[發明專利]一種油炸花生生產自動添加調料裝置

有效

• 申請號: 202011172305.2
• 申請日: 2020-10-28
• 公開（公告）號: CN112352989B
• 公開（公告）日: 2021-10-22
• 發明（設計）人: 李國鋒;李潔
• 申請（專利權）人: 臨泉縣滿江紅食品有限公司
• 主分類號: A23P20/12
• 分類號: A23P20/12;B02C13/06;B02C13/28;B02C13/30
• 代理公司: 杭州西木子知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 33325
• 代理人: 李開騰

本發明提供了一種油炸花生生產自動添加調料裝置，包括機架、安裝于機架一側的第一驅動單元、設于機架上的支撐軸、與支撐軸鉸接的轉動板、控制出鹽口開關的開關組件、設于轉動板上的破碎組件以及設于所述轉動板上方的輸送槽，利用轉動板配合軌跡塊的運動，實現轉動板的間歇式上下擺動，利用轉動板控制開關組件實現間歇式添加食鹽，添加完食鹽的轉動板向上擺動的過程中將食鹽拋出，穿過輸送槽上的通孔，與花生進行混合包裹，使花生表面的食鹽包裹的更均勻；破碎組件對轉動板上的大塊食鹽進行破碎，保證油炸完成的花生在包裹食鹽時，均為細小的食鹽顆粒，提高包裹的均勻度，提高花生的口感以及保證油炸花生吃起來更健康。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種油炸花生生產自動添加調料裝置。

背景技術

花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，花生中含有豐富的蛋白質、氨基酸和不飽和脂肪酸等，食用花生具有養胃、降血壓、降低膽固醇等功效，所以花生的烹飪方式也變的各種各樣，其中一種就是炒花生的制作，包括帶客花生的清洗浸泡、烘干、炒花生、晾干等。

隨著人們生活水平的提高，健康飲食更受到人們的關注；花生收取后會有泥土等雜質粘在花生殼的表面，經過翻炒后，無法去除，影響炒花生的影響花生的口感以及對人的健康不利。

中國發明專利201821005620.4公開了一種花生炒制用調料添加裝置，包括支撐板、儲存盒、下料管、閥門和升降桿滑槽，所述支撐板的一側設置有鍋體，所述支撐板遠離鍋體的一側設置有第一電機，所述第一電機靠近支撐板兩端的兩側設置有第一連接板，所述第一連接板垂直于支撐板的一側設置有第一轉軸，所述第一轉軸靠近鍋體的一側設置有固定塊，所述固定塊靠近支撐板的一側設置于第二連接塊，所述第二連接塊遠離固定塊的一側設置有第一套環。

該方案解決了同時添加不同調料的問題，但是在調料添加過程中無法保證調料添加的均勻性，導致每個花生吸附的調料不等，部分大塊的調料直接吸附在花生表面，造成該花生口味偏重影響花生的口感，重口味的花生吃多了對人的身體健康不利。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足之處，提供一種油炸花生生產自動添加調料裝置，利用鉸接試制的轉動板配合軌跡塊的運動，實現轉動板的間歇式上下擺動，利用轉動板控制開關組件實現間歇式添加食鹽，添加完食鹽的轉動板向上擺動的過程中將食鹽拋出，穿過輸送槽上的通孔，與花生進行混合包裹，使花生表面的食鹽包裹的更均勻；利用破碎組件對轉動板上的大塊食鹽進行破碎，保證油炸完成的花生在包裹食鹽時，均為細小的食鹽顆粒，提高包裹的均勻度，提高花生的口感以及保證油炸花生米吃起來更健康。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種油炸花生生產自動添加調料裝置，包括機架以及安裝于所述機架一側的第一驅動單元，其特征在于，還包括：

支撐軸，支撐軸安裝于所述機架上，其頂部設有裝鹽室，靠近裝鹽室的底部設有出鹽口；

轉動板，所述轉動板鉸接設置在所述出鹽口的下方，其上端面均布設有調料存儲槽，其側面靠近支撐軸的一端設有導向桿；

開關組件，所述開關組件的一端穿過所述出鹽口且互相垂直設置，其另一端與所述轉動板的底面接觸設置；所述開關組件包括開關板以及與開關板連接的連桿，所述連桿上設有彈性連接件b，所述彈性連接件b的一端與所述支撐軸相連接，其另一端與所述連桿相連接；

破碎組件，所述破碎組件滑動設置在所述轉動板的上端面，其包括移動塊、設置在所述轉動板的一側的第二驅動單元、均布設置在移動塊底部的破碎針以及與破碎針相連接的彈性連接件c，所述移動塊的底部開設與若干所述破碎針相匹配的盲孔，所述彈性連接件c的一端固定設置在所述盲孔的底部且所述破碎針可隨彈性連接件c進入盲孔內，所述移動塊的一端與所述第二驅動單元的輸出端相連接；以及