[發(fā)明專利]一種利用復(fù)合酶制備糯米釣魚餌料的方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202011240699.0 | 申請(qǐng)日： | 2020-11-09 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN112352750B | 公開（公告）日： | 2022-10-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張洪志;杜新園;程偉;沈濤 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 湖南夏盛酶技術(shù)有限公司;滄州夏盛酶生物技術(shù)有限公司;寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A01K97/04 | 分類號(hào)： | A01K97/04 |
| 代理公司： | 北京慕達(dá)星云知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 415400 湖南*** | 國(guó)省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 利用 復(fù)合 制備 糯米 釣魚 餌料 方法 | ||
本發(fā)明公開了一種利用復(fù)合酶制備糯米釣魚餌料的方法。涉及魚餌技術(shù)領(lǐng)域。包括以下步驟：將糯米和水混合，常溫浸泡后，撈出糯米備用；將撈出的糯米和水混合浸泡，水浴加熱、攪拌均勻，得混合物；向混合物中加入普魯蘭酶和淀粉酶，攪拌均勻，待酶解后，撈出糯米備用；將撈出得糯米松散鋪平，置于控溫條件下蒸制；蒸制結(jié)束后，取出糯米，松散鋪平，晾干，即可制得糯米釣魚餌料。本發(fā)明將糯米用復(fù)合酶預(yù)處理，通過復(fù)合酶的酶解作用，再經(jīng)過高溫蒸制之后，糯米釣魚餌料之間粒粒分明，降低糯米釣魚餌料的黏性，增加糯米釣魚餌料的實(shí)用性，整個(gè)制作過程工藝簡(jiǎn)單，周期短，節(jié)省時(shí)間成本。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及魚餌技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說是涉及一種利用復(fù)合酶制備糯米釣魚餌料的方法。
背景技術(shù)
隨著現(xiàn)代生活水平的提高以及釣魚運(yùn)動(dòng)的大力發(fā)展和推廣，釣魚愛好者的數(shù)量明顯增加，人們對(duì)于釣魚餌料的要求也越來越高，以前的單一性餌料粗放型餌料，已很難滿足人民在垂釣活動(dòng)需求，新型環(huán)保、干凈衛(wèi)生魚餌料在實(shí)際垂釣活動(dòng)中用量越來越大，普遍受到人民的喜歡，這也是時(shí)代發(fā)展的需要。
但是，目前糯米釣魚餌料主要是通過微生物發(fā)酵后制得，缺陷是采用發(fā)酵法制備糯米釣魚餌料花費(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，時(shí)間成本高；餌料黏性較大，不易分離，使用不方便。
因此，如何提供一種釣魚餌料的制備方法，降低餌料粘性，縮短制備時(shí)間提高實(shí)用性是本領(lǐng)域技術(shù)人員亟需解決的問題。
發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明提供了一種利用復(fù)合酶制備糯米釣魚餌料的方法，解決了在制作糯米釣魚餌料的過程中，降低餌料黏性的技術(shù)問題，通過酶制劑處理后的糯米為原料制作釣魚餌料，可以有效降低經(jīng)過蒸熟后糯米的黏性，增加了糯米釣魚餌料的實(shí)用性。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
一種利用復(fù)合酶制備糯米釣魚餌料的方法，包括以下步驟：
(1)將糯米原料和水混合，常溫浸泡，撈出糯米備用；
(2)將撈出的糯米和水混合浸泡，再水浴加熱、攪拌均勻，得混合物；
(3)向混合物中加入普魯蘭酶和淀粉酶，攪拌均勻，待酶解后，撈出糯米備用；
(4)將步驟(3)撈出得糯米松散鋪平，置于控溫條件下蒸制；
(5)蒸制結(jié)束后，取出糯米，松散鋪平，晾干，即可制得糯米釣魚餌料。
有益效果在于：步驟(1)浸泡在于讓糯米軟化，軟化程度至用手指碾碎即可；
步驟(2)浸泡在于讓糯米與水充分混合；
步驟(3)通過復(fù)合酶的酶解作用，將糯米淀粉改性，降低糯米淀粉黏性。
進(jìn)一步的，步驟(4)可使用蒸鍋。
優(yōu)選的：步驟(1)糯米和水的質(zhì)量比為1：(2～5)g/g。
優(yōu)選的：步驟(1)浸泡時(shí)間為6～12h。
有益效果在于：使糯米被水完全浸泡。
優(yōu)選的：步驟(2)糯米和水的質(zhì)量體積比為1：(2～5)g/g；浸泡時(shí)間為10～20min。
有益效果在于：使糯米與水充分混合，便于進(jìn)一步加工處理。
優(yōu)選的：步驟(2)加熱至55～60℃。
優(yōu)選的：步驟(3)普魯蘭酶和淀粉酶的加入量以步驟(1)糯米原料重量計(jì)，均為質(zhì)量占比0.3～0.5％。
有益效果在于：酶添加量低于此區(qū)間達(dá)不到酶解效果，高于此區(qū)間糯米原料易被過度酶解，兩種情況都達(dá)不到糯米降粘效果。
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