[發(fā)明專利]集合廚房數(shù)據(jù)的餐飲數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011188582.2
• 申請(qǐng)日: 2020-10-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112488252A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊海霞;韋吉軍;何輝翔
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 貴州一粒米科技有限公司
• 主分類號(hào): G06K17/00
• 分類號(hào): G06K17/00;G06F16/2457;G06F16/25;G06Q50/12
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11411
• 代理人: 黃冠華

本發(fā)明涉及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種集合廚房數(shù)據(jù)的餐飲數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，包括：上位機(jī)、檔口下位機(jī)、云端服務(wù)器和餐飲管理終端；所述上位機(jī)用于從餐飲管理終端獲取點(diǎn)菜數(shù)據(jù)，將所述點(diǎn)菜數(shù)據(jù)發(fā)送到檔口下位機(jī)，獲取檔口下位機(jī)上傳的廚房出品數(shù)據(jù)，并將所述廚房出品數(shù)據(jù)發(fā)送至所述云端服務(wù)器；所述檔口下位機(jī)用于接收所述點(diǎn)菜數(shù)據(jù)，在相應(yīng)菜品制作完成后掃描對(duì)應(yīng)菜品的RFID卡片，獲取廚房出品數(shù)據(jù)，并將所述廚房出品數(shù)據(jù)上傳至所述上位機(jī)；所述云端服務(wù)器用于分別接收所述上位機(jī)發(fā)送的廚房出品數(shù)據(jù)和餐飲管理終端上傳的結(jié)賬信息，并對(duì)廚房出品數(shù)據(jù)和結(jié)賬信息進(jìn)行對(duì)比分析以得到分析結(jié)果，從而自動(dòng)、高效地且準(zhǔn)確地得到數(shù)據(jù)差異。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種集合廚房數(shù)據(jù)的餐飲數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的餐飲管理終端大多只實(shí)現(xiàn)點(diǎn)單和結(jié)賬的功能，無(wú)法對(duì)廚房制作過(guò)程進(jìn)行記錄，與廚房人員的溝通也只能通過(guò)話語(yǔ)或紙張溝通，不能自動(dòng)獲取廚房工作的出品數(shù)據(jù)。因此，最終結(jié)賬后需要人工統(tǒng)計(jì)廚房出品數(shù)據(jù)，并人工分析廚房出品數(shù)據(jù)和結(jié)賬數(shù)據(jù)的差異。現(xiàn)有的餐飲行業(yè)中，廚房出品數(shù)據(jù)獲取效率低，而且存在漏統(tǒng)計(jì)的情況，導(dǎo)致后續(xù)分析效率低且準(zhǔn)確度低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提出一種集合廚房數(shù)據(jù)的餐飲數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，解決現(xiàn)有技術(shù)中人工分析廚房出品數(shù)據(jù)和結(jié)賬數(shù)據(jù)效率和準(zhǔn)確度低問(wèn)題。

本發(fā)明的一種集合廚房數(shù)據(jù)的餐飲數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，包括：上位機(jī)、檔口下位機(jī)、云端服務(wù)器和餐飲管理終端；

所述上位機(jī)用于從餐飲管理終端獲取點(diǎn)菜數(shù)據(jù)，將所述點(diǎn)菜數(shù)據(jù)發(fā)送到檔口下位機(jī)，獲取檔口下位機(jī)上傳的廚房出品數(shù)據(jù)，并將所述廚房出品數(shù)據(jù)發(fā)送至所述云端服務(wù)器；

所述檔口下位機(jī)用于接收所述點(diǎn)菜數(shù)據(jù)，在相應(yīng)菜品制作完成后掃描對(duì)應(yīng)菜品的RFID卡片，獲取廚房出品數(shù)據(jù)，并將所述廚房出品數(shù)據(jù)上傳至所述上位機(jī)，所述RFID卡片用于記錄餐飲管理終端在生成的點(diǎn)菜數(shù)據(jù)；

所述云端服務(wù)器用于分別接收所述上位機(jī)發(fā)送的廚房出品數(shù)據(jù)和餐飲管理終端上傳的結(jié)賬信息，并對(duì)廚房出品數(shù)據(jù)和結(jié)賬信息進(jìn)行對(duì)比分析以得到分析結(jié)果。

其中，所述上位機(jī)和所述檔口下位機(jī)通過(guò)433無(wú)線短波通信連接。

其中，還包括，管理者終端，所述云端服務(wù)器還用于將所述分析結(jié)果發(fā)送至所述管理者終端。

其中，所述結(jié)賬信息和廚房出品數(shù)據(jù)均包括：訂單號(hào)、菜品編號(hào)、流水號(hào)和菜品數(shù)量；所述云端服務(wù)器用于提取所述結(jié)賬信息中的訂單號(hào)、菜品編號(hào)、流水號(hào)和菜品數(shù)量，提取廚房出品數(shù)據(jù)中的訂單號(hào)、菜品編號(hào)、流水號(hào)和菜品數(shù)量，并進(jìn)行相應(yīng)對(duì)比以得到分析結(jié)果。

其中，所述結(jié)賬信息還包括：結(jié)賬金額、抹零金額、折扣金額和贈(zèng)送金額，所述云端服務(wù)器還用于根據(jù)廚房出品數(shù)據(jù)計(jì)算菜品總金額，并判斷菜品總金額與結(jié)賬金額加上訂單抹零金額、折扣金額和贈(zèng)送金額至少之一后是否一致，若不一致，則查詢每個(gè)訂單的金額差異，并將金額差異添加到所述分析結(jié)果中。

本發(fā)明的集合廚房數(shù)據(jù)的餐飲數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)通過(guò)檔口下位機(jī)掃描菜品的RFID卡片，能夠高效地且準(zhǔn)確地獲取廚房出品數(shù)據(jù)，并在云端與餐飲管理終端上傳的結(jié)賬信息進(jìn)行對(duì)比分析，從而自動(dòng)、高效地且準(zhǔn)確地得到數(shù)據(jù)差異。

附圖說(shuō)明

為了更清楚地說(shuō)明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發(fā)明的一種集合廚房數(shù)據(jù)的餐飲數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式