[發明專利]一種富含芥子油苷的瑪咖粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202011205764.6
• 申請日: 2020-11-02
• 公開（公告）號: CN112294857A
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發明（設計）人: 斯聰聰;孫振蛟;陳玉慧;金立;王要兵
• 申請（專利權）人: 廣東青云山藥業有限公司
• 主分類號: A61K36/31
• 分類號: A61K36/31;A61K9/14;A61P15/08
• 代理公司: 余姚德盛專利代理事務所(普通合伙) 33239
• 代理人: 吳曉微

本發明公開了一種富含芥子油苷的瑪咖粉及其制備方法，所述制備方法包括如下步驟：(1)取瑪咖，粉碎過篩，加7～9倍量的濃度為70％的乙醇室溫攪拌浸提兩次，提取液濃縮回收乙醇；(2)濃縮液加適量純化水稀釋，用內置1萬道爾頓分子量的超濾膜超濾；(3)取透過液，透過液中加入0.1％～1.0％的干酵母，攪拌發酵；(4)發酵液過陶瓷膜；(5)濾液用內置150～300道爾頓納濾膜的納濾裝置進行納濾低溫濃縮，濃縮液冷凍干燥，得瑪咖粉。本發明通過低溫乙醇浸出的方式將芥子油苷從藥材里面提取出來，然后通過常溫的超濾膜和糖酵解的方式，提升含量，再通過冷凍干燥得富含芥子油苷的瑪咖粉產品，其總芥子油苷含量達到8％以上。

技術領域

本發明涉及植物提取技術領域，具體涉及一種富含芥子油苷的瑪咖粉及其制備方法。

背景技術

瑪咖(Maca)為十字花科(Brassicaceae)獨行菜屬(Lepidium)，一年生草本植物，原產于秘魯海拔3500m以上的安第斯山區，可在無肥料、缺氧、晝夜溫差大、長期冰封的獨特環境下正常生長。瑪咖的營養成分以及能夠增強精力、耐力的功效方面可以與人參媲美，因此又常被稱為“Peruvian Ginseng(秘魯人參)”。瑪咖有悠久的歷史，數千年來，作為當地土著居民的重要食物來源之一的瑪咖，因其具有豐富的營養價值和藥用功效，尤其是在增強精力和生育力等方面的功能，被人們視為安第斯山神賜予的珍貴禮物。

瑪咖中的功效成分是芥子油苷，在藥材中的含量在0.1％～1.0％之間，含量較低，為開發功效更好的產品，需對瑪咖進行加工富集，但芥子油苷的熱穩定性差，在濕熱的環境中極易降解，給富集純化加大了難度。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服背景技術的技術缺陷，提供一種富含芥子油苷的瑪咖粉及其制備方法。本發明通過低溫乙醇浸出的方式將芥子油苷從藥材里面提取出來，然后通過常溫的超濾膜和糖酵解的方式，提升含量，再通過冷凍干燥得富含芥子油苷的瑪咖粉產品，其芥子油苷含量達到8％以上。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案如下：

一種富含芥子油苷的瑪咖粉的制備方法，包括如下步驟：

(1)取瑪咖，粉碎過篩，加7～9倍量的濃度為70％的乙醇室溫攪拌浸提兩次，提取液濃縮回收乙醇；

(2)濃縮液加適量純化水稀釋，用內置1萬道爾頓分子量的超濾膜超濾；

(3)取透過液，透過液中加入0.1％～1.0％的干酵母，攪拌發酵；

(4)發酵液過孔徑為50～200nm的陶瓷膜；

(5)濾液用內置150～300道爾頓納濾膜的納濾裝置進行納濾低溫濃縮，濃縮液冷凍干燥，得瑪咖粉。

優選地，所述步驟(1)中，粉碎過藥典2號篩。

優選地，所述步驟(1)中，加8倍量的濃度為70％的乙醇室溫攪拌浸提兩次。

優選地，所述步驟(3)中，透過液中加入1.0％的干酵母。

優選地，所述步驟(3)中，所述攪拌發酵的溫度為30℃。

優選地，所述步驟(3)中，所述發酵時間為6小時。

優選地，所述步驟(4)中，所述陶瓷膜的孔徑為100nm，用于去除酵母。

優選地，所述步驟(5)中，所述低溫濃縮的溫度＜40℃；更優選為25℃。

一種富含芥子油苷的瑪咖粉，采用如上所述制備方法制備得到。

上述技術方案中，所述％為質量百分含量。

上述技術方案中，所述芥子油苷為總芥子油苷。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：