[發(fā)明專利]一種全自動魚片熟食生產(chǎn)線

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011167538.3
• 申請日: 2020-10-27
• 公開（公告）號: CN112273600A
• 公開（公告）日: 2021-01-29
• 發(fā)明（設計）人: 肖雙華
• 申請（專利權）人: 湖南精正設備制造有限公司
• 主分類號: A23L17/10
• 分類號: A23L17/10;A23L5/10
• 代理公司: 深圳至誠化育知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 44728
• 代理人: 劉英

本發(fā)明專利公開一種全自動魚片熟食生產(chǎn)線，包括生產(chǎn)主機架，生產(chǎn)主機架上依次設置有進魚口、加熱裝置、燒烤裝置、配料裝置，所述生產(chǎn)主機架的中間部分設置有提升部，生產(chǎn)主機架兩側(cè)呈坡狀沿生產(chǎn)線流動方向形成上坡段和下坡段；在加熱行進過程中使魚片在加熱裝置形成一定的坡度，腹部凹陷部不致積水和蒸汽，這樣就能使整條魚片得到均勻加熱，使魚片整體加熱均勻不影響魚片整體質(zhì)量和口感。

技術領域

本發(fā)明專利涉及一種全自動魚片熟食生產(chǎn)線。

背景技術

現(xiàn)有魚類熟食預處理裝置和現(xiàn)有的各種魚片熟食生產(chǎn)線大體上都是等高的長條形的，有些整條烤線長達100多米，加熱裝置段正處于中間，加熱裝置為平置，由于魚片是從背開形成兩片魚肉，魚腹部中間形成一凹槽，經(jīng)過加熱裝置時，中部(腹部)肉薄，經(jīng)過加熱工藝后，呈現(xiàn)出凹陷坑狀，凹陷部將積滿蒸汽水，這樣會造成：使魚片整體加熱不均勻；進入烘烤階段，積水腹部顏色與兩邊肉片不一致；由于積水將影響魚片整體質(zhì)量和口感的缺點。

發(fā)明專利內(nèi)容

本發(fā)明專利的目的在于提出一種全自動魚片熟食生產(chǎn)線，以解決現(xiàn)在的魚片生產(chǎn)線所存在的不足之處。

本發(fā)明專利通過以下技術方案解決上述技術問題，達到本發(fā)明專利的目的：一種全自動魚片熟食生產(chǎn)線，包括生產(chǎn)主機架，生產(chǎn)主機架上依次設置有進魚口、加熱段、燒烤裝置、配料裝置，其特征在于：所述生產(chǎn)主機架的中間部分設置有提升部，生產(chǎn)主機架兩側(cè)呈坡狀沿生產(chǎn)線流動方向形成上坡段和下坡段。所述提升部設置在加熱段至燒烤裝置的中間部分。

所述生產(chǎn)主機架安裝在框架上；所述框架設置為四棱臺或三棱柱的形狀。

本發(fā)明專利的全自動魚片熟食生產(chǎn)線，將烤鰻線加熱段設計成有上、下坡段，主要還在于如下優(yōu)點：

1、魚片是從背開形成兩片魚肉，魚腹部肉薄，魚腹部中間形成一凹槽，經(jīng)過加熱裝置時，由于加熱裝置設計成上坡段和下坡段，在加熱行進過程中使魚片在加熱裝置形成一定的坡度，腹部凹陷部不致積水，這樣就能使整條魚片得到均勻加熱，使魚片整體加熱均勻；積水腹部顏色與兩邊肉片一致；不影響魚片整體質(zhì)量和口感。既能熟透，又能起到很好的滅菌效果。

2、熱蒸汽都是往上升騰，從兩邊斜坡段(加熱裝置)往中間高度聚升，使中間部分加熱裝置蒸汽溫度更高，這與平置生產(chǎn)線的加熱裝置相比，本發(fā)明專利加熱裝置的效果會更好。

附圖說明

以下結合附圖和具體實施方式來進一步說明本發(fā)明專利。

圖1是本發(fā)明專利一種實施例的結構的正視圖。

圖2是本發(fā)明專利另一種實施例的結構的正視圖。

具體實施方式

為使本發(fā)明專利實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施方式，進一步闡述本發(fā)明專利。

如圖1所示，一種全自動魚片熟食生產(chǎn)線，包括生產(chǎn)主機架1,中間部分的生產(chǎn)線本體11通過提升部將生產(chǎn)主機架1高度提升，兩側(cè)的生產(chǎn)線呈坡狀，沿生產(chǎn)線流動方向形成上坡段12和下坡段13。

生產(chǎn)主機架安裝在框架2±,所述框架2設置為四棱臺的形狀，所述框架2正視為梯形，俯視為方形；所述框架2包括：上邊21,上斜邊22,下斜邊23,底邊24和橫桿(圖中未示出)；上邊21的一端與上斜邊22的上端連接，上邊21的另一端與下斜邊23的上端連接；底邊23的一端與上斜邊22的下端連接，底邊23的另一端與下斜邊23的下端連接；各個連接點可采用固定連接的方式設置。

所述上邊21與底邊22之間設置主豎立桿25；所述上斜邊22和底邊24之間以及下斜邊23和底邊24之間設置次豎立桿27；所述次豎立桿27的上端連接拱形的圍欄26；所述上邊21之間設置起支撐作用的橫桿，所述上邊21之間、底邊24之間設置橫桿。