[發明專利]一種紅茶加工用快速發酵裝置

在審

• 申請號: 202011152608.8
• 申請日: 2020-10-26
• 公開（公告）號: CN112244108A
• 公開（公告）日: 2021-01-22
• 發明（設計）人: 王小霞
• 申請（專利權）人: 貴州晴隆五月茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 貴陽索易時代知識產權代理事務所(普通合伙) 52117
• 代理人: 管寶偉

本發明涉及發酵裝置技術領域，且公開了一種紅茶加工用快速發酵裝置，包括工作箱，工作箱的下側內壁固定連接有水箱，水箱的左側壁固定連通有進水管，水箱的右側壁固定連通有加濕管，加濕管的側壁固定連通有風機，加濕管的上端貫穿工作箱的側壁，工作箱左右兩側的側壁均通過軸承轉動連接有連接桿，位于左側連接桿的側壁開設有連接孔，連接孔內插接有支撐桿，支撐桿和位于右側連接桿相向的一端均固定連接有插筒，支撐桿的左端固定連接有拉板。本發明能夠在茶葉進行發酵結束后取出發酵罐，方便快捷的取出發酵罐內的茶葉，提高了操作人員的工作效率。

技術領域

本發明涉及發酵裝置技術領域，尤其涉及一種紅茶加工用快速發酵裝置。

背景技術

隨著生活水平的提高，喝茶品茶成了生活中必不可少的一部分，紅茶，紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬于全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成，經過發酵后紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，并產生了茶黃素、茶紅素等新成分，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”，紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，其中尤以祁門紅茶最為著名，而在制作紅茶的過程中，發酵是重要的步驟之一。

在專利授權公告號CN 210492453 U的專利提出的一種紅茶快速發酵裝置，包括外框，所述外框內壁相對應的兩側之間且靠近外框內壁頂部位置轉動連接有轉動軸，所述轉動軸的表面且位于外框的內部固定連接有發酵罐，所述發酵罐的表面開設有通氣孔，所述外框內壁且靠近轉動軸的位置固定連接有加熱板，所述外框的內壁底部中央位置位置固定連接有水箱，所述水箱的內壁頂部設置有加熱塊，所述外框的表面頂部一側固定連接有吸風機，所述吸風機吸風端貫穿外框內壁并延伸至其內部，所述吸風機的出風端連通有管道。該專利達到了快速發酵，循環用水的效果，發酵快速均勻，提高了紅茶發酵質量和速度，減輕人工勞動，省時省力，節約資源，提高了工作效率，該專利在使用時，需要將茶葉放入發酵罐內，發酵結束后需要操作人員將放入發酵罐內的茶葉一點點取出，操作人員的工作效率較低。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中該裝置在使用時，需要將茶葉放入發酵罐內，發酵結束后需要操作人員將放入發酵罐內的茶葉一點點取出，操作人員工作效率較低的問題，而提出的一種紅茶加工用快速發酵裝置。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種紅茶加工用快速發酵裝置，包括工作箱，所述工作箱的下側內壁固定連接有水箱，所述水箱的左側壁固定連通有進水管，所述水箱的右側壁固定連通有加濕管，所述加濕管的側壁固定連通有風機，所述加濕管的上端貫穿工作箱的側壁，所述工作箱左右兩側的側壁均通過軸承轉動連接有連接桿，位于左側所述連接桿的側壁開設有連接孔，所述連接孔內插接有支撐桿，所述支撐桿和位于右側所述連接桿相向的一端均固定連接有插筒，所述支撐桿的左端固定連接有拉板，所述拉板和位于左側所述連接桿的桿壁之間固定連接有同一根套設在支撐桿外的第一彈簧，位于右側所述連接桿的右端貫穿工作箱的側壁且固定連接有從動斜齒輪，所述工作箱的右側壁固定連接有驅動電機，所述驅動電機的輸出端固定連接有與從動斜齒輪相互匹配的主動斜齒輪，兩個所述插筒內插接有連接柱，兩個所述連接柱相向的一端固定連接有同一個發酵罐，所述發酵罐的上側壁開設有進料口，所述發酵罐的側壁開設有通氣孔，所述發酵罐的側壁固定連接有蓋板，所述蓋板的上側壁固定連接有第一豎板，所述發酵罐的上側壁固定連接有第二豎板，所述第一豎板和第二豎板外套設有同一個卡箍，所述卡箍的側壁開設有限位孔，所述限位孔內插接有限位銷，所述第一豎板和第二豎板的側壁均開設有與限位銷相互匹配的卡位孔，所述限位銷的左端固定連接有支撐板，所述支撐板和卡箍之間的側壁固定連接有同一根套設在限位銷外的第二彈簧，所述工作箱的上側壁開設有開口，所述工作箱的上側壁固定連接有轉板。

優選的，所述轉板的下側壁固定連接有磁石。