[發明專利]一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝

在審

• 申請號: 202011157313.X
• 申請日: 2020-10-26
• 公開（公告）號: CN112322380A
• 公開（公告）日: 2021-02-05
• 發明（設計）人: 袁慶龍
• 申請（專利權）人: 夢之香(江蘇)糧油工業有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/10
• 代理公司: 廣東有知貓知識產權代理有限公司 44681
• 代理人: 李志海

1.一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，其特征在于，該加工方法包括以下步驟：

步驟一、采收與篩選，首先對亞麻籽進行采收，而后分別依次經過1200目的篩子和400的篩子進行篩選，選取最后的同等顆粒大小的亞麻籽，其次將過篩后的亞麻籽進行清除雜質，然后用紫外燈照射對亞麻籽進行殺菌，得到選取同等顆粒大小的的亞麻籽；

步驟二、進行冷壓榨，將步驟一得到的同等顆粒大小的的亞麻籽進行壓榨，采用雙螺桿式冷榨機對亞麻籽進行榨油；獲得的亞麻籽油，并對亞麻籽油進行去雜和粗過濾和精過濾，得到過濾后的亞麻籽油；

步驟三、進行脫除油中苦味：將步驟二中得到過濾后的亞麻籽油在一定條件下經活性炭吸附去除油中的苦味；活性炭添加量為油重的4-6％，反應溫度為65-80℃，反應時間40-50min；冷卻溫度為5℃-10℃，靜置時間為5-15h，得到口味良好的亞麻籽油；

步驟四、進行二次過濾壓榨，將步驟三中將得到口味良好的亞麻籽油與硅藻土吸附劑混合攪拌，攪拌時長為80-100min，而后靜置6-8h，然后進行離心取上清液后獲得亞麻籽油，得到純度高的亞麻籽油；

步驟五、封裝儲存，將得到純度高的亞麻籽油進行灌裝密封，灌裝密后亞麻籽油置于避光、陰涼的環境下保存，即可完成提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，最終得到品質高、純度高的亞麻籽油。

2.根據權利要求1的一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，其特征在于，步驟一中，過篩后去雜時需要去除不成熟、蟲吃、生芽、生霉、損傷的籽，得到好的亞麻籽。

3.根據權利要求1的一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，其特征在于：步驟二中，粗過濾的次數為兩次，精過濾是將含蠟油料升溫至10-15℃，泵送到壓濾機進行過濾。

4.根據權利要求1的一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，其特征在于：步驟二中，在采用雙螺桿式冷榨機進行壓榨時螺桿轉速15-25r/min，總長徑比為10-15，總壓縮比為12-20，主電機功率15kW。

5.根據權利要求1的一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，其特征在于：步驟四中，亞麻籽原油的重量與硅藻土吸附劑的重量比為100：11。

6.根據權利要求1的一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，其特征在于：步驟四中混合攪拌時，攪拌的溫度控制在35-55℃之間最佳。

7.根據權利要求1的一種提高產品質量的亞麻籽油的加工工藝，其特征在于：步驟五中亞麻籽在長時間儲存時可能會產生沉淀，請在食用前進行搖晃即可。