[發明專利]一種瑤圣涼茶及其加工方法

在審

• 申請號: 202011239964.3
• 申請日: 2020-11-09
• 公開（公告）號: CN112425673A
• 公開（公告）日: 2021-03-02
• 發明（設計）人: 梁瓊平;羅秋香;徐敏玲;龐趙生;黃金官
• 申請（專利權）人: 金秀瑤族自治縣瑤醫醫院
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/899;A61P11/00;A61P29/00;A61P43/00;A61P11/04;A61P1/02;A61P1/14;A61P1/10;A61P7/10
• 代理公司: 貴州派騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

1.一種瑤圣涼茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：金銀花65～95份、羅漢果65～95份、菊花65～95份、淡竹葉40～80份、桑葉40～80份、藿香40～80份、布渣葉65～95份。

2.根據權利要求1所述的一種瑤圣涼茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：金銀花75～85份、羅漢果75～85份、菊花75～85份、淡竹葉50～70份、桑葉50～70份、藿香50～70份、布渣葉75～85份。

3.根據權利要求1所述的一種瑤圣涼茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：金銀花80份、羅漢果80份、菊花80份、淡竹葉60份、桑葉60份、藿香60份、布渣葉80份。

4.一種如權利要求1～3任一項所述的瑤圣涼茶的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)按重量份數稱取金銀花、羅漢果、菊花、淡竹葉、桑葉、藿香、布渣葉，分別粉碎、過篩后，攪拌均勻，得到混合物料；

(2)將步驟(1)的混合物料送入蒸鍋中蒸煮，然后送入烘干機烘干，再經微波殺菌，制得所述瑤圣涼茶。

5.根據權利要求4所述的一種瑤圣涼茶的加工方法，其特征在于：在步驟(1)，粉碎前物料含水量為12～14％。

6.根據權利要求4所述的一種瑤圣涼茶的加工方法，其特征在于：在步驟(1)，過篩所用篩網的孔徑φ＝1.1～1.4mm；攪拌轉速為100～150r/min，時間為5～10min。

7.根據權利要求4所述的一種瑤圣涼茶的加工方法，其特征在于：在步驟(2)，蒸煮是在100～103℃下保持40～45min。

8.根據權利要求4所述的一種瑤圣涼茶的加工方法，其特征在于：在步驟(2)，烘干的溫度為100～103℃，時間為60～120min，烘干后物料含水量≤8.0％。

9.根據權利要求4所述的一種瑤圣涼茶的加工方法，其特征在于：在步驟(2)，所述微波殺菌消毒的頻率為2000～2200MHz，功率為5～7kw，時間為10～13min，溫度為70～75℃，滅菌結束時原料溫度為63～67℃。

10.根據權利要求4所述的一種瑤圣涼茶的加工方法，其特征在于：還包括分裝，是將微波殺菌的物料冷卻至43℃以下，然后送入包裝機按照10g每袋分裝入食品包裝袋中。