[發(fā)明專利]一種西式培根加工用切片機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011236048.4
• 申請日: 2020-11-09
• 公開（公告）號: CN112454492B
• 公開（公告）日: 2022-07-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 譚向榮;李波忠;鄒大民
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南知味大師食品有限公司
• 主分類號: B26D3/28
• 分類號: B26D3/28;B26D5/08;B26D7/02;B26D7/06;B26D7/08;B26D7/32;F26B21/00
• 代理公司: 深圳市千納專利代理有限公司 44218
• 代理人: 施春洪

本發(fā)明提供一種西式培根加工用切片機(jī)，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。一種西式培根加工用切片機(jī)，包括安裝面，所述安裝面的底端中部固定連接有第一電機(jī)且第一電機(jī)的轉(zhuǎn)軸貫穿安裝面的中部并向上延伸固定連接在轉(zhuǎn)動盤的底端中部。通過活動板推動放置槽中的培根肉，同時啟動第一電機(jī)讓轉(zhuǎn)動盤開始轉(zhuǎn)動，當(dāng)活動板推動的培根肉的前端接觸到圓柱外殼的內(nèi)側(cè)時圓柱外殼上的刀片對培根肉進(jìn)行切片，時對四條培根肉進(jìn)行切片，加工速度更快效率更高，利用增壓泵將水源增壓通過導(dǎo)管從噴水口噴出沖洗刀片，沖洗過后在通過熱風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)通過導(dǎo)管從出風(fēng)口吹出對刀片進(jìn)行風(fēng)干，省去了拆卸刀具清洗在安裝的時間，不影響加工效率，值得大力推廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種西式培根加工用切片機(jī)。

背景技術(shù)

培根又名煙肉，是培根肉將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成，煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將培根切成薄片放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图澹瑹熑馕兜罉O好，常用作為烹調(diào)，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點(diǎn)漸漸改變。

現(xiàn)有的大部分西式培根加工用切片機(jī)一次只能對一塊培根肉進(jìn)行切片，加工速度慢效率低，并且切片用的刀具需要經(jīng)常清洗，但每次都拆卸下來清洗在安裝操作過程比較繁瑣，影響加工效率。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種西式培根加工用切片機(jī)，解決傳統(tǒng)切片機(jī)加工速度慢效率低和清洗切片刀具繁瑣費(fèi)時的問題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種西式培根加工用切片機(jī)，包括安裝面，所述安裝面的底端中部固定連接有第一電機(jī)且第一電機(jī)的轉(zhuǎn)軸貫穿安裝面的中部并向上延伸固定連接在轉(zhuǎn)動盤的底端中部，所述轉(zhuǎn)動盤的頂端等距固定連接有四處放置槽，所述放置槽底端中部兩側(cè)的轉(zhuǎn)動盤上均設(shè)置有第一直滑槽，所述放置槽下方的轉(zhuǎn)動盤的底端均設(shè)置有安裝槽，所述安裝面的頂端邊緣處固定連接在圓柱殼體的底端，所述安裝面的底端一側(cè)固定連接有熱風(fēng)機(jī)，所述安裝面的底端另一側(cè)固定連接有增壓泵。

優(yōu)選的，所述安裝槽的前端中上部均轉(zhuǎn)動連接螺紋桿的一端，所述螺紋桿的另一端均轉(zhuǎn)動連接在安裝槽的后端中上部并貫穿向后延伸固定連接在第二齒輪上，所述安裝槽的后端中下部均固定連接有第二電機(jī)且第二電機(jī)的轉(zhuǎn)軸貫穿安裝槽的后端中下部并向后延伸固定連接在第一齒輪上，所述第一齒輪均與第二齒輪嚙合連接。

優(yōu)選的，所述安裝槽的前端中上部的兩側(cè)均固定連接在滑桿的一端，所述滑桿的另一端均固定連接在安裝槽的后端中上部的兩側(cè)，所述螺紋桿均螺紋連接在第二滑塊的中部且第二滑塊的中部兩側(cè)均與滑桿滑動連接，所述第二滑塊的頂端兩側(cè)均固定連接在第二連接桿的底端，所述第二連接桿的頂端均貫穿第一直滑槽并向上延伸固定連接在活動板的底端兩側(cè)。

優(yōu)選的，所述放置槽兩側(cè)的外中部的前后端均固定連接有固定塊，所述固定塊中均設(shè)置有第二直滑槽，所述第二直滑槽中均滑動連接有第一滑塊，所述第一滑塊的內(nèi)側(cè)中部均固定連接在彈簧的一端，所述彈簧的另一端均固定連接在第二直滑槽的內(nèi)端，所述第一滑塊的外端中部均固定連接在第一連接桿的一端，所述第一連接桿的另一端均貫穿放置槽的側(cè)邊并固定連接在L 型夾板外側(cè)中部的前后端。

優(yōu)選的，所述圓柱殼體的中部上部等距設(shè)置有六處傾斜開口，所述傾斜開口的左側(cè)均固定連接在刀片的一側(cè)，所述傾斜開口的右側(cè)中部均設(shè)置有噴水口和出風(fēng)口，所述出風(fēng)口均通過導(dǎo)管與熱風(fēng)機(jī)的排風(fēng)口相連接，所述噴水口均通過導(dǎo)管與增壓泵的出水口相連接，所述增壓泵的進(jìn)水口與水源相連接。

優(yōu)選的，所述安裝面的頂端靠近外沿處設(shè)置有圓形滑槽，所述圓形滑槽與圓形滑軌的底端滑動連接，所述圓形滑軌的頂端等距固定連接在安裝槽的底部外端。

優(yōu)選的，所述圓柱殼體的外側(cè)中下部設(shè)置有收集槽。

優(yōu)選的，所述安裝面的底端外沿等距固定連接在支撐腿的頂端。