[發(fā)明專利]餐廚具涂液機(jī)構(gòu)及涂液方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011233349.1
• 申請(qǐng)日: 2020-11-06
• 公開（公告）號(hào): CN112439638A
• 公開（公告）日: 2021-03-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 彭志偉;成鵬智;邱建喜;鄧善賢;李達(dá)玲;黎橋煌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東智源機(jī)器人科技有限公司
• 主分類號(hào): B05C5/00
• 分類號(hào): B05C5/00;B05C11/10;B05D7/22
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205
• 代理人: 熊思遠(yuǎn)

本發(fā)明公開了一種餐廚具涂液機(jī)構(gòu)及涂液方法，餐廚具涂液機(jī)構(gòu)包括：供液模組，所述供液模組包括抽液組件以及出液管，所述抽液組件用于抽取待涂覆液體，并將所述待涂覆液體傳輸至出液管，所述出液管用于向容器內(nèi)部輸送所述待涂覆液體；吹氣模組，所述吹氣模組包括至少一個(gè)吹氣管和供氣管路，所述吹氣管和所述供氣管路連通，所述供氣管路用于向所述吹氣管內(nèi)輸入氣源，所述吹氣管用于向所述容器內(nèi)部吹氣；控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)與所述抽液組件電連接。本發(fā)明技術(shù)方案，能夠自動(dòng)完成涂覆動(dòng)作，節(jié)省人力成本，通過氣流吹涂液體，能夠?qū)崿F(xiàn)無接觸式的清潔涂覆，涂覆效果理想。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐飲設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種餐廚具涂液機(jī)構(gòu)及涂液方法。

背景技術(shù)

在烹飪某些砂鍋類或煲仔類菜品時(shí)，需要在放料、加熱前，事先在烹飪?nèi)萜?煲、碗、鍋等容器)的底部(指容器的內(nèi)底面和一定高度的內(nèi)側(cè)面)涂抹一層均勻的油膜，以防止烹飪時(shí)食材粘底、焦黑。

傳統(tǒng)的涂抹油膜的方式有兩種，一種是人工手持毛刷，蘸取食用油并進(jìn)行涂沫，此種方式由于需要人工操作，耗時(shí)耗力，人工成本高，另外，蘸油毛刷常暴露于空氣中，油液極易受污染及氧化變質(zhì)，毛刷也很難徹底清洗干凈，容易對(duì)油液造成二次污染。

另一種是加壓油液，使油液通過霧化噴頭(噴壺)涂潵并附著于容器的底部，此種方法因霧化的油液易覆蓋不均勻，涂抹效果不理想，且油液霧化后，會(huì)四周飛濺，容易污染周邊環(huán)境，另外，霧化噴頭(噴壺)也易堵塞，增加了清潔的難度，容易引發(fā)食品衛(wèi)生問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。為此，本發(fā)明提出一種餐廚具涂液機(jī)構(gòu)及涂液方法，能夠自動(dòng)完成涂覆動(dòng)作，節(jié)省人力成本，另外，通過氣流吹涂液體，能夠?qū)崿F(xiàn)無接觸式的清潔涂覆，涂覆效果理想。

本發(fā)明實(shí)施例的第一方面，提供了一種餐廚具涂液機(jī)構(gòu)，包括：

供液模組，所述供液模組包括抽液組件以及出液管，所述抽液組件用于抽取待涂覆液體，并將所述待涂覆液體傳輸至出液管，所述出液管用于向容器內(nèi)部輸送所述待涂覆液體；

吹氣模組，所述吹氣模組包括至少一個(gè)吹氣管和供氣管路，所述吹氣管和所述供氣管路連通，所述供氣管路用于向所述吹氣管內(nèi)輸入氣源，所述吹氣管用于向所述容器內(nèi)部吹氣；

控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)與所述抽液組件電連接。

本發(fā)明實(shí)施例第一方面所提供的餐廚具涂液機(jī)構(gòu)，至少具有如下有益效果，

供液模組抽取一定量的待涂覆液體，并將待涂覆液體輸送至容器內(nèi)部，吹氣模組包括吹氣管和供氣管路，吹氣管與供氣管路連通，通過吹氣管向容器內(nèi)部吹氣，使待涂覆液體在容器內(nèi)部均勻涂覆，待涂覆液體至少能夠在容器的底部形成均勻的液體膜層；由供液模組自動(dòng)控制待涂覆液體的抽取以及輸入，由吹氣模組向容器的內(nèi)部吹氣，通過供液模組和吹氣模組的配合，能夠自動(dòng)完成涂覆動(dòng)作，節(jié)省人力成本，另外，通過氣流吹涂液體，能夠?qū)崿F(xiàn)無接觸式的清潔涂覆，涂覆效果理想。

根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述餐廚具涂液機(jī)構(gòu)還包括驅(qū)動(dòng)模組，所述驅(qū)動(dòng)模組與所述吹氣管連接，且所述驅(qū)動(dòng)模組與所述控制系統(tǒng)電連接，所述驅(qū)動(dòng)模組用于帶動(dòng)所述吹氣管運(yùn)動(dòng)。

根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述吹氣管呈L字型，所述吹氣管的一端設(shè)置有進(jìn)氣口，所述吹氣管的另一端設(shè)置有至少一個(gè)吹氣孔，所述進(jìn)氣口和所述供氣管路連通，所述吹氣管通過所述吹氣孔向所述容器內(nèi)部吹氣。

根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述餐廚具涂液機(jī)構(gòu)還包括旋轉(zhuǎn)接頭，所述旋轉(zhuǎn)接頭包括固定部和旋轉(zhuǎn)部，所述固定部和所述旋轉(zhuǎn)部之間為轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述固定部連接所述供氣管路，所述旋轉(zhuǎn)部與所述進(jìn)氣口連通。