[發明專利]一種納豆多肽保健品及其制備方法

在審

• 申請號: 202011232234.0
• 申請日: 2020-11-06
• 公開（公告）號: CN112913922A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 周寶河
• 申請（專利權）人: 北京明宣生物技術有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/156;A23C11/06
• 代理公司: 廣東有知貓知識產權代理有限公司 44681
• 代理人: 肖林

本發明涉及一種納豆多肽保健品及其制備方法，包括納豆粉、藍莓、葛根、山梨糖醇、橘皮、山楂、甘草、奶粉、大豆肽粉、蛹蟲草和富硒酵母；還包括以下步驟：選取合適重量份的納豆粉、藍莓、葛根、橘皮、山楂、甘草和蛹蟲草，并分別過60?100目篩，并投入攪拌機中，選取合適重量份的山梨糖醇、奶粉、大豆肽粉和富硒酵母，并投入上述的攪拌機內部，運行攪拌機，攪拌20?30分鐘后，取出稱重備用，將上述步驟中產出的物料制成顆粒狀、片劑或膠囊，本發明以天然的食品為原料的復合組方，滿足人們多層次，高標準的醫療保健需求，具有良好的降血脂和降血壓的功效。

技術領域

本發明涉及保健品生產加工設備領域，具體為一種納豆多肽保健品及其制備方法。

背景技術

納豆，起源于中國古代，自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始制作，由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏松，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。

現有技術中納豆因其自身獨特的保健效果，經常被用于保健品成分中，但傳統的納豆保健品已經無法達到人們對高標準的醫療保健的需求，同時功能性不足，保健效果較差，產品的適用范圍較窄，綜上所述，本申請現提出一種納豆多肽保健品及其制備方法來解決上述出現的問題。

發明內容

本發明目的是提供一種納豆多肽保健品及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題，本發明使用方便，操作簡單，系統性高，實用性強。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種納豆多肽保健品，包括納豆粉100-200重量份，藍莓10-30重量份，葛根20-40重量份，山梨糖醇10-30重量份，橘皮5-15重量份，山楂10-20重量份，甘草5-15重量份，奶粉5-15重量份，大豆肽粉5-15重量份，蛹蟲草10-20重量份和富硒酵母5-15重量份。

優選的，包括納豆粉100重量份，藍莓10重量份，葛根20重量份，山梨糖醇10重量份，橘皮5重量份，山楂10重量份，甘草5重量份，奶粉5重量份，大豆肽粉5重量份，蛹蟲草10重量份和富硒酵母5重量份。

優選的，包括納豆粉150重量份，藍莓20重量份，葛根30重量份，山梨糖醇20重量份，橘皮10重量份，山楂15重量份，甘草10重量份，奶粉10重量份，大豆肽粉10重量份，蛹蟲草15重量份和富硒酵母10重量份。

優選的，包括納豆粉200重量份，藍莓30重量份，葛根40重量份，山梨糖醇30重量份，橘皮15重量份，山楂20重量份，甘草15重量份，奶粉15重量份，大豆肽粉15重量份，蛹蟲草20重量份和富硒酵母15重量份。

優選的，所述納豆粉由納豆經過清洗、浸泡、蒸煮、發酵、冷凍干燥和粉碎制備而成。

一種納豆多肽保健品的制備方法，包括以下步驟：

1)選取合適重量份的納豆粉、藍莓、葛根、橘皮、山楂、甘草和蛹蟲草，并分別過60-100目篩，并投入攪拌機中；

2)選取合適重量份的山梨糖醇、奶粉、大豆肽粉和富硒酵母，并投入步驟1)中的攪拌機內部；

3)運行攪拌機，攪拌20-30分鐘后，取出稱重備用；

4)將步驟3)中產出的物料制成顆粒狀、片劑或膠囊，即可。

更為優選的，所述步驟1)和步驟2)中的攪拌機轉速為900r/min。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明通過藍莓、葛根、山梨糖醇、橘皮和山楂，以天然的食品為原料的復合組方，滿足人們多層次，高標準的醫療保健需求。