[發(fā)明專利]富硒有機葛根粉絲和面

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011216109.0
• 申請日: 2020-11-04
• 公開（公告）號: CN112352956A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發(fā)明（設計）人: 陳朝華
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南省大綠山葛業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L29/30;A23L31/00;A23L33/10;A23L25/00;A23L7/10;A23L19/10;A23L11/00;A23L19/00
• 代理公司: 重慶市信立達專利代理事務所(普通合伙) 50230
• 代理人: 陳炳萍

本發(fā)明公開了富硒有機葛根粉絲和面，由以下原料制備而成：有機葛根粉40份?60份、黑芝麻4份?6份、核桃2份?4份、玉米1份?3份、紅薯2份?6份、紅豆4份?8份、薏米1份?3份、百合3份?5份、銀耳3份?7份、香蕉4份?8份、草莓1份?5份。本發(fā)明葛根粉具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤；葛根粉中含有葛根素、異黃酮，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量；百合具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效；銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是一種重要的生物活性物質(zhì)，能夠增強人體免疫功能。

技術領域

本發(fā)明涉及食品技術領域，特別是涉及富硒有機葛根粉絲和面。

背景技術

粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在中國臺灣)，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。

最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。

粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。上述類型的粉絲營養(yǎng)組成單一且營養(yǎng)較低，不能達到營養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡的效果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供富硒有機葛根粉絲和面。

本發(fā)明通過以下技術方案來實現(xiàn)上述目的：

富硒有機葛根粉絲和面，由以下原料制備而成：有機葛根粉40份-60份、黑芝麻4份-6份、核桃2份-4份、玉米1份-3份、紅薯2份-6份、紅豆4份 -8份、薏米1份-3份、百合3份-5份、銀耳3份-7份、香蕉4份-8份、草莓 1份-5份。

作為其中的一種實施方式：由以下的原料制備而成：有機葛根粉50份、黑芝麻5份、核桃3份、玉米2份、紅薯4份、紅豆6份、薏米2份、百合4份、銀耳5份、香蕉6份、草莓3份。

作為其中的一種實施方式：由以下原料制備而成：有機葛根粉40份、黑芝麻4份、核桃2份、玉米1份、紅薯2份、紅豆4份、薏米1份、百合3份、銀耳3份、香蕉4份、草莓1份。

作為其中的一種實施方式：由以下原料制備而成：有機葛根粉60份、黑芝麻6份、核桃4份、玉米3份、紅薯6份、紅豆4份-8份、薏米3份、百合5 份、銀耳3份、香蕉8份、草莓5份。

作為其中的一種實施方式：由以下原料制備而成：有機葛根粉40份、黑芝麻6份、核桃2份、玉米3份、紅薯2份、紅豆8份、薏米1份、百合5份、銀耳3份、香蕉8份、草莓1份。

作為其中的一種實施方式：有機葛根粉60份、黑芝麻4份、核桃4份、玉米1份、紅薯6份、紅豆4份、薏米3份、百合3份、銀耳7份、香蕉4份、草莓5份。

其中，有機葛根粉為生長三年以上的野葛或甘葛藤的塊莖經(jīng)水磨而澄取的淀粉。

本發(fā)明的優(yōu)點如下：

葛根粉具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤；葛根粉中含有葛根素、異黃酮，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量；百合具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效；銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是一種重要的生物活性物質(zhì)，能夠增強人體免疫功能。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。

實施例1