[發明專利]五谷夾心蒸腸的制備方法在審
| 申請號： | 202011153384.2 | 申請日： | 2020-10-26 |
| 公開（公告）號： | CN112237268A | 公開（公告）日： | 2021-01-19 |
| 發明（設計）人： | 楊西明;楊興彬 | 申請（專利權）人： | 楊西明;楊興彬 |
| 主分類號： | A23L13/60 | 分類號： | A23L13/60;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/10;A23L19/12;A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00;A22C11/02 |
| 代理公司： | 徐州拉沃智佳知識產權代理有限公司 32455 | 代理人： | 朱云麗 |
| 地址： | 272100 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 五谷 夾心 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.五谷夾心蒸腸的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：
1)將和好的外皮料和調好的餡料分別放入兩個進料斗內，同時打開兩個進料電機；
2)外皮料和餡料分別被螺旋進料軸均勻的推進兩個推進器內；
3)兩個推進器分別將外皮料和餡料推進出料管和內部夾心管中，外皮料在出料管中，餡料在內部夾心管中，推出出料管和內部夾心管后餡料進入外皮內形成夾心產品；
4)然后進入腸衣，再通過打卡機；
5)定好長短尺寸、切斷，兩頭密封，放入蒸煮箱蒸煮20-30分鐘；
6)最后烘干，包好包裝形成成品。
2.根據權利要求1所述的五谷夾心蒸腸的制備方法，其特征在于，所述外皮由稻谷、麥子、大豆、玉米、小米、黃米、燕麥、蕎麥、高粱、青稞、黃豆、毛豆、蠶豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥中的一種或者幾種的組合制成。
3.根據權利要求1或2所述的五谷夾心蒸腸的制備方法，其特征在于，所述外皮中加入輔助食材。
4.根據權利要求3所述的五谷夾心蒸腸的制備方法，其特征在于，所述輔助食材為葡萄干、大棗、山楂、紅糖中的一種或者幾種的組合。
5.根據權利要求1所述的五谷夾心蒸腸的制備方法，其特征在于，所述餡料由肉類、蔬菜類、菌菇類、海鮮類中的一種或者幾種的組合制成。
6.根據權利要求1或5所述的五谷夾心蒸腸的制備方法，其特征在于，所述餡料中加入輔料，包括蔥、姜、蒜、食鹽、醬油。
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