[發明專利]一種羊肉用處理裝置及處理方法

在審

• 申請號: 202011216837.1
• 申請日: 2018-07-25
• 公開（公告）號: CN112425634A
• 公開（公告）日: 2021-03-02
• 發明（設計）人: 張利東
• 申請（專利權）人: 張利東
• 主分類號: A22C17/08
• 分類號: A22C17/08;A22C17/00;F26B25/04;F26B25/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種羊肉用處理裝置及處理方法。本發明要解決的技術問題是切肉機不方便對羊肉進行清洗、瀝水和斬斷不徹底。為了解決上述技術問題，本發明提供了一種羊肉用處理裝置，包括箱體，箱體底部的四個直角處均固定連接有支撐腿，箱體頂部的開口內插接有三通管，箱體內設置有滾筒清洗機構，三通管的底端插接在滾筒清洗機構頂部的開口內，箱體內部的下方設置有震濾機構，震濾機構的頂部與滾筒清洗機構的底部相通。本發明中當傳送帶轉動時，能夠使撥動塊與接觸塊向摩擦并相對移動時，撥動塊會擠壓接觸塊，從而能夠使若干個切割片間接性地與羊肉接觸，此時，能夠將羊肉斬斷，避免出現部分未截斷的現象。

本申請是申請日為2018年07月25日，申請號為CN201810822901.7的發明名稱為一種羊肉用處理裝置的分案申請。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體為一種羊肉用處理裝置及處理方法。

背景技術

羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

例如CN201611075567.0提出的切肉塊機，其所要解決的技術問題是目前生肉加工行業已經不僅僅局限為買些大塊的生肉，還需要銷售精加工的生肉制品，其中就包括肉塊、肉條、肉絲等，現有的切肉塊、肉條、肉絲設備，都是大型設備，適用于大型的肉聯加工廠，造價高、維修成本高等問題；并不適用小型的生肉攤販使用。針對上述現有技術中所存在的問題，研究設計一種新型的切肉塊機，從而克服現有技術中所存在的問題是十分必要的，主要通過縱向刀片和橫向刀片完成對肉類的切塊，當對羊肉進行加工時，在切塊之前，并不能對其進行清洗和瀝水，由于羊肉筋和肉皮具備移動的韌性，僅僅通過縱向和橫向的刀片的擠壓難以將羊肉斬斷，從而會有部分肉塊粘結在一起。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種羊肉用處理裝置，解決了切肉機不方便對羊肉進行清洗、瀝水和斬斷不徹底的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種羊肉用處理裝置，包括箱體，所述箱體底部的四個直角處均固定連接有支撐腿，所述箱體頂部的開口內插接有三通管，所述箱體內設置有滾筒清洗機構，所述三通管的底端插接在滾筒清洗機構頂部的開口內，所述箱體內部的下方設置有震濾機構，所述震濾機構的頂部與滾筒清洗機構的底部相通，所述箱體的一側鑲嵌有斬切機構，所述斬切機構的進口與震濾機構的出口相通。

優選的，所述滾筒清洗機構包括滾筒箱，所述三通管的底端插接在滾筒箱頂部的開口內，所述滾筒箱內套接有翻轉板，所述翻轉板上開設有若干個漏水孔，所述翻轉板的兩側分別與主動軸和從動軸的一端固定連接，所述主動軸的一端貫穿滾筒箱一側上鑲嵌的軸承和箱體的一側且延伸至其外部，所述箱體的一側通過安裝板與驅動電機的頂部固定連接，所述驅動電機的輸出端與主動軸的一端固定連接，所述從動軸的另一端貫穿滾筒箱的另一側且插接在箱體內壁一側鑲嵌的軸承內，所述翻轉板的側表面固定連接有若干個梳理板。