[發明專利]一種香辛料調料品的制備裝置及制備方法

在審

• 申請號: 202011161385.1
• 申請日: 2020-10-27
• 公開（公告）號: CN112314921A
• 公開（公告）日: 2021-02-05
• 發明（設計）人: 王琦
• 申請（專利權）人: 王琦
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23L5/20;C11B9/00;F26B21/00;F26B21/10;B01J2/00
• 代理公司: 北京一枝筆知識產權代理事務所(普通合伙) 11791
• 代理人: 鄭懌

本發明提供了一種香辛料調料品的制備裝置，屬于調味品加工技術領域，包括造粒機、干燥機以及篩選機，造粒機用于將各原料混合均勻，并將各原料制備成顆粒；干燥機用于在氣流的作用下干燥顆粒，干燥機上設有用于在顆粒運動過程中噴出包衣組分的包衣組件；干燥機上設有用于排出氣流的出風口；篩選機包括篩選機機殼、以及分別設置在篩選機機殼內的振動篩組件和推動件，推動件與出風口連通，用于在氣流的作用下帶動所述振動篩組件運動。本發明提供的一種香辛料調料品的制備裝置，通過包衣組件將產品表面包裹一層保護層，能有效的延長產品的使用壽命，且使產品易于儲存。本發明還提供一種香辛料調料品的制備方法。

技術領域

本發明屬于調味品加工技術領域，更具體地說，是涉及一種香辛料調料品的制備裝置及制備方法。

背景技術

調味品是人們生活中常用的一種東西，因為它的獨特的味道在食品加工技術領域得到了廣泛的應用，給美味的食品做出了巨大的貢獻。

調味品包括香辛料和香料，調味品的每一個品種，都含有區別于其他原料的特殊成份，這是調味品的共同特點，也是調味品原料具有調味作用的主要原因。調味品中的特殊成份，能除去烹調主料的腥臊異味，突出菜點的口味，改變菜點的外觀形態，增加菜點的色澤，并以此促進人民食欲，殺菌消毒，促進消化。現在市場上中的各香辛料和各香料大多采用單獨包裝，然后烹飪時再分別進行取用，現有的調味品取用繁瑣，需要烹飪人員能準確掌握各種調味品的用量才能做出美味的食品，對烹飪人員的烹飪技能要求較高。且現有的調味品通常采用袋裝或瓶裝，調味品裝在包裝袋或瓶中，開封后幾周之內會失去部分揮發性成分，因此需要盡快使用。此外，調味品易黏于包裝容器表面，最后無法全部倒出，造成一定程度的浪費。現有的調味品普遍存在品類繁多使用不方便、不易儲存、容易造成資源浪費，提高消費成本、且對烹飪人員的烹飪技能要求要高的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種香辛料調料品的制備裝置及制備方法，旨在解決現有的調味品普遍存在品類繁多使用不方便，對烹飪人員的烹飪技能要求要高，且不易儲存、容易造成資源浪費的技術問題。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：提供一種香辛料調料品的制備裝置，包括：

造粒機，用于將各原料混合均勻，并將各原料制備成顆粒；

干燥機，用于在氣流的作用下干燥所述顆粒，所述干燥機上設有用于在所述顆粒運動過程中噴出包衣組分的包衣組件；所述干燥機上設有用于排出氣流的出風口；以及

篩選機，包括篩選機機殼、以及分別設置在所述篩選機機殼內的振動篩組件和推動件，所述推動件與所述出風口連通，用于在氣流的作用下帶動所述振動篩組件運動。

作為本申請另一實施例，所述干燥機包括：

干燥機外殼，上設有下料口；

氣體分布器，設置于所述干燥機外殼內；以及

熱空氣傳輸件，用于加熱空氣、并將熱空氣通過所述氣體分布器導入所述干燥機外殼內。

作為本申請另一實施例，所述包衣組件包括：

盛料箱，設置在所述干燥機外殼上，用于盛放包衣組分；

控溫管，設置在所述干燥機外殼內，與所述熱空氣傳輸件連通；以及

導料管，設置在所述控溫管內，一端與設置于所述盛料箱內的水泵連通，另一端為閉合端，所述導料管上設有穿過所述控溫管伸入所述干燥機外殼內的噴料頭。

作為本申請另一實施例，所述推動件包括：

氣動伸縮件，一端與所述篩選機機殼內壁連接，另一端與所述振動篩組件連接，所述氣動伸縮件與所述出風口連通；

泄壓閥，設置在所述氣動伸縮件上；以及