[發(fā)明專利]一種不添加防腐劑無核李餅的加工方法及加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011180686.9
• 申請日: 2020-10-29
• 公開（公告）號: CN112535303B
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林程
• 申請（專利權(quán)）人: 福建省永泰縣順達(dá)食品有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 福州盈創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35226
• 代理人: 李明通

本發(fā)明提供一種不添加防腐劑無核李餅的加工方法及加工裝置，屬于果脯生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，包括一種不添加防腐劑無核李餅的加工方法及加工裝置，加工裝置包括底座、碎核收集斗、支撐柱、電動伸縮桿、承托板、支撐橫桿、彈簧一、彈簧二、電機(jī)、轉(zhuǎn)輪、搖桿、滑座和篩框；本發(fā)明通過在底座上開設(shè)有盛水槽，能夠?qū)崿F(xiàn)篩框在盛水槽內(nèi)部滌蕩，并且通過果肉與水的撞擊徹底去除與與果肉相連的碎核并沉積在碎核集料斗內(nèi)部統(tǒng)一去除；通過設(shè)置有篩框蓋的篩框能夠?qū)崿F(xiàn)將果肉固定在一定范圍內(nèi)部滌蕩，便于果肉的打撈，節(jié)省時(shí)間；通過增設(shè)支撐柱、支撐橫桿以及電動伸縮桿，能夠?qū)崿F(xiàn)篩框自動提升和下降，便于將向篩框內(nèi)部上料或者卸料，節(jié)省人力。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于果脯生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種不添加防腐劑無核李餅的加工方法及加工裝置。

背景技術(shù)

李餅是通過將新鮮李子經(jīng)過清洗、去核、浸糖、烘干和晾曬等生產(chǎn)步驟制備出的果脯類食品。李餅酸甜可口，開胃生津，是一種廣受年輕人喜愛的零食。現(xiàn)有李子去核的過程中由于切割時(shí)位置對準(zhǔn)不精確，導(dǎo)致部分李子內(nèi)部仍舊存在碎核，這些碎核進(jìn)入腌制釜中時(shí)，在腌制釜的攪拌作用下可能會從果肉中脫離，脫離的碎核積累在腌制釜內(nèi)部，不易打撈起來，此外碎核裹在蜜煎內(nèi)部也容易被吞食，所以需要在腌制之前對裝置添加碎核去除裝置。本發(fā)明提供一種加工裝置以實(shí)現(xiàn)在李子進(jìn)入腌制釜之前徹底除去碎核。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對以上問題，提供一種不添加防腐劑無核李餅的加工方法及加工裝置，以解決上述技術(shù)問題。

一種不添加防腐劑無核李餅的加工方法及加工裝置，所述加工裝置包括底座、碎核收集斗、支撐柱、電動伸縮桿、承托板、支撐橫桿、彈簧一、彈簧二、電機(jī)、轉(zhuǎn)輪、搖桿、滑座和篩框；所述底座下表面的四角處各自固定連接有一條支撐腿，所述支撐腿底端通過螺栓固定連接于地面；所述底座上表面上開設(shè)有盛水槽，所述盛水槽的下部固定連接有碎核收集斗；所述碎核收集斗的出料口設(shè)置有密封蓋；

所述底座上表面的前后兩側(cè)面均固定連接有一對支撐柱，所述支撐柱與底座上表面垂直；所述支撐柱的內(nèi)側(cè)開設(shè)有T型滑槽，所述T型滑槽沿著支撐柱軸向延伸，所述T型滑槽內(nèi)部嵌合有T型滑塊，所述T型滑塊能夠沿著T型滑槽自由滑動，一對所述T型滑塊的頂端固定連接有一條支撐橫桿，所述支撐橫桿的兩端均與一個(gè)T型滑塊固定連接；所述支撐橫桿外側(cè)的中央位置處固定連接有承托板，每條所述支撐橫桿配套設(shè)置有一條電動伸縮桿，所述電動伸縮桿的底端固定連接于底座上表面，所述電動伸縮桿的頂端固定連接于承托板下表面；

所述支撐橫桿的內(nèi)側(cè)固定連接有一對固定套；所述篩框的前后兩側(cè)上各自固定連接有一對固定套，一對位于所述篩框的固定套位于一對位于所述支撐橫桿上的固定套的正下方；每個(gè)所述固定套配套設(shè)置有一條垂直于篩框的連接柱，所述連接柱的下半部套設(shè)于固定連接于篩框的固定套內(nèi)部，所述連接柱的上半部套設(shè)在固定連接于支撐橫桿上的固定套內(nèi)部，所述連接柱的頂端和底端均固定連接有防止連接柱從固定套中滑脫的擋板，所述連接柱沿著固定套自由滑動；所述連接柱位于擋板和固定套之間的上半部區(qū)域上套設(shè)有彈簧一；所述連接柱位于擋板和固定套之間的下半部區(qū)域上套設(shè)有彈簧二，當(dāng)所述彈簧一處于自然長度時(shí)，所述彈簧二處于壓縮狀態(tài)；當(dāng)T型滑塊帶動支撐橫桿下降至T型滑槽的最低位置時(shí)，所述篩框完全沉沒于盛水槽內(nèi)部，當(dāng)T型滑塊帶動支撐橫桿下降至T型滑槽的最高位置時(shí)，所述篩框完全離開盛水槽。

所述電機(jī)固定連接于承托板的上表面，所述電機(jī)的轉(zhuǎn)軸朝向篩框，所述電機(jī)的轉(zhuǎn)軸套設(shè)有轉(zhuǎn)輪，所述轉(zhuǎn)輪上靠近篩框的一側(cè)上固定連接有偏離轉(zhuǎn)輪中心的固定柱，所述搖桿的一端與固定柱轉(zhuǎn)動連接，所述搖桿的另一端與篩框的側(cè)壁通過滑座固定連接，所述滑座上固定連接有水平設(shè)置的滑軌，所述搖桿遠(yuǎn)離電機(jī)的一端固定連接有滑套，所述滑套卡合在滑軌上；所述篩框配套設(shè)置有篩框蓋，所述篩框和篩框蓋一端鉸接，所述篩框和篩框蓋另一端通過鎖定組件固定連接。

作為本發(fā)明的一種技術(shù)方案，上述滑軌的兩端各自固定連接有一塊固定板和滑動板，所述滑座上開設(shè)有水平滑槽，所述滑動板靠近水平滑槽一側(cè)固定連接有滑塊，所述滑軌和固定板之間固定連接有彈簧三，所述彈簧三端固定連接于固定板上，所述彈簧三另一端固定連接于滑動板上。