐齒輪腔，所述渦輪腔左側(cè)設有加水控制腔，所述加水控制腔右端壁內(nèi)轉(zhuǎn)動配合連接有向右延伸貫穿所述渦輪腔和所述內(nèi)筒轉(zhuǎn)動腔以及所述內(nèi)筒腔至所述攪拌帶輪腔內(nèi)且向左延伸至所述加水控制腔內(nèi)的攪拌軸，所述攪拌軸左側(cè)末端固定連接有離心塊，所述離心塊內(nèi)設有八個以所述攪拌軸為中心周向分布的開口向外的離心腔，所述離心腔滑動配合連接有離心甩動塊，所述離心甩動塊靠近所述攪拌軸側(cè)端面與所述離心腔靠近所述攪拌軸側(cè)端壁間固定連接有離心彈簧，所述加水控制腔內(nèi)滑動配合連接有位于所述離心塊上側(cè)的齒條塊，所述齒條塊上端面與所述加水控制腔上端壁間固定連接有齒條塊彈簧，所述齒條塊右端面固定連接有齒條，所述加水控制腔內(nèi)滑動配合連接有位于所述離心塊下側(cè)的吸引磁鐵塊，所述吸引磁鐵塊下端面與所述加水控制腔下端壁間固定連接有吸引磁鐵彈簧，所述吸引磁鐵塊右端面內(nèi)固定連接有吸引磁鐵，所述加水控制腔右側(cè)連通設有位于所述離心塊下側(cè)的拉動磁鐵腔，所述加水控制腔右側(cè)連通設有位于所述離心塊上側(cè)的線輪腔。

在上述技術方案基礎上，所述拉動磁鐵腔滑動配合連接有拉動磁鐵，所述拉動磁鐵右端面與所述拉動磁鐵腔右端壁間固定連接有拉動磁鐵彈簧，所述線輪腔前后側(cè)端壁間轉(zhuǎn)動配合連接有開關軸，所述線輪腔后側(cè)端壁內(nèi)轉(zhuǎn)動配合連接有向前延伸至所述線輪腔內(nèi)的線輪軸，所述開關軸上固定連接有開關單向軸承，所述開關單向軸承上轉(zhuǎn)動配合連接有開關軸齒輪，所述開關軸上還固定連接有位于所述開關單向軸承前側(cè)的開關桿，所述線輪腔下端壁固定連接有能夠與所述開關桿抵接的感應開關，所述線輪軸前側(cè)末端與所述線輪腔前側(cè)端壁間固定連接有扭簧，所述線輪軸上固定連接有線輪，所述線輪軸上還固定連接有位于所述線輪后側(cè)的線輪單向軸承，所述線輪單向軸承上轉(zhuǎn)動配合連接有與所述開關軸齒輪嚙合的線輪軸齒輪。