[發明專利]一種羅漢酒及其制備與使用方法

在審

• 申請號: 202011198790.0
• 申請日: 2020-10-31
• 公開（公告）號: CN112029627A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 楊勍;鄧婕
• 申請（專利權）人: 楊勍;鄧婕
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 覃永峰

1.一種羅漢酒，其特征在于，采用雌原液與雄原液混合獲得；

按照重量百分比計算，雌原液60-65%、雄原液35-40%；

所述雌原液為羅漢果果實的食用白酒的浸泡液；

所述雄原液為羅漢果雄根的食用白酒浸泡液。

2.根據權利要求1所述的羅漢酒，其特征在于，所述羅漢果果實與食用白酒的重量份配比為羅漢果果實1-2份，食用白酒10-20份，常溫下浸泡時間為15-20天；

所述羅漢果雄根與食用白酒的重量份配比為羅漢果雄根1-2份，食用白酒10-20份，常溫下浸泡時間為15-20天。

3.根據權利要求1所述的羅漢酒，其特征在于，所述的食用白酒為米香型白酒、醤香型白酒或曲香型白酒之一、或他們之中任意兩種或三種的混合物；

所述白酒的酒度為50-55度。

4.根據權利要求1所述的羅漢酒，其特征在于，羅漢果果實切成條狀；羅漢果雄根切片，切片厚度為3-4mm。

5.根據權利要求4所述的羅漢酒，其特征在于，羅漢果果實、羅漢果雄根含水量小于11%。

6.根據權利要求1所述的羅漢酒，其特征在于，所述羅漢酒的酒度為20-23度。

7.權利要求1-6任一項所述的羅漢酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）羅漢果果實和羅漢果雄根預處理：

將羅漢果果實進行清冼、分級、切成條狀后，于60-65℃烘干30-40小時，含水量小于11%；

將羅漢果雄根根塊進行清冼、分級、切片后，于60-65℃烘干15-20小時，含水量小于11%；

2）浸泡：

羅漢果果實切條與食用白酒按照重量份配比羅漢果果實1-2份，食用白酒10-20份，食用白酒酒度為50-55度，羅漢果果實切條放入食用白酒中，常溫下浸泡15-20天得到雌浸泡液；

羅漢果雄根切片與食用白酒按照重量份配比為羅漢果雄根1-2份，食用白酒10-20份，食用白酒酒度為50-55度，羅漢果雄根切片放入食用白酒中，常溫下浸泡15-20天，得到雄浸泡液；

3）提取：

過濾雌浸泡液，濾除羅漢果果實，雌過濾液濃縮至密度為1.19×10³ kg/m3-1.23×10³kg/m3，波美度為25.00-25.25的溶液，得到雌原液；

過濾雄浸泡液，濾除羅漢果雄根，雄過濾液濃縮至密度為1.22×10³ kg/m3-1.23×10³kg/m3，波美度為26.15-27.11的溶液，得到雄原液；

4）混合：

將雌原液和雄原液按照重量百分比為雌原液60-65%、雄原液35-40%混合均勻，得到羅漢酒。

8.根據權利要求7所述的羅漢酒的制備方法，其特征在于，包括步驟5），勾兌：加入16-20度白酒到步驟4）的羅漢酒中，調整酒度到20-23度。

9.權利要求1-6任一項所述的羅漢酒的使用方法，其特征在于，口服所述羅漢酒，每日早晚各服用一次，每次15-20mL。