[發明專利]一種含有花青素的蜂蜜制品在審
| 申請號： | 202011204785.6 | 申請日： | 2020-11-02 |
| 公開（公告）號： | CN112314908A | 公開（公告）日： | 2021-02-05 |
| 發明（設計）人： | 穆延東 | 申請（專利權）人： | 穆延東 |
| 主分類號： | A23L21/25 | 分類號： | A23L21/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 葉似錦 |
| 地址： | 050051 河北省石家莊*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 含有 花青素 蜂蜜 制品 | ||
1.一種含有花青素的蜂蜜制品，其特征在于，包括花青素10～20份、蜂蜜40～60份、黃精20～30份、枸杞子20～30份、夏枯草10～20份、阿膠10～15份、猴棗10～20份、苦參10～20份、三七8～16份、蔗糖10～20份、玫瑰花5～15份、穿心蓮3～5份、菌陳3～5份和純凈水100～150份。
2.根據權利要求1所述的一種含有花青素的蜂蜜制品，其特征在于，包括花青素10份、蜂蜜40份、黃精20份、枸杞子20份、夏枯草10份、阿膠10份、猴棗10份、苦參10份、三七8份、蔗糖10份、玫瑰花5份、穿心蓮3份、菌陳3份和純凈水100份。
3.根據權利要求1所述的一種含有花青素的蜂蜜制品，其特征在于，包括花青素15份、蜂蜜50份、黃精25份、枸杞子25份、夏枯草15份、阿膠12.5份、猴棗15份、苦參15份、三七12份、蔗糖15份、玫瑰花10份、穿心蓮4份、菌陳4份和純凈水125份。
4.根據權利要求1所述的一種含有花青素的蜂蜜制品，其特征在于，包括花青素20份、蜂蜜60份、黃精30份、枸杞子30份、夏枯草20份、阿膠15份、猴棗20份、苦參20份、三七16份、蔗糖20份、玫瑰花15份、穿心蓮5份、菌陳5份和純凈水150份。
5.根據權利要求1所述的一種含有花青素的蜂蜜制品，其特征在于，一種含有花青素的蜂蜜制品的制備方法，具體包括下列步驟：
(1)稱取對應重量份數的黃精、枸杞子、夏枯草、猴棗、苦參、穿心蓮和菌陳，將黃精、枸杞子、夏枯草、猴棗、苦參、三七、玫瑰花、穿心蓮和菌陳清洗干凈、混合烘干粉碎，過200目篩，得到中藥混合粉末；
(2)向步驟(1)得到的中藥混合粉末中加入對應重量份數的花青素、蜂蜜、蔗糖和純凈水，攪拌均勻，20～30℃條件下發酵3～5天；
(3)將步驟(2)得到的發酵液過濾殘渣，高溫滅菌；
(4)將滅菌后的發酵液密封包裝即可。
6.根據權利要求5所述的一種含有花青素的蜂蜜制品的制備方法，其特征在于，步驟(1)步驟(2)所述的攪拌轉速為3500～4500r/min，攪拌時間為30～50min。
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