[發(fā)明專利]一種速凍加工用原料薺菜的種植方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011226600.1
• 申請日: 2020-11-06
• 公開（公告）號: CN112243811B
• 公開（公告）日: 2022-04-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐明霞;李進;袁春新;邱曉峰;程玉靜;尹升華;邱衛(wèi)池;管冬梅;吳志慧
• 申請（專利權(quán)）人: 南通市農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會;江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所;南通科技職業(yè)學(xué)院
• 主分類號: A01G22/15
• 分類號: A01G22/15;A01C21/00;A01G7/06
• 代理公司: 南通物格知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32395
• 代理人: 顧森燕

本發(fā)明公開了一種速凍加工用原料薺菜的種植方法，包括選地做畦，播種，肥水管理，噴施矮壯素，噴施葉面肥，蟲害防治及采收。通過優(yōu)化種植手段，有效防控薺菜抽薹，增加薺菜營養(yǎng)成分、風(fēng)味物質(zhì)，同時提升硬脆度和產(chǎn)量，為薺菜速凍加工提供合格原料。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于蔬菜種植技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種速凍加工用原料薺菜的種植方法。

背景技術(shù)

薺菜是十字花科草本植物，是野菜中的珍品，集營養(yǎng)和保健于一身，風(fēng)味獨特，柔嫩鮮香，近年來速凍薺菜因較好地保持新鮮薺菜的色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)等，且保存期長、食用方便、衛(wèi)生可靠，市場份額越來越大。

薺菜萌動的種子或幼苗經(jīng)過10～20d的2～5℃低溫可通過春化，于12h光照和12℃左右溫度下易抽薹開花。速凍加工用薺菜以秋季在9月上旬～10月上旬播種露地栽培最為適宜，品質(zhì)好，但極易抽薹開花導(dǎo)致產(chǎn)量低。在速凍加工過程中需要對薺菜進行燙漂處理，導(dǎo)致薺菜葉綠素分解黃化，營養(yǎng)成分損失，風(fēng)味物質(zhì)流失，失去硬脆度，從而影響口感及整體營養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服背景技術(shù)中的缺陷，提供一種速凍加工用原料薺菜的種植方法，通過優(yōu)化種植手段，有效防控薺菜抽薹，增加薺菜營養(yǎng)成分、風(fēng)味物質(zhì)，同時提升硬脆度和產(chǎn)量，為薺菜速凍加工提供優(yōu)質(zhì)原料。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出如下技術(shù)方案：一種速凍加工用原料薺菜的種植方法，包括如下步驟：

選地做畦

選擇地勢高燥、排水良好、土質(zhì)疏松、光照充足，且兩年內(nèi)未種植過十字花科作物的田塊，施入底肥然后深耕細耙2遍整平，并做高15～20cm、寬1m的畦；

播種

選9月上旬至10月上旬播種，種子攤曬3～5天，播前畦澆足底水，然后將種子和細沙土拌勻后均勻撒到畦面，用量為每667m²用0.8kg薺菜種和10kg細沙土，且在播后再用細沙土在畦面上覆蓋一層，并覆蓋遮陽網(wǎng)保濕；

肥水管理

出苗前后小水勤澆保持畦面濕潤，在出苗45％～55％時揭去遮陽網(wǎng)，幼苗長到2～3片真葉時，隨水追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，并在每次采摘后追肥；

噴施矮壯素

幼苗兩片真葉和兩片子葉呈十字時，噴施濃度為120mg/L的50％矮壯素水劑，噴施以葉片均勻覆蓋不滴水為準；

噴施葉面肥

薺菜長至8～9片真葉時，葉面噴施200倍氨基酸水溶肥，并在采摘前10天噴施濃度為1000mg/L的氯化鈣溶液和濃度為500mg/L的磷酸二氫鉀溶液，噴施以葉片均勻覆蓋不滴水為準；

蟲害防治

霜霉病發(fā)病初期，用72％霜脲錳鋅倍液或72.2％苷力克水劑800倍液防治；

蚜蟲發(fā)生初期，用10％的吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或25％噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液防治；

采收

薺菜10～13片真葉時即可收獲，采收時用小刀在薺菜根部1～2cm處帶根挖出，先收大顆先收密處，留下的植株均勻分布，采后及時追肥、澆水，促進余菜繼續(xù)生長。

優(yōu)選的，底肥為充分腐熟的農(nóng)家肥或復(fù)合肥，施入量為每667m²施入2000kg農(nóng)家肥或10kg復(fù)合肥。

優(yōu)選的，肥水管理中，幼苗長到2～3片真葉時，三元復(fù)合肥的量的施入量為每667m²施入12kg三元復(fù)合肥。