[發明專利]一種桑黃菌室內栽培方法

在審

• 申請號: 202011197166.9
• 申請日: 2020-10-31
• 公開（公告）號: CN112514734A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 龔光祿;王沁;胡騰文;楊通靜
• 申請（專利權）人: 貴州省農作物品種資源研究所(貴州省現代中藥材研究所)
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40
• 代理公司: 貴州派騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

本發明屬于食藥用菌生產技術領域，尤其是一種桑黃菌室內栽培方法，包括栽培料制備、裝瓶、滅菌、接種與發菌、出菇管理、采收。所述栽培料制備是采用桑木屑45?55％、棉籽殼35?25％、麥麩17.5％、石灰1％、石膏1％、硫酸鎂0.2％、磷酸二氫鉀0.3％混合制成栽培料。所述裝瓶是將栽培料分裝至組培瓶中，裝料量距瓶口1cm左右；其中，組培瓶的瓶口用特制的瓶蓋封口，瓶蓋上預留有1～2個寬2mm、長3cm左右的出菇口。本發明提供的桑黃栽培方法，桑黃菌絲長勢快，栽培周期短，接種后32d可發生原基，比菌袋栽培提前了13天左右；子實體單體重，生物轉化率高，可達36.4％左右；且出菇方式簡單，適宜大規模生產，值得推廣。

技術領域

本發明屬于食用菌生產技術領域，尤其是一種桑黃菌室內栽培方法。

背景技術

桑黃(Phellinus)，屬于擔子菌綱、多孔菌目，多孔菌科，木層孔菌屬真菌。該菌在我國中南地區通常生長于桑屬(Morus L)植物上，且其子實體為黃褐色，故名桑黃。它是近幾年開發的一種多年生的珍貴藥用真菌，是我國最有發展前景的23種藥用真菌之一。桑黃子實體入藥，味微苦，用以治療血淋、脫肛、瀉血、帶下、閉經、脾虛泄瀉等病癥。相關研究表明，桑黃的水提物對小白鼠S-180的抑制率為96.7％，對艾氏腹水癌的抑制率為87％；而桑黃中的多糖是抗癌作用的主要成分。由于桑黃具有顯著的抗癌效果，目前對桑黃的研究已成為國際藥用真菌領域的熱點。傳統上，桑黃中的活性成分多糖通常從子實體中提取；但由于桑黃野生資源的日益匱乏，加之人工培育的桑黃菌種性質不穩定，這限制了對桑黃的進一步開發和利用。

桑黃種類繁多，目前國內外對桑黃的研究主要集中在裂蹄針層孔菌[Phellinuslinteus(Berk.et.Curt)Teng]、火木層孔菌[Phellinus igniarius(L.et.Fr)Quel]和鮑氏層孔菌(Phellinus baumii Pilat)。桑黃Inonotus sanghuang Sheng H.Wu,T.hattY.C.Dai，為2012年在我國發現的世界新種，僅寄生于桑樹上，其子實體菌蓋多數疊生在一起，馬蹄形或不規則形，幼時檸檬黃至金黃色，老時土黃色或黃棕色；由于桑黃菌(Inonotussanghuang)發現較晚，對于該桑黃菌種的栽培研究較少。

申請號為CN201310252255.2的中國專利公開了一種人工栽培桑黃的方法；將桑黃菌種進行活化后，在無菌條件下取0.3cm²菌種塊接種到栽培袋內的桑黃栽培培養基上，恒溫28℃避光培養至菌絲長滿菌袋獲得栽培種；待栽培袋內菌絲開始呈現黃色或出現突起的瘤狀原基時，將菌袋移至出黃場地，進行半脫袋覆土出黃培養。

申請號為CN201510541900.1的中國專利公開了一種桑黃栽培的制作方法，首先采用桑枝截成小木段，配入桑木屑、麥麩、石膏，拌勻裝袋，滅菌后接種桑黃菌種，培養25～35天，獲得活化的桑黃菌種；然后采用桑木屑、麥麩、玉米面、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、石膏、白糖配置桑黃栽培培養基，然后裝袋，滅菌后接入活化后的桑黃菌種；然后放入黑暗、通風、空氣相對濕度為60～75％、室溫22～28℃的培養室培養；經過60～80天的培養后進行出桑黃。

上述專利采用了含有桑樹木屑的栽培料栽培桑黃來模擬桑黃在在自然界中的生長過程；但其針對的是普遍的桑黃菌種，在桑黃Inonotus sanghuang Sheng H.Wu,T.hattY.C.Dai栽培方面的效果較差；而且采用的是傳統菌袋栽培模式，存在桑黃生物轉化率較低、成熟時間較長的問題。

發明內容

為了解決現有技術中存在的上述技術問題，本發明提供了一種桑黃菌室內栽培方法，尤其是桑黃Inonotus sanghuang Sheng H.Wu,T.hattY.C.Dai的栽培方法，具體是通過以下技術方案實現的：

一種桑黃菌室內栽培方法，包括以下步驟：

(1)栽培料制備：桑木屑、棉籽殼、麥麩、石灰、石膏、硫酸鎂、磷酸二氫鉀混合配成栽培料；