[發(fā)明專利]一種降低茶葉中氟含量的施肥方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011223905.7
• 申請(qǐng)日: 2020-11-05
• 公開（公告）號(hào): CN112470648B
• 公開（公告）日: 2022-06-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃文耀;相倩倩;吳夢(mèng)溪;張穎;李陽(yáng);張莉;周妍;聞勝;宋毅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖北省疾病預(yù)防控制中心（湖北省預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院）
• 主分類號(hào): A01C21/00
• 分類號(hào): A01C21/00;A23F3/06;C05G3/00
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205
• 代理人: 尹凡華

本發(fā)明屬于茶葉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種降低茶葉中氟含量的施肥方法。該施肥方法，包括以下步驟：在茶葉生長(zhǎng)期的第10?38天施肥，然后在茶葉收割期施肥；施肥的過程為：對(duì)茶葉進(jìn)行雙面噴施降氟劑；降氟劑包含磷肥、氮肥、膠粘劑、pH調(diào)節(jié)劑和水。由于合理選擇施肥期以及施肥過程中的雙面噴施，經(jīng)該施肥方法處理后所得茶葉制成的磚茶中氟含量低于200mg/kg。對(duì)磷肥和氮肥的合適選擇，不僅具有提供肥料的作用，而且產(chǎn)生的磷酸鈣在磚茶制備過程中具有進(jìn)一步降低氟含量的作用。該施肥方法簡(jiǎn)單，可大量生產(chǎn)低氟含量的磚茶，利于茶葉的應(yīng)用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于茶葉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種降低茶葉中氟含量的施肥方法。

背景技術(shù)

茶葉是世界三大飲料之一，被譽(yù)為21世紀(jì)的健康飲品。緊壓茶是我國(guó)獨(dú)有的茶類，是邊疆少數(shù)民族人民的生活必需品。緊壓茶具有利于分解膳食結(jié)構(gòu)中的脂肪，補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素等作用。然而緊壓茶中的某些元素因過量積蓄，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，例如元素氟。

氟是人體的重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，參與鈣磷代謝過程，可以增強(qiáng)骨骼、牙齒的強(qiáng)度及防齲作用。然而，氟元素的安全閾值很窄，一旦過量，會(huì)產(chǎn)生氟斑牙、氟骨癥等氟中毒病癥。

茶樹素有氟“聚集體”之稱。緊壓茶由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)等原因，其氟含量多在500mg/kg以上，遠(yuǎn)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 19965-2005的限量要求(≤300mg/kg，即低于300ppm)之上。已有報(bào)道的茶葉降氟措施主要包括合理沖泡、加入除氟劑、控制灌溉用水、優(yōu)化加工方法以及控制土壤環(huán)境等，雖然上述措施對(duì)最終茶湯(茶葉與水混合后的飲用物為茶湯)中的含氟量有一定的降低效果，但是難以大規(guī)模生產(chǎn)且影響飲用口感等。

因此，提供一種在茶葉生產(chǎn)過程中就可降低茶葉中氟含量的施肥方法，有助于大量生產(chǎn)低氟含量的茶葉，對(duì)茶葉的應(yīng)用和人體健康具有重要意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少解決上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。為此，本發(fā)明提出一種降低茶葉中氟含量的施肥方法，通過該施肥方法生產(chǎn)得到的茶葉在茶葉泡制過程中無需加入除氟劑，泡制方便，茶湯中氟含量低，飲用的茶湯健康養(yǎng)生。

本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思：本發(fā)明在茶葉生長(zhǎng)的不同時(shí)期多次施肥，且采用雙面噴施的方法可有效降低茶葉中的氟含量，特別是降氟劑中磷肥和氮肥的選擇，不僅能提供植物生長(zhǎng)需要的肥料，而且，當(dāng)存在鈣鹽的情況下，磷肥與鈣鹽在茶葉表面形成的磷酸鈣，在茶葉的加熱過程(例如將茶葉制成磚茶的過程中涉及加熱過程)中也能進(jìn)一步吸收氟，從而進(jìn)一步降低茶葉中的氟含量。

具體的，一種降低茶葉中氟含量的施肥方法，包括以下步驟：

在茶葉生長(zhǎng)期(指上輪茶葉收割后開始計(jì)算的時(shí)間或春季新茶葉剛發(fā)芽開始計(jì)算的時(shí)間)的第10-38天施肥，然后在茶葉收割期施肥；

施肥的過程為：對(duì)茶葉進(jìn)行雙面噴施降氟劑(即降氟劑不僅起到肥料的作用，還具有降氟的作用)；

所述降氟劑包含磷肥、氮肥、膠粘劑、pH調(diào)節(jié)劑和水。

優(yōu)選的，在茶葉生長(zhǎng)期的第10-38天施肥1-5次。

優(yōu)選的，在茶葉生長(zhǎng)期的第12、24、36天分別施肥1次，共施肥3次。

優(yōu)選的，所述茶葉收割期為在茶葉收割的當(dāng)天或茶葉收割前的1-3天。

優(yōu)選的，所述降氟劑的噴施量為9-12L/50kg茶葉(即每50kg茶葉需要噴施9-12L的降氟劑)；進(jìn)一步優(yōu)選的，所述降氟劑的噴施量為10-10.5L/50kg茶葉。

優(yōu)選的，所述降氟劑的pH為5.4-7.9；進(jìn)一步優(yōu)選的，所述降氟劑的pH為5.52-7.89。

優(yōu)選的，所述磷肥選自磷酸二氫銨、磷酸氫二銨或磷酸三銨中的至少一種。